Gurkor

Denna potatissallad är gjord med allt som kan odlas i din trädgård, men den sticker ut från andra liknande sallader tack vare den utmärkta smaken och konsistensen som potatisen som bakas i ugnen tills den är gyllenbrun ger. Den är gjord med små potatisar - läs mer

Salladsblad är ett utsökt och hälsosamt tillskott till nästan vilken rätt som helst. Tunna skivor av krispig rädisa är ett utmärkt följeslagare, och för att salladen inte ska kännas tråkig, toppa den med rostade solrosfrön och dressing. läs mer

En lätt, vitaminrik sallad med färsk spenat, rödsallad, gurka och rödlök blir fylld med extraordinär smak om du blandar den med en fermenterad mjölkdressing baserad på yoghurt, gräddfil och äppelcidervinäger med tillsats av pikant blåmögel - läs mer

Gör en rejäl medelhavssallad med bulgur, färska grönsaker, grillad biff och grekisk tzatzikisås. Bulguren gör den väldigt mättande, hälsosam och full av viktiga fibrer. Kokt - läs mer

Dessa inlagda grönsaker är redo att avnjutas inom 4 timmar efter tillagning. Gröna och gula gröna bönor, gurkor skurna i lika stora stavar, chilipeppar för en kryddig touch och vitlök hälls i en varm blandning av - läs mer

Hawaiiansk pokesallad görs med färsk rå tonfisk, som skärs i små tärningar och blandas med lika stora skivade gurkor och salladslök. Salladen serveras med en blandning av sojasås, citronsaft, risvinäger och sesamolja. läs mer

Bitar av vit fisk (guldfisk, havsabborre, snapper eller hälleflundra) saltas, peppras och steks i olivolja tills de är gyllenbruna. Deras täta konsistens kompletteras perfekt av en uppfriskande, saftig gurka- och persiksalsa, som... läs mer

En italiensk sommarsallad med panzanella gjord på rostade brödbitar, tomater och charkuterier i en vinägrettdressing, serverad i en unik ciabatta-brödskål. Alla delikatesser – salami, prosciutto, soppressata – och provoloneost ingår. läs mer

• Stek
• Vinägrettdressing
• Sallad

Denna rejäla, köttiga sallad innehåller saftig sallad, mör avokado, söta tomater, krispig jicama, smulad queso fresco och tunt skivad grillad New York-biff med örtbotten. Innehåller även: läs mer

Spansk gazpachosoppa är en rätt du kan experimentera med så mycket du vill, kombinera olika grönsaker och till och med tillsätta frukt. Unna dig denna läckra, uppfriskande soppa gjord på en blandning av vattenmelonmassa och söta, mogna tomater. läs mer

Kall gazpachosoppa är den perfekta godbiten en varm sommardag: den är klar på några minuter, kräver inte att den står över en varm spis, är behagligt uppfriskande och bevarar alla nyttiga egenskaper hos råa grönsaker. Denna... läs mer

Denna lätta, vitaminrika gröna gazpacho är huvudsakligen gjord på kärnfria vita druvor, som blandas med andra gröna ingredienser: gurka, salladslök, persilja och avokado, samt kryddor. Tack vare avokadon och olivoljan, läs mer

Ge en smakklick till en sallad med tomat, gurka och rödlök med en balsamvinägrett och krispiga pancettaskivor. Låt salladen vila innan servering så att de söta tomatsafterna kan dra in. läs mer

Amerikansk coleslaw kännetecknas av sin behagliga krämighet, förstärkt av syrliga toner från den fermenterade mjölkdressingen med en touch av vinäger. Förutom kål innehåller coleslaw vanligtvis: läs mer

Denna sallad kombinerar smaker typiska för det karibiska köket: den söta saftigheten från frukt, doftande kryddor och den brinnande hettan från karibiska Scotch Bonnet-peppar. Aromatisk cantaloupemelon och gurka skivas och blandas med kryddor. läs mer

Innan grillningen gnids bitar av vildlax in med lite garam masala, vilket ger fisken magiska aromer från indisk mat. Citronhalvor och indiskt naanbröd grillas också bredvid laxen vid servering. läs mer

Inga speciella kulinariska färdigheter krävs för att tillaga denna sommarrätt i spansk stil. Blanda helt enkelt råa grönsaker (tomater, gurkor och paprika) med olivolja, sherryvinäger och kryddor, så är en väldoftande, uppfriskande gazpacho klar. läs mer

Att grilla vattenmelon karamelliserar dess sockerarter, vilket framhäver smaken ännu mer och ger en läcker rökig ton till det saftiga fruktköttet. Det är en perfekt ingrediens för en aptitretare i thailändsk stil! Efter grillningen kan vattenmelonen... läs mer

En utsökt sommarrätt med stekt kycklingbröst täckt med en utsökt skorpa av aromatisk za'atar-krydda från Mellanöstern, serverad med en uppfriskande sallad av gurka, vattenmelon och färsk mynta. Till denna rätt, välj kyckling utan kärnor. läs mer

Dessa snabba och enkla chilipickles är perfekta till smörgåsar, hamburgare eller cocktails. Marinera pickles i denna saltlake av havssalt, äppelcidervinäger och vatten, så är du redo att njuta av dem redan nästa dag. läs mer

Denna läckra, saftiga och vitaminrika sallad är gjord med råa grönsaker och är fylld med livfulla sommarfärger. Alla grönsaker – jicama, morötter, kinesiskt kinakål, rödlök, röd paprika och gurka – är skurna i ungefär lika stora strimlor. läs mer

En traditionell sommarsallad med färska tomater, gurkor och isbergssallad i en vinägrettdressing blir mycket mer mättande och god i kombination med aromatiska grillade korvar och potatiskroketter. För en pikant twist, lägg till inlagda paprikor. läs mer

Pastasallad kan serveras som tillbehör till kött eller som en fristående aptitretare. Det enklaste sättet att göra den är att kombinera kokt pasta (ät bäst med sked) med färska grönsaker och krydda med majonnäs och senap. Grönsaker inkluderar: läs mer

Denna enkla sallad är gjord med färska tomater, rädisor, gurkor och krispigt stekt bacon, toppad med en läcker ranchdressing som perfekt kompletterar grönsakernas smak. Den är gjord med lika delar majonnäs, gräddfil och kärnmjölk. läs mer

• Kebab
• Inlagda grönsaker
• Kryddig majonnäs

I Vietnam syftar bánh mì på smörgåsar gjorda av långa brödrullar, eller baguetter, med olika fyllningar. Dessa baguetter har den perfekta storleken för kebab, och för att undvika att förvandla förrätten till en enkel kebabsmörgås, grilla kebaber i asiatisk stil. läs mer

Denna fantastiska sallad blandar harmoniskt de kontrasterande texturerna av krispig jicama och gurka med mjuk, mogen mango. De söta, fruktiga smakerna av dessa ingredienser kompletteras av krispig lime och stark chilipeppar. Färsk koriander ger en touch av smak. läs mer

• Saltad fisk
• För servering

Lätta och snabba kanapéer görs med gurka- eller potatisskivor garnerade med tunna skivor saltad lax och örtkvistar. Salta fisken enligt detta steg-för-steg-recept, så får du en utsökt hemlagad delikatess. Hela processen... läs mer

Förbered en läcker skål i form av en stor, förvandlad sushiskål. Denna skål innehåller alla ingredienser till laxsushi: ris, fisk, sjögräs, gurka, sesamfrön, wasabi och inlagd ingefära. Först fylls skålen med kokt brunt ris. läs mer

Rätten tillagas ganska snabbt, med alla ingredienser wokade i en panna på hög värme under ständig omrörning. Basen i rätten är flankstek av nötkött, som har en fyllig smak. För att säkerställa att den tillagas snabbt, skär den i... läs mer

Denna uppfriskande, lätta soppa är inte bara ett trevligt sätt att svalka sig i värmen, utan ger också en touch av sommarkänsla med sitt eleganta blommiga utseende. Den är gjord med endast gröna ingredienser: gurka, paprika, salladslök och vita (eller gröna) druvor. läs mer

I väst är tesmörgåsar små smörgåsar som serveras med te för att stilla hungern medan huvudrätten tillagas. De är vanligtvis mindre och mer delikata än vanliga smörgåsar och innehåller färre ingredienser. läs mer

Detta uppfriskande recept på spansk gazpachosoppa är inte för den räddhågsne! Den är gjord på hackade tomater konserverade i sin egen juice, toppad med cayennepepparsås och två chilipeppar. Om soppan... läs mer

• Gazpacho
• Krutonger

Om du älskar kryddstark mat kommer denna kalla gazpachosoppa att imponera på dig med sin smak. Den är gjord på söta körsbärstomater, som harmoniskt kompletteras av chilipepparens hetta. En medelstark jalapeño och en mer het serranopeppar tillsätts innan... läs mer

Denna lätta och uppfriskande kalla gurksoppa tillagas i stil med spansk gazpacho, men huvudingrediensen här är gurka istället för tomater. Några gula tomater tillsätts för att bevara soppans karakteristiska grönaktiga färg och... läs mer

• Sallad
• Vinägrettdressing

Panzanella är en toskansk sommarsallad gjord på färska grönsaker. Den är mer komplex och smakrik än den typiska sommarsalladen med gurka och tomat, men den är lika snabb och enkel att tillaga. Den kännetecknas av vinägrettens livfulla smak. läs mer

• Stekt lax
• Gurka- och dadelsallad

Det här receptet på laxfilé blir utsökt, saftig och vacker. För en imponerande presentation fjärilsformas den först och förvandlas till en benfri fiskbiff. Den ser väldigt presentabel ut. Grilla fisken i bara en minut med... läs mer

Panzanella är en italiensk sommarsallad som är uppfriskande men mättande. Den får en ännu mer somrig smak genom att grilla några av ingredienserna på en väldoftande utomhusgrill. Grilla paprikor, rödlöksskivor och... läs mer

Kall och uppfriskande spansk gazpachosoppa är ett måste att prova på en varm sommardag. Denna rätt svalkar inte bara behagligt inifrån, den är också ganska näringsrik och rik på vitaminer, som bevaras eftersom soppan inte kokas, utan... läs mer

Dessa fantastiska barbecueburgare är gjorda utan kött. Huvudingredienserna är spaghettisquash, sås och färsk coleslaw. Spaghettisquashen är förpanerad med barbecuesås och bakad i ugnen tills köttet är mört. läs mer

Denna imponerande sallad, med sitt slående utseende och uppfriskande smak, kräver inga speciella ingredienser. Bara vattenmelon, gurka och fetaost. Du måste bara vara lite försiktig med att skära ingredienserna i lika stora kuber och... läs mer

• Dippsås
• Sommarrullar

Dessa sommarrullar tillagas i stil med en traditionell asiatisk förrätt, men har en distinkt europeisk smak. Tunna skivor av grillad oxfilé, grillad till medium-rare, är inslagna i finaste rispapper och tunt - läs mer

• Tankning
• Sallad

En potatissallad kan göras lätt och uppfriskande på ett vårlikt sätt genom att använda färska, saftiga grönsaker. Det är bäst att använda unga röda potatisar, tunt skivade, tillsammans med tunt skivade morötter. läs mer

• Tzatziki
• Hummus
• Kyckling

Denna shawarma serveras omonterad. Rätten serveras med en bit stekt kyckling, pitabröd och två såser: grekisk tzatziki och hummus från Mellanöstern. För att tillaga kycklingen är det bäst att fjärilsteka den. Detta gör den lättare att steka på... läs mer

• Shawarma
• Gurka- och tomatrelish
• Tahinisås
• För montering

Den fantastiska smaken av kycklingen i denna shawarma kommer från en citrusmarinad med vitlök och en mängd kryddor, inklusive en harmonisk blandning av chilipeppar och kanel. Kycklinglåren marineras länge och steks sedan. läs mer

• Kikärter
• Hummusdressing med dill
• För servering

En saftig och utsökt vegetarisk shawarma med grönsaker och kikärter, vilket gör förrätten mer mättande och tillför textur och unika smaker. Kikärterna är förkokta och sedan bakade i ugnen med kryddor och en liten mängd... läs mer

• Shawarma med kyckling
• Gurka- och tomatrelish
• Tahinisås

Du kan laga läcker och saftig shawarma även hemma utan behov av speciell grillutrustning. Kycklinglår skivas i tunna, små bitar, marineras i kryddor och grillas på spett, varefter de får den önskade... läs mer

• Risnudlar
• Flankbiff

Denna köttfärslimpa är gjord på flankstek av nötkött, skuren horisontellt på mitten, bankad och penslad med thailändsk röd currypasta, vilket tillsammans med resten av den saftiga fyllningen ger rullen en underbar asiatisk smak. Rullen är friterad på - läs mer

• Tabell
• Granatäpple-apelsin BBQ-sås
• Vaktlar

En uppfriskande men mättande tabboulehsallad från Mellanöstern och en söt och syrlig granatäpple-apelsin-barbecuesås är ett perfekt komplement till grillad vaktel. Hela rätten är utsökt, komplett och en härlig kombination. läs mer

Tunt skivad biff tvärs över fibrerna är en utmärkt ingrediens för en rejäl och utsökt asiatisk rätt tillagad med wokteknik, där alla grönsaker och kött steks på hög värme under ständig omrörning. Detta gör att grönsakerna behåller sin smak. läs mer

En pan bagnat är en traditionell fransk smörgås från Nice, gjord med en rik, saftig fyllning på en fralla. Gör en läcker vegetarisk pan bagnat fylld med färskost, oliver, marinerade kronärtskockor, tomater, färska örter och... läs mer

Dessa japanskinspirerade nudlar kan ätas kalla, som en sallad, vilket gör dem perfekta att ta med sig till jobbet eller en picknick. De är fulla av nyttiga fibrer, protein och en underbart livfull smak, som... läs mer

En lätt dressing av citronsaft, olivolja och örtvinäger ger en livfull smak till denna rätt, utöver grönsakerna. Den används i sallad, för att smaksätta pitabröd och för att tillaga kycklingen. Blanda kycklingbrösten med lite av dressingen. läs mer

Rätten görs med en blandning av sallad, generösa mängder persilja, salladslök, mynta, gurka och söta druvetomater, och blandas med en citrondressing och krispiga bitar av friterad pitabröd innan servering. En saftig, vitaminrik sallad med - läs mer

• Kikärtssallad
• Smörgåsar

Rik på protein och fibrer, kikärter är en utmärkt bas för rejäla, hälsosamma vegetariska smörgåsar. För problemfria smörgåsar, använd konserverade kikärter. De mosas lätt med en gaffel, men om du föredrar en slätare konsistens, läs mer

Rökt lax passar utmärkt i smak och konsistens med mjuk, krämig färskost. Använd dessa två ingredienser för att skapa läckra och hälsosamma smörgåsar som ersätter brödet med tjocka, saftiga salladsblad. Bred ut på - läs mer

En utsökt och mättande smörgås fylld med en mängd olika perfekt balanserade ingredienser. Rökt tofu tillför protein och utsökt smak och ersätter kött eller bacon. Bred brödskivorna med ett näringsrikt avokadopålägg och... läs mer

Gör en mer exotisk hummus i japansk stil med edamamebönor och miso, en fermenterad sojabönspasta som ger ditt mellanmål en unik umamismak. Misopasta finns i flera varianter, alla med lite olika smaker: vit - läs mer

Karibisk jerkkrydda ger en livfull färg till rostade söta morötter, som blandas med rostad lök och vitlök för att skapa en tjock dippsås. Tillsätt en skvätt kokosmjölk i såsen för en ännu mer sammetslen och krämig konsistens. läs mer

Denna veganska dipp är gjord helt med växtbaserade ingredienser. Konserverade vita bönor och rostade pinjenötter utgör en rejäl bas, medan färsk grönkåls- och basilikapesto tillför viktiga näringsämnen. läs mer

Denna lätta och luftiga dipp är baserad på den traditionella amerikanska salladen succotash. Huvudingredienserna är bönor, majs, tomater, paprika och örter. För att tillaga dippen mosas kokta limabönor i ett kök... läs mer

En hälsosam och god aptitretare för en stor skara. Grädda panerade kycklingfingrar i ugnen och servera dem med crudités – blandade råa grönsaker. Blåmögelostsås är perfekt att dippa i. Skär kycklingfiléerna i långa strimlor. läs mer

Denna köttfärslimpa i medelhavsstil är fylld med nötfärs, bulgur och pinjenötter, vilket ger den en fiberrika fullkornskänsla. Stekt lökpasta serveras med - läs mer

Flankstek är en billig nötbit från magen på en tyr. Denna bit har en fyllig nötsmak, men för att säkerställa att den är mör och saftig kräver den en marinad. Gör en marinad med vinäger, worcestershiresås och... läs mer

Gör hamburgare med kockteamet från Food Network Magazine. Biffarna är hälften kalkon och hälften bulgur. Detta gör dem lättare utan att offra smak eller konsistens. Hoisinsås ger en fantastisk asiatisk smak. läs mer

Ugnsbakad lax är ett roligt sätt att servera den som mexikanska tacos. Strö över malen chipotlepeppar över fisken innan du gräddar den. Denna rökta jalapeño ger en behaglig arom utöver sin pikanta smak. läs mer

Färska, saftiga grönsaker ger denna sallad en vårig smak: romansallad, gurka, paprika och rädisa. Kyckling och små färskpotatisar ger fyllighet och textur. Koka potatisen med skalet för att bevara dess nyttiga näringsämnen. läs mer

Konsistensen av vita bönor och avokado gör dem perfekta för att göra lena, sammetslena dippsåser. För en snabb dipp, använd konserverade bönor och purera dem i en matberedare tillsammans med bitar av avokado. Citronsaft och färsk basilika läs mer

Ugnsbakade räkor behåller mer smak och får en unik arom som skiljer dem från kokta räkor. Men även när man tillagas i ugnen är det viktigt att inte överkoka dem och baka dem bara tills räkorna inte längre är flagnande. läs mer

• Stekt kyckling
• Sallad

En klassisk sommarsallad med tomat och gurka kommer att gnistra med nya smaker om du tillsätter några måttligt starka pepperoncini och vitlök, och använder färskpressad citronsaft tillsammans med olivolja till dressingen. Så här - läs mer

Couscous är det perfekta hälsosamma tillbehöret till snabba måltider. Den tillagas snabbt, ångkokas i varmt vatten i bara 5 minuter, och absorberar lätt smakerna från andra ingredienser. Så rör ner lite hackad dill i den varma couscousen, så får den en... läs mer

Naturliga fläskkotletter med ben är en populär kötträtt på många vietnamesiska restauranger, kännetecknad av den traditionella söta och salta smaken med inslag av citrongräs. Du kan återskapa denna fantastiska smak hemma med - läs mer

Kokt kycklingbröst anses vara det hälsosammaste köttet, men trots sin skenbara enkelhet kan det ibland vara svårt att tillaga en verkligt läcker och saftig filé. Ett sätt att förhindra att den torkar ut är att pochera den. Bröstet kokas, eller pocheras, i läs mer

Denna sås baserad på naturell yoghurt är en utmärkt dippsås till grönsaker och andra aptitretare, och är också ett alternativ till fet och ohälsosam majonnäs. Finhackad gurka och dill ger en uppfriskande sommarsmak. Rör ner gurkor, örter och kryddor i... läs mer

Dessa kolhydratsnudlar med gurka, morot och kål kräver ingen tillagning och kommer att glädja dig med sin saftighet och exotiska smak, som de får tack vare en dressing gjord på currypasta, mandelsmör, kokosmjölk och limejuice. För att få dem att se vackra ut - läs mer

Den perfekta sommarsoppan som kommer att pigga upp dig inifrån och ut. Dessutom slipper du stå vid spisen i varmt väder. Blanda skalade och urkärnade tomater med gurka, paprika, jalapeños och vitlök, och tillsätt kryddor. läs mer

Denna sallad är gjord med kryddade rostade kikärter, färska tomater, gurkor och sallad, toppad med en yoghurtdressing med tahini-sesampasta. Kikärterna och kryddorna ger den en smak precis som falafel, men med en twist. läs mer

Sydamerikansk quinoa är ett förråd av vitaminer och viktiga mikronäringsämnen. Hälsosamma ätare runt om i världen använder den aktivt i sin kost. Men förutom läckra tillbehör är quinoa också en ingrediens i rejäla sallader. läs mer

• Sallad
• Krispiga kikärter

Det här receptet erbjuder en mer mättande variant av grekisk sallad. De traditionella sommargrönsakerna i denna rätt kombineras med italiensk orzopasta och blandas med en grekisk yoghurtbaserad ranchdressing. Detta ger pastan en krämigare smak och... läs mer

För att göra smörgåsarna behöver du en lång fransk baguette, skuren i fyra delar. Varje brödskiva delas längs sidorna, breds med majonnäs och fylls med en läcker fyllning av grillad vietnamesisk kyckling och grönsaker. Special - läs mer

En crudité är ett prydligt arrangerat fat med råa, bakade eller blancherade grönsaker med dippsås. För att undvika att ditt grönsaksfat ser ut som en rörig sallad är det bäst att ha ett specifikt koncept när du sätter ihop det, och... läs mer

Här bakas bara skorpan, men alla grönsaker sprudlar av fräschör. Det är också en bra ursäkt för att ta fram en pryl som ett rivjärn. Detta tunnbröd, med sina kaotiskt överlappande gröna, vita och röda cirklar av gurka och rädisa, skulle kunna bli... läs mer

Även om quinoa först under 2000-talet har blivit populärt bland hälsosammare människor, har det varit känt i århundraden och var en del av de sydamerikanska indianernas kost. Till skillnad från andra sädesslag är det mer näringsrikt och lättare, rikt på... läs mer

En bowl är en rätt som serveras i en enda skål, som koncentrerar sig maximalt på hälsosamma och läckra ingredienser. Genom att sätta ihop en bowl till lunch får du en mängd olika näringsrika ingredienser i en portion. läs mer

• Ranchsås med surmjölk
• Blomkål

Ugnsbakad blomkål, som i smak liknar hot wings, är en utmärkt aptitretare på öl eller bara ett mellanmål. Doppa blomkålsbuketterna i smeten, baka dem i ugnen, toppa sedan med het sås och stek. läs mer

En uppfriskande och behagligt smakande gincocktail med gurka, enkel sirap och limejuice. En verkligt lätt och feminin cocktail. Namnet är troligen inspirerat av Rolling Stones låt med samma namn. Denna drink kommer att lyfta ditt humör— läs mer

En fyllig cheddarostsås blandad med rostad broccoli blir en utsökt dipp som passar perfekt till alla förrätter. Servera den varm, innan osten stelnat, och doppa bakade potatisskivor i dippen. läs mer

• Djup
• Klasar

En populär fransk förrätt är crudité, gjord på färska grönsaker, ofta skivad i stavar och äts doppad i dippsåser. Dessa förrätter är hälsosamma, snabba att tillaga och, viktigast av allt, ser ljusa och intressanta ut på bordet. En av de ursprungliga är... läs mer

Vad är hemligheten bakom läckra revbensspjäll? Det är mört kött som lätt faller av benet, och en smakrik sås eller glasyr. Men för att göra köttet mört krävs det vanligtvis en lång bräserings-, baknings- eller marineringsprocess, men när man använder... läs mer

• Revben
• Nudlar och pålägg

En fyllig och smakrik koreansk revbenssoppa med nudlar och färska grönsaker. Soppans underbara asiatiska smak kommer från buljongen, blandad med sojasås, socker, färsk ingefära, sesamolja, vitlök och traditionella koreanska kryddor. läs mer

Stereotypen att vegetariska rätter är tråkiga håller gradvis på att försvinna, och grönsaksrätter lockar alltmer kockars intresse. Sådana recept är särskilt relevanta på hösten, när pumporna mognar i trädgården. Dessa små smörgåsar, liknande - läs mer

En utsökt medelhavssmak tillförs dessa burgare med en doftande yoghurtsås, gjord i stil med traditionell grekisk tzatziki. Blanda naturell yoghurt med fetaost, riven gurka och vitlök, mynta, salt och peppar och bred på... läs mer

• Kyckling
• Sallad

Den mellanösternska rätten falafel – friterade bollar av malda kikärter med kryddor – är älskad inte bara i sitt hemland utan runt om i världen. För att förenkla tillagningen säljer de till och med färdiga torra blandningar som bara behöver blandas med vatten och friteras. läs mer

Tabboulehsallad är en populär aptitretare från Mellanöstern med ursprung i Libanon. Tabboulehs två huvudingredienser – persilja och bulgur – blandas med finhackade grönsaker, oftast tomater, lök och mynta, och serveras med olja och citron- eller limesaft. läs mer

Tonfisksallad är en av de vanligaste fisksalladerna. Tonfisk har inga små ben, och själva salladen är snabb och enkel att tillaga. I det här receptet kombineras tonfisk med färska och inlagda gurkor, romansallad, kikärter och tomater. läs mer

• Sallad
• Tankning

En livfull, saftig och utsökt asiatisk spaghetti- och grönsakssallad som är klar på några minuter. Koka tunn spaghetti och blanda den med julienne-skurna grönsaker. På så sätt är den lättare att äta med pinnar, eller bara långa strimlor. läs mer

Gurka är den perfekta ingrediensen för sommarrätter och soppor, eftersom den består av 95 % vatten, vilket gör den till en utmärkt törstsläckare och uppfriskande dryck i varmt väder. Tillsätt lite saftig, aromatisk melon och en saftig selleristjälk, allt tärnat. läs mer

Fisk och skaldjur är kännetecknet för det provensalska köket. Rätter från denna kustregion innehåller vanligtvis ett överflöd av färska säsongsgrönsaker, aromatiska örter och en mängd olika pastarätter. En mästarklass i köket kan börja med en enkel smörgås, som den här: läs mer

Vårrullar är vanliga i det sydostasiatiska köket. De är en typ av kall aptitretare som består av en fyllning insvept i ett ark rispapper eller annan tunn deg. Grönsaker används vanligtvis som fyllning. läs mer