Kikärter

Rostad pumpa kan tack vare sin delikata konsistens enkelt förvandlas till en läcker dippsås genom att blanda den med de traditionella ingredienserna i klassisk hummus: kikärter och tahini. Denna hummus får en behagligt söt smak som... läs mer

• Kikärter och couscous
• Ras el Hanout torr kryddblandning

Denna marockanska butternutpumpa- och kikärtsgryta kan serveras som huvudrätt eller tillbehör. Ras el hanout och kanel ger den en värmande, söt-kryddig smak, torkade aprikoser ger en touch av fruktig sötma och fräsch... läs mer

För att göra hemlagad hummus lika krämig, len och god som köpt hummus behöver du lägga lite mer tid på att göra den med torkade kikärter istället för konserverade – resultatet är värt det. Dessutom kommer denna förrätt att kosta dig... läs mer

Gör din egen hälsosamma chokladpålägg hemma. Det smakar nästan som Nutella och är perfekt för en vegansk kost. Basen i pålägget är en blandning av hasselnötter och kikärter. Mixa dem i en mixer med kakaopulver och tillsätt olivolja för en slät konsistens. läs mer

Även om falafel kräver lite planering och blötläggning är den förvånansvärt enkel att göra. De kryddade kikärtspurébollarna är friterade och krispiga på utsidan, vilket lämnar en mör, flagnande konsistens. läs mer

På sommaren, när tomaterna är säsong, älskar italienarna att göra en lätt men mättande, utsökt och uppfriskande panzanellasallad. Skivade tomater blandas med gamla brödbitar, färsk basilika, gurkor, kapris och en vinägrett gjord på... läs mer

Kombinationen av antioxidantrika, vitamin- och fiberrika grönsaker och frukter, proteinrik quinoa, kikärter och avokado gör denna sallad mättande och balanserad. Lägg kikärts- och avokadopurén, kryddad med citronsaft, i mitten av tallriken och runt den med... läs mer

• Ett lager ris
• Lager av kikärter
• Ett lager av auberginer

När du planerar en picknick, förbered snacks kvällen innan och portionera dem i burkar i 1 liters storlek. Det kan vara en lager på lager förrätt av brunt ris i en vinägrett med oliver och koriander, kryddiga marockanska kikärter, strimlad grillad kyckling och stekt... läs mer

Hälsosamma grönsaker och salta kikärter rostas tillsammans på en enda bakplåt, vilket gör middagen snabb och enkel utan ett berg av smutsig disk. Blanda konserverade kikärter med curry, rödlök, tärnad sötpotatis och... läs mer

Krispiga kikärter med bacon- och rosmarinsmak är ett utmärkt mellanmål att knapra på med vänner över en öl, eller medan man tittar på en match. De är också perfekta att ta med sig på språng eller lägga till i sallader. Konserverade kikärter används i detta recept. läs mer

• Kikärtskrabbkakor
• Tartarsås

Dessa vegetariska biffar är fulla av smaken av traditionella amerikanska krabbkakor, men istället för krabba är fyllningen gjord med konserverade kikärter. Hemligheten bakom deras fantastiska smak är Old Bay-krydda, som vanligtvis tillsätts i fiskrätter och... läs mer

Shakshuka är en populär rätt från Mellanöstern som vanligtvis serveras till frukost. Det är äggröra tillagad i en tomat- och örtsås. Det är väldigt hälsosamt och näringsrikt, och att tillsätta kikärter till shakshuka ger en extra proteinkick. Shakshuka - läs mer

Mellanösterns tabboulehsallad är en skattkammare av vitaminer och nyttiga mikroelement. Den är utsökt, mättande och uppfriskande. Basen i tabbouleh är bulgur. Istället för att koka den, ångkoka den i en timme i kokande vatten för att maximera spannmålets näringsvärde. Färdig bulgur - läs mer

• Falafel
• Yoghurtsås med vita bönor

För att göra denna falafel behöver du kokta kikärter, antingen kokta eller konserverade. Mal dem i en matberedare med kryddor, salladslök och vitlök, forma till bollar, rulla i mjöl och stek i matolja. Falafel - läs mer

• Sallad
• Vinägrettdressing

Denna sallad är full av uppfriskande smak från mynta, basilika och vinägrett, vilket gör den perfekt för sommaren. Lätt och mättande, fullpackad med protein och saftiga grönsaker. Kokt orzo-pasta blandas med konserverade kikärter, örter, läs mer

Denna uppfriskande sallad är smaksatt med den naturliga sötman av torkade aprikoser och fänkål, vackert förstärkt av syrlig rödlök, kryddig vitlök, mjuka kikärter och en syrlig vitvinsvinägerdressing. Låt de torkade aprikoserna mjukna innan de tillsätts i salladen. läs mer

Denna livfulla, vitaminrika sallad är fylld med saftig radicchio, vars lätt beska smak passar utmärkt ihop med krämiga kikärter på burk. Krispig friterad persilja ger textur och en citronvinägrett förhöjer smaken. läs mer

Denna medelhavspasta kommer att fängsla alla med sin rika, uppfriskande smak, saftighet och mättighet. Den är köttfri, men tack vare konserverade kikärter är den fullpackad med protein. Paprika och ruccola tillför hälsosamma fibrer och livfulla smaker. läs mer

En utsökt och hälsosam rätt i medelhavsstil som är snabb att tillaga och perfekt för en middag efter jobbet. Skalade räkor sauteras i olivolja, blandas sedan med grönsaker, inklusive tomater, och bräseras i vitt vin. läs mer

• Gryta
• Ras el Hanout torr kryddblandning

Unna dig själv och dina nära och kära en snabb och enkel marockanskinspirerad rätt. Kokt pasta med kikärtsskal blandas med en nötfärsgryta. Russin, ras el hanout, färsk mynta och koriander ger en magisk smak till grytan. läs mer

Fisk som bakas och serveras i individuella förpackningar är alltid originellt, festligt och problemfritt. Dina gäster kommer att bli förtjusta när de öppnar varje förpackning och inandas de läckra dofterna. Grädda i folie - läs mer

Förutom huvudingredienserna i traditionell hummus – kikärtor och tahini – innehåller denna förrätt även färsk och granulerad vitlök och lökpulver. Dessa kryddor ger pastan en unik, balanserad smak och – läs mer

Denna fylliga, ingrediensrika och värmande minestronesoppa är perfekt till lunch under kalla vinterdagar. Den är gjord på kalkon, eller mer specifikt, malen italiensk kalkonkorv. Ta bort höljet från den råa korven, och du har... läs mer

Höjdpunkten med denna pasta är de krispiga bitarna av friterad rökt pancetta. Börja tillaga med den medan spaghettin kokar, eftersom det utsmälta fettet från stekningen av pancettan kommer att bli en underbar krydda för hela rätten. Först, i det rökta fettet - läs mer

Basen i denna marockanska rätt är couscous och stekt kycklingbröst. Båda ingredienserna tillagas snabbt, vilket gör den till en lyxig godbit även en vardagskväll efter en hård arbetsdag. Rätten innehåller också: läs mer

Pumpa och kikärter är en underbar bas för en rejäl och näringsrik vegetarisk gryta, som värmer dig med sin smak och arom en grå, duggregnig dag. Använd konserverade kikärter för att minska tillagningstiden, och... läs mer

Grillad nötstek serveras med en kikärts- och morotssallad och en uppfriskande korianderpestosås. Detta recept använder flankstek, en budgetvänlig men utsökt bit från magen. Den kännetecknas av sin stora, fibrösa konsistens och— läs mer

Dosa, eller dosai, är en sydindisk rätt som vanligtvis serveras till frukost. Det är en tunn pannkaka fylld med en rejäl fyllning. I detta recept sjuds potatis med kikärter i en sås gjord på tomater, currypulver, lök och en kryddig... läs mer

Denna sallad använder tre typer av baljväxter: gröna bönor, kidneybönor och kikärter. Njurar och kikärter kan konserveras, vilket gör processen mycket enklare. Innan de gröna bönorna tillsätts i salladen bör de kokas i vatten i några minuter. läs mer

Ptitim är en liten pastarätt som kallas israelisk couscous på grund av sin form. Det är en vanlig ingrediens i rätter i mellanösternstil, som till exempel denna sallad. För att tillaga den blandas kokt ptitim med läs mer

Fyllningen i denna läckra och mättande quiche innehåller, förutom ägg, lök, spenat och konserverade kikärter, vilket ger smak och en behaglig konsistens. Kikärts- och spenatfyllningen steks i panna och läggs sedan med en skeda på den färdiga... läs mer

Den traditionella medelhavssalladen niçoise, ursprungligen från Nice, görs med hårdkokta ägg, tomater, tonfisk och oliver, men andra grönsaker tillsätts ofta till dessa basingredienser för att förvandla salladen till en mer livfull och mättande rätt. Till exempel, läs mer

En rejäl sommarsallad med orzopasta och konserverade kikärter, full av livfulla medelhavssmaker från en syrlig olivolja- och citrondressing, oliver, grekisk fetaost, färska örter och söta, saftiga druvor. läs mer

• Tzatziki
• Hummus
• Kyckling

Denna shawarma serveras omonterad. Rätten serveras med en bit stekt kyckling, pitabröd och två såser: grekisk tzatziki och hummus från Mellanöstern. För att tillaga kycklingen är det bäst att fjärilsteka den. Detta gör den lättare att steka på... läs mer

• Kikärter
• Hummusdressing med dill
• För servering

En saftig och utsökt vegetarisk shawarma med grönsaker och kikärter, vilket gör förrätten mer mättande och tillför textur och unika smaker. Kikärterna är förkokta och sedan bakade i ugnen med kryddor och en liten mängd... läs mer

• Quinoa
• pilgrimsmusslor
• Tankning

Unna dig en utsökt och lätt medelhavsinspirerad rätt som harmoniskt blandar texturer och smaker. Grillade pilgrimsmusslor serveras med kokt quinoa, smaksatt med apelsinsmak och arom. Instruktioner: läs mer

• Kikärtssallad
• Smörgåsar

Rik på protein och fibrer, kikärter är en utmärkt bas för rejäla, hälsosamma vegetariska smörgåsar. För problemfria smörgåsar, använd konserverade kikärter. De mosas lätt med en gaffel, men om du föredrar en slätare konsistens, läs mer

• Skål
• Green Goddess bensinstation

Buddha Bowl är inte bara en ny vegetarisk trend, det är också en harmoniskt balanserad måltid som är både utsökt och visuellt tilltalande, och välgörande för kroppen. Rättens namn tros härstamma från Buddhas skål, som... läs mer

• Stekta grönsaker och kryddor
• Soppa

En tjock och fyllig soppa som värmer med sin mångfacetterade, salta smak. Den kombinerar på ett fantastiskt sätt en mängd olika grönsaker, såsom selleri, morötter, tomater, zucchini, paprika, broccoli, bönor, linser och kikärter. Och allt detta kombineras med... läs mer

Denna sallad är gjord med kryddade rostade kikärter, färska tomater, gurkor och sallad, toppad med en yoghurtdressing med tahini-sesampasta. Kikärterna och kryddorna ger den en smak precis som falafel, men med en twist. läs mer

• Sallad
• Krispiga kikärter

Det här receptet erbjuder en mer mättande variant av grekisk sallad. De traditionella sommargrönsakerna i denna rätt kombineras med italiensk orzopasta och blandas med en grekisk yoghurtbaserad ranchdressing. Detta ger pastan en krämigare smak och... läs mer

• Falafel
• Yoghurtsås med piquillopeppar
• Hummus med vita bönor
• Tomatrelish

Även om falafel främst är populärt bland vegetarianer i europeiska länder, är dessa krispiga kikärtsbollar en favorit för alla. Innan du tillagar, blötlägg kikärterna i kallt vatten i 24 timmar och häll sedan av ordentligt för att säkerställa... läs mer

• Minestrone
• Buljong med parmesan och örter
• Bakade tomater

Italiensk minestronesoppa är som en blandning av grönsaker som du kan göra med vad du än har i kylskåpet, vilket skapar en ny smak varje gång. Denna minestronesoppa är gjord med tre typer av bönor: vita bönor, kikärter och gröna bönor. läs mer

Den trögflytande vätskan som konserverade kikärter flyter i är den perfekta basen för veganska maränger. Vispa ihop den med superfint socker och vinsyra, så får du en fluffig blandning som inte går att skilja från äggvitor. Du kan tillsätta vilka smakämnen du vill— läs mer

• Sallad
• Tankning

Denna grillade majssallad med konserverade bönor, kikärter och färska, saftiga grönsaker är otroligt mättande och ger en sommarkänsla med sitt utseende, smak och arom. Kombinera majsen med bönor, söt och stark paprika, lök, koriander och... läs mer

Hummus är en hälsosam och utsökt mellanöstern-aptitretare, gjord på kikärtspuré. Andra viktiga ingredienser inkluderar olivolja, tahini, citronsaft och vitlök. Andra kryddor och valfria ingredienser inkluderar: läs mer

Kött kokt med torkad frukt är mycket populärt i marockansk mat. Dess söta smak är vanligtvis mildrad med en mängd olika skarpa och aromatiska kryddor och örter. Sjud kalkon med russin och torkade aprikoser i en långkokare och tillsätt söt muskotnöt. läs mer

Stek falafel i ett våffeljärn istället för att fritera den, och istället för friterade bollar får du ett unikt utseende, fettsnålt mellanmål. Dessutom smakar våffelfalafel lika gott som friterad falafel: den är lika... läs mer

Denna rätt ser vacker ut på en tallrik och har dessutom en mängd hälsofördelar. Bara att titta på den färgglada kombinationen av orange pumpa och ljusgröna ärtor väcker positiva känslor. Du kan tillsätta mer salt efter smak om så önskas. läs mer

Tonfisksallad är en av de vanligaste fisksalladerna. Tonfisk har inga små ben, och själva salladen är snabb och enkel att tillaga. I det här receptet kombineras tonfisk med färska och inlagda gurkor, romansallad, kikärter och tomater. läs mer

Det moderna köket är fyllt med en mängd olika elektriska apparater utformade för att göra livet enklare för hemmakockar. Airfryers, ångkokare och multikokare har länge varit populära, men det finns också ett fascinerande monster som kallas slow cooker. Denna apparat är praktiskt taget... läs mer

• Sju kokta grönsaker
• Couscous

Aromen av kryddor och grönsaker som tillagas tillsammans lovar redan en otrolig upplevelse. Dessa förväntningar kommer säkerligen att uppfyllas när du smakar resultatet: en perfekt blandning av kryddor, med rovor och morötter fyllda med sin arom. Zucchinin också... läs mer

Kalifornisk sallad är ett överflöd av ingredienser och en harmonisk kombination av kontrasterande texturer i en skål. Saftiga grönsaker och salladsblad, mör och mjuk avokado och kokta ägg, täta kikärter och krispiga pumpafrön. Ringla över allt med en vinägrett baserad på läs mer

Hummus är ett populärt mellanmål från Mellanöstern och Medelhavet, och kan med fördel göras hemma. Hummus är en utmärkt bas för att tillsätta olika kryddor och andra ingredienser. Detta ger dippen en pikant smak. läs mer

En sidorätt som är enkel att tillaga i ugnen i en enda stekpanna är Guy Fieris gyllene blomkål. Han tillsätter en blandning av fyra kryddor, inklusive aromatiska spiskumminfrön och gurkmeja, till denna rätt, rostar den sedan i ugnen och serverar den med en pikant juice. läs mer

En utsökt och hälsosam sallad som du kan experimentera med genom att lägga till och byta ut ingredienser. Till exempel vore det en bra idé att lägga till några kokta majskorn. Men i sin ursprungliga form är den otroligt god: lätt att tillaga, med en fräsch smak. läs mer

Dessa vegetariska kotletter är otroligt goda och ser ut som köttbaserade. Även köttätare som söker lite omväxling kommer att uppskatta dem. Detta recept är också värt att överväga för de som fastar och behöver... läs mer

• Havskammusslor
• Kikärtssallad
• Vinägrett med röd paprika och tahini

Smakerna från pilgrimsmusslorna och vinägretten kombineras på ett intressant sätt och skapar en harmonisk men ändå hälsosam rätt. Du kan minska mängden salt efter tycke och smak. Vid behov kan du använda... läs mer

• Tagine
• Harissasås
• Ras el Hanout torr kryddblandning

Tagine är en marockansk rätt med grönsaker och kött som kokas i sin egen saft. I dess hemland tillagas den i en lerkruka med ett högt koniskt lock, även kallad tagine. Men om du inte har en speciell gryta kan du också tillaga rätten i en gjutjärnspanna. läs mer

Olivpasta serveras med kex som aptitretare för att väcka aptiten. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Sallad
• Ras el Hanout torr kryddblandning

Detaljerat recept med foton.

• Hummus
• Bakad vitlök
• Stänk

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

En syrlig dressing ger smak åt denna långkokta gryta. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Pumpa, kikärter och blomkål kokta med currykrydda. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För curryn:
• För yoghurt- och tomatdressingen:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Chile:
• Tillbehör att välja mellan:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat sopparecept med foton. - läs mer

Det fina med Katie Lees klassiska hummusrecept är att det är gjort med konserverade kikärter, vilket eliminerar den tidskrävande processen att blötlägga och koka torra kikärter. Följ receptet och förbered hummusen i en matberedare i... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Det här receptet är en snabb version av en underbar soppa jag gjorde i en portugisisk bosättning i New England (Mystic, Connecticut) nära havet. Den här soppan är perfekt för en vinterkväll. Om du är i Mystic och vill köpa lite - läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Aromatisk essens (Emerils kreolska kryddblandning):

Detaljerat recept med foton.

• Ghee:
• Kikärtsfyllning:

Detaljerat recept med foton.

• Vitlök och ingefära pasta:

Detaljerat recept med foton.

• Sallad:
• Deg till flatbröd:
• Kikärter:
• Att servera:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För fyllningen:
• För testet:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.