Grön olivtapenad

Röster: 2

En läcker kombination av gröna oliver, kikärter, kapris, mandlar och citronsaft kommer att glädja dina glada gäster i detta recept på olivtapenad.

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 18

Olivpasta serveras med kex som förrätt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar urkärnade gröna oliver (ca 300 g)
1 rödskaligt äpple
1 msk kapris
1 vitlöksklyfta, finhackad
1/4 kopp konserverade kikärter, avrunna och sköljda
1/4 kopp rostade mandlar
1 msk citronsaft
1 msk hackad persilja
1/3 kopp olivolja
36 kex
36 persiljeblad (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tapenade (olivpasta), oliv, kikärter, mandel, citronsaft, persilja, kapris

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg oliverna, äpplet, kapriset och vitlöken i en matberedare. Täck över och mixa. Tillsätt kikärter, mandlar, citronsaft och persilja. Mixa tills allt är blandat. Tillsätt smöret långsamt med matberedaren igång.
Lägg pastan i en liten skål. Täck över och förvara i kylskåp tills servering.