Recept Huvudrätter Fisk Förrätter Med såser Fisk

Rosa laxkotletter med Dijonsenap och balsamvinäger

Så här lagar du mat - Rosélaxkotletter med dijonsenap och balsamvinäger

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

En av huvudingredienserna i den här rätten är en vinägrett med balsamvinäger och dijonsenap. Den har ett dubbelt syfte: den ger de konserverade laxfiskkakorna smak och kompletterar den ljusgröna salladen som tillhör dem. Fiskkakorna är saftiga och möra, med en krispig skorpa av brödsmulor på utsidan. För att förhindra att de faller isär under stekning, kyl dem i frysen i några minuter. Servera de färdiga fiskkakorna med salladsblad.

Näringsvärde per portion:
Kalorier 238, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 21 G., kolhydrater 11 G., fiber 1 G., kolesterol 91 mg, natrium 511 mg, socker 3 G.

Ingredienser:

3 burkar benfri lax på burk (200 g), avrunnen
2 matskedar majonnäs
1 tsk citronskal + klyftor till servering
1 stort ägg, lätt uppvispat
1 liten burk rostade paprikor, finhackad
0,5 koppar naturell ströbröd
1/3 kopp balsamvinägrett med Dijonsenap
3 msk. olivolja
140 g små salladsblad

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

lax, söt paprika, citronskal, salladsblandning, balsamvinäger, Dijonsenap, panko-ströbröd, ägg

Vi rekommenderar

10 klassiska champagnecocktails

97 bästa förrätter till nyår och jul

Nyårsdesserter, 31 recept

31 fantastiska recept på nyårsaftonmiddag

64 cocktail- och drinkrecept för nyårshelgerna

64 recept på cocktails och drinkar till nyårsafton

88 bästa söta bakverk och dessertrecept för nyårshelgerna

88 bästa recepten på söta bakverk och desserter

50 snabba och enkla recept för nyårshelgerna

50 snabba och enkla recept på nyårsrätter

Förberedelse:

Steg 1

Värm ugnen till 200°C.

Steg 2

I en stor skål, blanda lax, majonnäs, citronskal, ägg, rostad röd paprika, 3 msk ströbröd, 1 msk vinägrett, 1/2 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar. Forma försiktigt till åtta 2 cm tjocka biffar och frys in tills de stelnat, cirka 10 minuter.

Steg 3

Lägg resterande ströbröd i en grund skål. Vendla fiskbiffarna i ströbrödet och täck dem på båda sidor. Värm olivoljan i en stor ugnssäker stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme. Tillsätt fiskbiffarna och stek tills de är gyllenbruna, 3-4 minuter per sida. Ställ in stekpannan i ugnen och grädda tills de är genomvarma, 6-8 minuter.

Steg 4