Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Laga en komplett, snabb måltid i en stekpanna. Riset sjuder tillsammans med kyckling i en utsökt mangosalsa och absorberar alla de underbara safterna. Ree Drummond använder benfria kycklinglår utan skinn som hon förfriterar tills de är gyllenbruna, vilket säkerställer att de är perfekt saftiga. Servera riset med kyckling, ringlad med mangosalsa.

Ingredienser:

• 6 kycklinglår utan skinn och ben
• 1 kopp långkornigt vitt ris
• 1 burk (450 g) mangosalsa
• Olivolja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklinglår, långkornigt ris, salsasås, mango

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm en stor gjutjärnspanna på medelvärme.
Steg 2
• Krydda kycklinglåren på båda sidor med salt och svartpeppar. Tillsätt 2 matskedar olivolja i pannan och stek kycklinglåren tills de är väl brynta, 2-3 minuter per sida. Lägg upp kycklingen på en tallrik.
Steg 3
• Tillsätt ris, 1,5 dl vatten och 1 dl salsa i pannan. Rör om och koka upp. Lägg kycklingen ovanpå riset, sänk värmen, täck över och låt sjuda tills riset och kycklingen är möra, 17–20 minuter.
Steg 4
• Vid servering, lägg riset och kycklingbitarna på ett fat och ringla över ytterligare mangosalsa.

Röster: 1