Söta och kryddiga vingar i ugnen

Hur man gör söta och kryddiga ugnsbakade vingar

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-5

Ett av de enklaste recepten på krispiga kycklingvingar, det här kommer att glädja alla som älskar sött och kryddigt. Vi använder kycklingvingar på bogen, men du kan använda hela vingen förutom spetsen om du föredrar det. Ingen marinering krävs: vingarna penslas med en blandning av smält smör, honung och chilipeppar och bakas i ugnen tills de är krispiga. Hackade pekannötter till den söta och kryddiga såsen ger en speciell smak. Ett fantastiskt ölsnack!

Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 14
Kalorier 276, totalt fett 16 G., mättade fetter 6 G., proteiner 12 G., kolhydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 85 mg, natrium 245 mg, socker 20 G.

Ingredienser:

6 matskedar osaltat smör
1 msk honung
2 matskedar destillerad vit vinäger
2 matskedar Worcestershiresås
0,5 dl hackade pekannötter
2 matskedar malen anchopeppar* (eller chipotlepulver)
2 tsk vitlökspulver
900 g kycklingvingar (axeldelen)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

smör, honung, Worcestershiresås, pekannötter, anchopeppar, vitlökspulver, kycklingvingar

Vi rekommenderar

10 klassiska champagnecocktails

97 bästa förrätter till nyår och jul

Nyårsdesserter, 31 recept

31 fantastiska recept på nyårsaftonmiddag

64 cocktail- och drinkrecept för nyårshelgerna

64 recept på cocktails och drinkar till nyårsafton

88 bästa söta bakverk och dessertrecept för nyårshelgerna

88 bästa recepten på söta bakverk och desserter

50 snabba och enkla recept för nyårshelgerna

50 snabba och enkla recept på nyårsrätter

Förberedelse:

Steg 1

Värm ugnen till 175°C.

Steg 2

Lägg smöret i en liten kastrull och smält det på medelvärme. Tillsätt honungen och värm tills blandningen börjar bubbla, cirka 3 minuter. Ta bort från värmen och rör i vinäger, worcestershiresås, pekannötter, ancho chili och vitlökspulver. Krydda med salt och peppar efter smak.

Steg 3

Lägg vingarna på en bakplåt och pensla var och en med marinaden. Grädda tills kycklingen är genomstekt, cirka 25 minuter. Pensla igen halvvägs. Lägg över vingarna på ett serveringsfat och servera varma.

Anteckningar:

*Anchopeppar är torkade poblanopeppar. De kallas ibland pasillas. De är ett mörkrött pulver, och deras smak varierar från mild till stark – den sötaste av de torkade chilipepparna. Anchopeppar säljs ofta hela. Du kan ta bort stjälkarna och fröna och mala dem hemma i en kaffekvarn eller kryddkvarn. Anchos finns i stormarknader, latinamerikanska specialbutiker och online.

**Klä bakplåten med folie för att förhindra att marinaden bränns vid under gräddningen och för att göra bakplåten lättare att rengöra.**