Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Denna hälsosamma och näringsrika smoothie, liknar mintglass med chokladbitar, är perfekt till frukost och en riktig njutning för de som följer ketodieten. Den är klar på några minuter. Basen är kokosmjölk och en skvätt naturell yoghurt. Mixa den med is, myntablad och spenat, rör sedan i kakaonibs för en chokladliknande konsistens. Söta med erytritol om så önskas. Denna dryck är en utmärkt piggare och en snabb humörhöjare med sitt charmiga utseende och uppfriskande smak.

Ingredienser:

• 1 kopp osötad kokosmjölk
• 0,5 koppar tätt packade små spenatblad
• 0,5 dl vanlig yoghurt av helmjölk
• 1/4 kopp tätt packade färska myntablad
• En halv avokado
• 1–1,5 koppar is
• 2–3 matskedar erytritolbaserat sötningsmedel*
• 1 msk krossade kakaobönor, plus extra till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

Avokado, kokosmjölk, yoghurt, spenat, mynta

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda kokosmjölk, spenat, yoghurt, mynta, avokado, 1 kopp is och 2 matskedar erytritol i en mixer och mixa tills det är slätt. Smaka av och tillsätt mer is eller sötningsmedel om det behövs. Tillsätt kakaonibsen och mixa tills det är jämnt fördelat.
Steg 2
• Häll upp i glas, strö över kakaonibs och servera omedelbart.
  
  Obs *
  
  Sockerersättningen erytritol finns i de flesta hälsokostbutiker eller online.

Röster: 1