Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

En middag på ett ark är snabb och smidig: du tillagar köttet och en sidorätt med grönsaker samtidigt. Och om du kombinerar ingredienserna rätt blir resultatet utsökt. I det här receptet bakas kycklinglår med småpotatis, fänkålsrot, rödlök och apelsinskivor, allt i en blandning av apelsinjuice, honung, grov senap och olivolja. Lägg allt på en förvärmd plåt så att grönsakerna och kycklingen blir fint brynt undertill. Servera garnerad med fänkålsblad. Denna rätt är perfekt för både vardagsmåltider och familjefester.

Ingredienser:

• 8 kycklinglår med skinn och ben (ca 1,1 kg)
• 2 apelsiner (pressa ur en apelsin, skiva den andra tunt)
• 3 matskedar honung
• 3 msk grov senap
• 2 matskedar extra jungfruolja
• 1 fänkålsrot, tunt skivad, grönsakerna läggs åt sidan
• 1 rödlök, tunt skivad
• 450 g potatisfinger, delade på mitten på längden (stora knölar – i 4 bitar)
• 8 kvistar timjan, delade på mitten
• 1 msk krossade fänkålsfrön

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklinglår, fänkålskolva, rödlök, potatis, Apelsiner, fullkornssenap, fänkålsfrön, timjan

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Placera en bakplåt med kant i den övre tredjedelen av ugnen och förvärm den till 260 °C.
  
  I en stor skål, blanda apelsinjuice, honung, senap, olivolja, 1 tsk salt och några nyp nymalen svartpeppar. Tillsätt kycklinglår, skivade apelsiner, hackad fänkål, rödlök, potatis, timjan och fänkålsfrön; blanda så att allt täcks.
Steg 2
• Ta ut den varma bakplåten ur ugnen och lägg grönsakerna i ett enda lager. Lägg kycklingen med skinnsidan uppåt ovanpå grönsakerna och krydda med salt och peppar. Sätt tillbaka bakplåten i ugnen och baka tills kycklingen är gyllenbrun och genomstekt och grönsakerna är möra, cirka 30 minuter. Strö över fänkål.

Röster: 4