Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Även om denna dipp är gjord med majonnäs och gräddfil, gör färsk zucchinipuré den hälsosammare och kalorisnålare, medan karamelliserad lök, dill, vitlök och rödvinsvinäger ger den en mängd olika smaker, med söta, syrliga och salta toner. Servera som aptitretare att dippa med pommes frites, kex eller färska grönsaker.

Ingredienser:

• 1 finhackad söt lök
• 1 medelstor zucchini, skivad
• 0,5 dl majonnäs
• 1/4 kopp hackad dill
• 1/4 kopp hackad grön lök
• 2 tsk vitvinsvinäger
• 0,5 tsk lökpulver
• 0,5 tsk granulerad vitlök
• 1,5 koppar mager gräddfil

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

zucchini, zucchini, gröna lökar, dill, vinäger, lökpulver, vitlöksgranulat

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en medelstor stekpanna på medelhög värme, stek 1 finhackad söt lök i 2 matskedar matolja tills den är gyllenbrun och mycket mjuk, 20 till 25 minuter; låt svalna.
Steg 2
• I en matberedare, kombinera 1 skivad medelstor zucchini med 1/2 kopp majonnäs, 1/4 kopp hackad dill och salladslök, 2 tsk vitvinsvinäger och 1/2 tsk lökpulver, granulerad vitlök och grovt salt.
Steg 3
• Rör i 1,5 dl mager gräddfil och smaka av med salt. Rör i den stekta löken. Strö över dill.

Röster: 1