Chilaquiles med kyckling och zucchini
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 821, totalt fett 49 G., mättade fetter G., proteiner 39 G., kolhydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 821, totalt fett 49 G., mättade fetter G., proteiner 39 G., kolhydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Chilaquiles med kyckling och zucchini - detaljerat recept.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 15 majsmjölstortillas, delade i fyra delar (recept) majstortillas, recept vetetortillas)
- 1 msk. riven mozzarella eller suluguni ost
- 2 koppar finhackad grillad kyckling
- 1 liten zucchini, skuren i 1/2-tums bitar
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1 kopp tomatillosalsa
- 1/2 kopp hackad koriander, plus mer för strö
- Skivade rädisor och hackad rödlök till garnering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tortilla, kyckling, zucchini, mozzarellaost, Suluguni-ost, koriander, rödlök, rädisa, salsasås, malda körsbär
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm matolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt hälften av tortillabröden och stek i cirka 3 minuter, vänd dem med en tång, tills de är gyllenbruna. Torka torrt med hushållspapper. Stek de återstående tortillabröden på samma sätt.
- Sänk värmen till medelhög, tillsätt zucchini och koka i 2 minuter, eller tills den är halvkokt. Tillsätt kyckling, salsa, 1,5 dl vatten och koriander. Koka upp och koka i 2 minuter.
- Under tiden, värm ugnen till grill. Klä en ugnsform på 20 cm med hälften av de rostade tortillabröden. Toppa med hälften av kycklingblandningen och 1/2 dl ost.
Toppa med resterande tortillabröden, sedan resterande kycklingblandning och ost. Grilla i 2–3 minuter tills osten har smält. Toppa med chilaquiles och rädisor, strö sedan över rödlök och koriander.
Kategorier:
Liknande recept
