Tid: 4 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Ett utsökt alternativ till traditionell nötköttstroganoff. Istället för nötkött använder vi saftiga, skinnfria kycklinglår. De är perfekta för vardagsbruk, och svampen ger ännu mer smak och underbar arom. Lägg alla såsingredienser, förutom färskosten, i slow cookern tillsammans med kycklingen och svampen, och fortsätt med dagen. Några timmar senare är kycklingen mör och såsen smakrik. Allt du behöver göra är att röra i färskosten och koka lite nudlar som tillbehör.

Ingredienser:

• 2 koppar lätt saltad kycklingbuljong
• 1/4 kopp premiummjöl
• 1 msk tomatpuré
• 1 paket (30 g) torr löksoppablandning
• 220 g champinjoner, skurna i 4 bitar
• 6 benfria kycklinglår utan skinn (ca 0,8 kg)
• 340 g äggnudlar
• 4 matskedar smör, skuret i bitar
• 110 g färskost, rumstempererad
• Hackad färsk persilja, till servering
• Specialutrustning6 liters långkokare.

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklinglår, champinjoner, äggnudlar, mjukost

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en medelstor skål, blanda buljong, mjöl, tomatpuré, löksoppamix, 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar. Häll i en 6-liters slow cooker och toppa med svamp och kyckling. Täck över och koka på hög effekt i 4 timmar.
Steg 2
• När det är dags att servera, koka upp en stor kastrull med vatten; krydda rikligt med salt. Tillsätt nudlarna och koka al dente enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och lägg nudlarna i en stor skål med smör tills smöret har smält och nudlarna är helt täckta.
Steg 3
• Lägg kycklingen i en liten skål och strimla den med två gafflar. Rör ner färskosten i såsen tills den är helt smält; rör i kycklingen och nudlarna. Strö över persilja och servera.

Röster: 2