Långkokt kycklingpastasoppa
Röster: 1
Tid: 8 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 609, totalt fett 15 G., mättade fetter 4 G., proteiner 61 G., kolhydrater 60 G., fiber 7 G., kolesterol 109 mg, natrium 967 mg, socker - G.
Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 609, totalt fett 15 G., mättade fetter 4 G., proteiner 61 G., kolhydrater 60 G., fiber 7 G., kolesterol 109 mg, natrium 967 mg, socker - G.
Kycklingsoppa sjuder i en slow cooker i flera timmar och blir utsökt och fyllig, trots att den är gjord på magert kycklingbröst. Några minuter innan den är klar, tillsätt lite pasta (spindelnudlar, stjärnnudlar etc.) i soppan. Servera bestrött med smulad fetaost och en skvätt citronsaft, om så önskas.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 morötter, delade på längden och skurna i 2,5 cm stora bitar.
- 4 långa strimlor citronskal
- 4 kvistar färsk dill + 2-3 matskedar hackad dill
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 4 kycklingbröst utan skinn och ben (700-900 g)
- 4 koppar lätt saltad kycklingbuljong
- 1 kopp liten pasta
- 1 kopp frysta gröna ärtor, tinade
- En halv knippe färsk spenat, stjälkar borttagna
- 100 g fetaost
- Citronklyftor och knaprigt bröd till servering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: morot, citronskal, dill, kycklingbröst, buljong, pasta, ärtor, spenat, fetaost, citron, vitt bröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda morötter, citronskal, dillkvistar, olivolja och 1/2 tsk salt i en slow cooker som rymmer 5-6 liter. Krydda kycklingen med salt och lägg den i grytan. Tillsätt buljong och 1 liter vatten, täck över och låt sjuda på låg värme i cirka 8 timmar.
- Cirka 20 minuter före servering, lägg den lilla pastan i grytan, täck över och koka tills den är mjuk, cirka 15 minuter.
- Tillsätt hackad dill, gröna ärtor och spenat i soppan och låt stå på lock tills spenaten vissnar, cirka 2 minuter. Rör om, bryt isär kycklingen och krydda med salt och peppar efter smak. Ös upp i skålar och toppa med smulad fetaost. Servera med citron och bröd.
Kategorier:
Liknande recept
