Italienska köttbullar i långkokt form
Röster: 1
Tid: 8 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 10
Kalorier 362, totalt fett 22 G., mättade fetter 8 G., proteiner 24 G., kolhydrater 18 G., fiber 4 G., kolesterol 104 mg, natrium 737 mg, socker 7 G.
Portionsstorlek: 1 av 10
Kalorier 362, totalt fett 22 G., mättade fetter 8 G., proteiner 24 G., kolhydrater 18 G., fiber 4 G., kolesterol 104 mg, natrium 737 mg, socker 7 G.
Dessa köttbullar i italiensk tomatsås är lika läckra som det traditionella sättet, men en slow cooker gör hela rätten till en barnlek. Blanda helt enkelt de råa köttbullarna med alla såsingredienser i slow cookern, ställ in tiden och glöm tillagningen i några timmar. Servera köttbullarna med kokt pasta, polenta eller använd dem som topping på pizza eller sandwich.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Sås
- 2 burkar plommontomater à 800 g
- 1 burk (170 g) tomatpuré
- 3 matskedar extra jungfruolja
- 1 tesked torkad oregano
- 1/4 tsk rödpepparflingor
- 3 vitlöksklyftor, krossade och skalade
- 2 lagerblad
Köttbullar
- 1 liten lök, tärnad
- 1 liten morot, skuren i bitar
- 1 stjälk selleri, skuren i bitar
- 0,5 dl färska persiljeblad
- 2 vitlöksklyftor, krossade och skalade
- 450 g nötfärs, 10 % fett
- 450 g fläskfärs
- 2 stora ägg
- 3/4 kopp Italienska brödsmulor
- 0,5 msk riven parmesanost
- Specialutrustning: långkokare med en kapacitet på 4-6 liter.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tomatmassa, tomatpuré, oregano, röda pepparflingor, vitlök, lagerblad, lök, morot, selleri, persilja, nötfärs, fläskfärs, ägg, ströbröd, Parmesanost
Att laga maträtten enligt receptet:
Sås:
Lägg de konserverade tomaterna i en slow cooker på 4-6 liter och krossa dem för hand. Tillsätt tomatpuré, olivolja, oregano, rödpepparflingor, vitlök, lagerblad och 2 teskedar salt.Köttbullar:
Lägg lök, morot, selleri, persilja och vitlök i en matberedare och mixa till en pasta. Häll över i en stor skål och tillsätt nöt- och fläskfärs, ägg, ströbröd, parmesanost och 1 tsk salt. Forma till 4 cm stora köttbullar (du bör ha 20-24) och tillsätt till såsen i slow cookern. Täck över och tillaga på hög effekt i 4-5 timmar eller på låg effekt i 7-8 timmar. Ta bort lagerbladet och servera.
Kategorier:
Liknande recept
