Rödlök

Kött i mexikansk stil kokt i tomatsås med bönor och chilipeppar, vilket ger rätten dess namn. Till denna rätt används två typer av kött. Nötbringa och fläskbog är utmärkta alternativ, eftersom dessa styckningsdelar är segare och... läs mer

Kött kokt med torkad frukt är mycket populärt i marockansk mat. Dess söta smak är vanligtvis mildrad med en mängd olika skarpa och aromatiska kryddor och örter. Sjud kalkon med russin och torkade aprikoser i en långkokare och tillsätt söt muskotnöt. läs mer

Butter Chicken, bokstavligen "kyckling i smör", är en populär indisk rätt som spontant uppfanns på en restaurang i Delhi relativt nyligen, på 1950-talet. Sedan dess har rättens smak vunnit popularitet i hela norra delen av landet. läs mer

• Pulled pork
• Inlagda habaneros
• Inlagda rödlökar
• Ytterligare toppingalternativ

Fyllningen i dessa bräserade fläsktacos är ganska livfull, med en mängd olika smaker. Citrus, ananas och achiotepasta gör rätten livfull och exotisk, precis som Mexiko självt, dess hem. Toppings, som till exempel läs mer

Stereotypen att vegetariska rätter är tråkiga håller gradvis på att försvinna, och grönsaksrätter lockar alltmer kockars intresse. Sådana recept är särskilt relevanta på hösten, när pumporna mognar i trädgården. Dessa små smörgåsar, liknande - läs mer

En mexikansk quesadilla är en krispig, friterad tortilla fylld med en generös mängd seg ost. Förutom huvudingrediensen – ost – för en mer livfull smak, tillsätt lök marinerad i citrusjuice. Lägg till— läs mer

En lätt, snabb och hälsosam middag som också kommer att bli ihågkommen för sin intressanta smak. Gnid in kycklingen med kryddor och stek den, låt den sedan sjuda med äpplen och lök i en liten mängd honungsbuljong. Kycklingen och äpplena kommer att få en behaglig... läs mer

Krabbkroketter, eller krabbkakor, är en populär rätt längs hela USA:s atlantkust. De är vanligtvis gjorda av hackat krabbkött blandat med ströbröd, majonnässås och ibland sauterade grönsaker. läs mer

Detta enkla och hälsosamma recept kommer att ge dig massor av beröm. När selleriroten rostas blir den, precis som alla andra rotfrukter, söt och karamelliserad, vilket balanserar grönsakens lite skarpa smak. Löken smakar också sött. läs mer

Ratatouille är en traditionell fransk grönsaksrätt gjord på aubergine, zucchini och paprika. Det första receptet på ratatouille finns i en kokbok från 1700-talet. Det var ursprungligen en sommarrätt för fattiga bönder. Den ursprungliga... läs mer

Couscous är ett vetekorn med ursprung i Maghreb eller Berber. Numera är den vanligaste couscousen gjord på semolina, som utvinns ur durumvete. Couscous ångkokas traditionellt och serveras med kokt kött och grönsaker. läs mer

Ett bra och snabbt alternativ om du är sugen på pizza men inte har tid eller lust att mixtra med deg. Det här receptet grillar pitabröd på båda sidor, tillsammans med fontinaost. Toppa med en blandning av ruccola, fänkål, lök och persilja, och... läs mer

Taco är en traditionell mexikansk rätt som består av ett flatbröd av majs eller vete som kallas tortilla, med en mängd olika fyllningar som kött, grönsaker, skaldjur, mexikansk kaktusmassa, kryddat med ost, koriander, lök eller - läs mer

Oxfilé anses vara en billig biff eftersom den skärs från ländryggen och anses vara magrare med minimalt fett. Den kan dock ge en köttbit som inte är mindre läcker och mör än premiumbitar. läs mer

Pastasallader är så praktiska eftersom de är mättande och läckra, kan vara en fristående måltid och erbjuder gott om utrymme för kulinarisk kreativitet. Denna sallad är perfekt att ta med på en picknick eller till jobbet. I det här receptet från Rachel Ray, läs mer

En potatissallad med tomat, varm jalapeño, koriander, söt ancho chili, cayennepeppar för en kryddig touch, senap och majonnäs. Denna potatissallad serveras på Mesa Grill, ett populärt ställe bland matälskare och ivriga matälskare. läs mer

Lätt och uppfriskande, denna superenkla och läckra majssallad med lök och basilika, kryddad med äppelcidervinäger och olivolja, är perfekt som förrätt på en varm sommardag. Du kommer att älska kombinationen av majs med - läs mer

En mycket lättlagad sallad på kokt eller grillad majs med tomater, rödlök, paprika och koriander. Uppfriskande och utsökt, ljus och smakrik, perfekt för alla sommarbord eller picknickar. läs mer

Potatissallad med paprika, selleri, lök, koriander och en dressing av majonnäs, gräddfil, senap och kapris. Grillad potatis i kombination med kapris gör denna potatissallad till en av de bästa i sitt slag. Salladen skapades av Guy - läs mer

Guacamole är en dipp, pålägg eller mellanmål gjord på mosad avokado med limejuice och salt, samt tomater, koriander, andra grönsaker och kryddor. Den uppfanns av aztekerna och anses nu vara en mexikansk rätt. Traditionellt, läs mer

Salsa är en traditionell mexikansk sås gjord på kokta tomater eller tomatillos och chilipeppar med lök, vitlök, paprika och koriander, och serveras som krydda till rätter eller tortillas. I det här receptet, istället för - läs mer

• Sallad
• Tankning

En viktig ingrediens i denna rätt som inte bör ersättas eller utelämnas är valnötsolja. Den bidrar avsevärt till dressingens smak, som spelar en nyckelroll i att förvandla en vanlig sallad till något utsökt. Ett intressant tillägg till de andra är... läs mer

En saftig, brynt biff väcker alltid aptiten med sin krispiga skorpa och arom. För att tillaga den, krydda helt enkelt köttbiten med salt och peppar och lägg den i en het stekpanna i några minuter, utan att biffen blir överstekt. läs mer

Sockerärtor och rädisor är bland de första som mognar i trädgården, och i slutet av våren kan du göra en läcker, hälsosam sallad med dem, rik på vitaminer. Sockerärtskidor är ätbara, och mycket unga är lämpliga för sallader, med - läs mer

Zucchini är en av de mest framgångsrika och läckra ingredienserna för grönsaksfritters. Denna sommarrätt är alltid på modet under zucchini-säsongen och blir aldrig tråkig, och de är otroligt enkla att tillaga. Kombinera riven zucchini med lök, ägg, mjöl och kryddor, och... läs mer

• Chipotle-salt och peppar
• Majs

En av de mest populära och älskade gatumaträtterna i Mexiko är majskolvar. Den grillas hel, smörjs med majonnäs och toppas med riven ost och chilipeppar. Doften av majs grillad över öppen eld är helt enkelt obeskrivlig. Förbered den - läs mer

Fisk och skaldjur är kännetecknet för det provensalska köket. Rätter från denna kustregion innehåller vanligtvis ett överflöd av färska säsongsgrönsaker, aromatiska örter och en mängd olika pastarätter. En mästarklass i köket kan börja med en enkel smörgås, som den här: läs mer

Italienare är utan tvekan de största fansen av olika typer av pasta. Bland det stora utbudet av rätter som tillagas med denna produkt finns det en sommarversion – pastasallad. Även om vissa kanske invänder mot italienarnas kärlek till den – läs mer

Panzanella är den enklaste och godaste italienska sommarsalladen. Söta mogna tomater, krispig, aromatisk lök, en syrlig olivolja- och vinägerdressing och bitar av gammalt bröd som suger upp dressingen och grönsakssafterna. läs mer

Ratatouille, en grönsaksgryta, blir ännu mer utsökt och smakrik när den grillas. Traditionellt sett består ratatouille av tomater, aubergine, zucchini och lök. Grilla de mogna grönsakerna över kol, hacka dem och krydda dem med aromatiska örter, vitlök och olivolja. läs mer

Orecchiette-pasta är perfekt till sallader. För det första ser de små öronen söta ut och är helt ekologiska bland de andra ingredienserna. För det andra, tack vare sin form, fångar pastan upp salladsvätskan och dressingen, så med varje sked... läs mer

• Ceviche
• Kallrökta druvtomater
• Inlagda rödlökar

Den traditionella peruanska rätten ceviche är ett av de godaste sätten att servera rå fisk. Om du har färska skaldjur till hands och är säker på deras kvalitet är det här ett utmärkt tillfälle att prova denna intensivt smakrika och oförglömliga rätt. läs mer

Guacamole har tillverkats i Mexiko sedan de gamla aztekernas tid. Denna otroligt goda och hälsosamma avokadopaste med andra grönsaker kräver ingen tillagning, vilket gör den uppskattad världen över av dem som följer en hälsosam kost, såväl som... läs mer

En wrap, eller sandwichwrap, är en fyllning som är inlindad i en tortilla. Att använda sallad istället för tortilla ger en livfull och hälsosam rätt. Ingrediensernas varierade smaker skapar en harmonisk kombination, och... läs mer

Varje ingrediens i den här rätten bidrar till den övergripande perfektionen av smak. Salsan är också otroligt aptitretande och visar upp alla sommarens färger. De som gillar den kryddig kan tillsätta krossad torkad röd paprika. Alternativt, istället för tequila... läs mer

• Sallad med vinägrettdressing
• Auberginekrutonger

Krutonger, eller krispiga rostade bröd, görs vanligtvis med bröd, och det kan verka svårt att föreställa sig något annat. Grönsaker är dock ett lika gott tillägg. Den största skillnaden mellan auberginkrutonger och enkelt panerade, friterade auberginer är läs mer

• Focaccia
• Garnering

Focaccia är ett platt italienskt bröd som bakas i ugn, och liknar i utseende och konsistens pizzadeg. Focaccia tillverkades så långt tillbaka som i antikens Rom, men idag förknippas dess ursprung främst med Ligurien, en region i Italien som ligger i norra delen av landet. läs mer

Denna sallad är för dig som inte är rädd för att experimentera i köket och upptäcka nya smaker. Du kommer att bli positivt överraskad av hur harmoniskt de söta, aromatiska melonerna passar ihop med de kryddiga, syrliga mandlarna. Upptäck den dolda sötman i den hackade löken - läs mer

Kombinationen av gurka och gräddfil har länge varit en traditionell del av hemlagningen i många länder. Gurk-yoghurtsallader och såser är särskilt populära i de varma regionerna i Europa och Indien för sin uppfriskande smak. Prova denna gurk- och löksallad i - läs mer

Cajun-köket, traditionellt i den amerikanska delstaten Louisiana, liksom allt annat kök i de södra regionerna, vimlar av en mängd olika kryddor. Lökringar tillagade i Cajun-stil är otroligt läckra och... läs mer

Tillaga lökringar på samma sätt som de görs på de bästa stekhusen och köttrestaurangerna. Löken skivas i breda ringar, paneras och friteras. Dessa krispiga ringar är ett utsökt tillbehör till kötträtter och ett utmärkt ölsnack. läs mer

Dessa vegetariska kotletter är otroligt goda och ser ut som köttbaserade. Även köttätare som söker lite omväxling kommer att uppskatta dem. Detta recept är också värt att överväga för de som fastar och behöver... läs mer

• Potatissallad
• Hemgjord majonnäs

Potatissallad är en mycket populär rätt i det europeiska köket. Den serveras ofta som tillbehör till kött- och fiskrätter i det tjeckiska och tyska köket. Men den är också utsökt som en fristående rätt. Den största hemligheten bakom dess smak ligger i det faktum att... läs mer

• Inlagda rödlökar
• Quesoostsås
• Grön chili-relish

New Mexicos delstatsgrönsak är chilipepparn, som används i den berömda gröna chili-cheeseburgaren. Dessa smörgåsar har en generös portion smält ost i quesosås och en relish av chilipeppar, från medelstark till stark. läs mer

Denna eleganta och otroligt enkla rätt använder nästan alla delar av ananasen, tillsammans med en filé av abborre eller snapper. Ananasskalet skyddar fisken från direkt värme, vilket förhindrar att den bränns och bevarar dess saftighet. Och ananasmassan blir en underbar salsa. läs mer

• Hummertacos
• Gul tomat och chipotlesalsa

Koltacos (spanska: taco al carbon) är en typisk Tex-Mex-rätt. Fyllningen till dessa tacos tillagas över öppen eld. Grilla en hummer på en kolgrill och linda in den med ost och grönsaker. läs mer

• Fläsk
• Rödkålssallad

Chipotlepeppar ger en kick till både magert fläskkött och mager coleslaw. Denna snabba rätt är livfull men ändå mättande och rejäl, perfekt för grillning. läs mer

• Hamburgare
• Rödlökskompott

Dessa hamburgare är otroligt saftiga och läckra eftersom öl tillsätts till köttfärsen och själva biffarna är fyllda med riven ost. Allt detta ger dem en utsökt arom och unik smak, som ytterligare förstärks av en färsk röd kompott. läs mer

• Sallad
• Thailändsk basilikadressing

Det thailändska köket har införlivat kulinariska traditioner från både Europa och Asien och anses vara ett av de mest balanserade i världen. Örter och kryddor är viktiga attribut i thailändska rätter, och varje rätt är genomsyrad av en distinkt, syrlig, läs mer

• Torr marinad för gnidning
• Mörk öl BBQ-sås

Saftig, mör och utsökt bringa passar perfekt med öl och barbecuesås. Tillagningsprocessen är en utmärkt ursäkt för att tillbringa dagen utomhus. Pasillapeppar är också ett bra alternativ till anchopeppar (poblano). Att röka köttet över tid kan... läs mer

Som tillbehör till en kötträtt kan du förbereda en snabb löksallad direkt på grillen. Det är ett utmärkt alternativ till tråkig inlagd lök. Krydda löken med vinäger, oregano, vitlök och bacon och baka i folie. Salladen kommer att bli... läs mer

Ända sedan antikens Rom har löksoppa ansetts vara den populäraste rätten på de fattigas bord, eftersom dess huvudingrediens var lättillgänglig. I sin moderna form uppstod löksoppa i Frankrike på 1600-talet, då rätten, förutom lök, började innehålla... läs mer

Pico de gallo, en mexikansk kulinarisk favorit, kan användas som topping på chili, precis som andra salsaliknande såser. Men på grund av dess lägre vätskeinnehåll är den också lämplig som topping på rätter som tacos eller... läs mer

• Chiliketchup
• Hamburgare

De som gillar mer mättande rätter bör definitivt kolla in det här receptet. Framgången med dessa burgare ligger i den ovanliga tekniken för att tillaga de ostfyllda biffarna. Den pikanta adobosåsen, i kombination med ketchup, kompletterar smaken perfekt. läs mer

• Hamburgare
• Majonnäs med senap och pepparrot

Bobby Flays kedja av hemlagade restauranger gör en signaturburgare, "Crunch Burger", även känd som den "krispiga" burgaren. Den har alla vanliga ingredienser, som rödlök, tomat, romansallad och pepparrotssenap, men den är sammanställd på ett sådant sätt att om du är sugen på lite krispighet, läs mer

Denna smakrika köttsmörgås är fylld med mört rostbiff. Den toppas med en kryddig pepparrotsmajonnässås, färska tomater, inlagd lök och syrlig ruccola och vattenkrasse. läs mer

Vilka är de första asiatiska ingredienserna som dyker upp i tankarna? Tja, förutom ris... Naturligtvis kombinationen av sojasås, ingefära och vitlök, och kyckling. Asiatiska rätter är ofta enkla att tillaga och har en unik, fyllig smak. läs mer

Trött på vanliga köttbullar? Prova att göra tacos med albondigas. Albondigas är en spansk-mexikansk rätt gjord med köttbullar i en tjock, kryddig och lätt het grönsakssås. Tacos är en traditionell mexikansk rätt. Tacos består av: läs mer

Laxens "hälsosamma" fett kompletteras av en syrlig-söt glasyr av buffalosås. Skinnet karamelliseras på grillen tills det blir krispigt när såsen träffar det. Det är utsökt, men för att minska fettet och kalorierna i rätten kan du ta bort det (enligt anvisningarna). läs mer

En otroligt god quesadilla fylld med karljohanssvamp och söt och krämig dansk Havarti-ost. Denna förrätt serveras med succotash, en nordamerikansk rätt gjord på bönor och majs. läs mer

Denna lätta, vitaminrika grönkålssallad, tillsammans med morötter och rödlök och krispigt stekt bacon, är ett kraftpaket av näringsämnen. Färskpressad citrusjuice ger en behaglig syrlighet. läs mer

Att göra ketchup är ett underbart och snabbt sätt att bevara godheten hos saftiga, mogna tomater längre. Detta hemlagade ketchuprecept från den kända kocken och TV-värden Sunny Anderson är ett utmärkt alternativ till tomatsås från supermarknaden. Recept - läs mer

Med de listade ingredienserna kan du göra cirka 470 ml läcker hemlagad tomatbarbecuesås på cirka 2 timmars tillagningstid. Vilken rätt som helst kommer att gynnas av denna ketchup. Dess färg, konsistens och smak är... läs mer

• Pannkakor
• Citron crème fraîche
• Ricotta med örter och topping

Trots den till synes arbetsintensiva tillagningen är rätten ganska enkel att tillaga och belönas med utmärkt smak. Citronskal och färska örter smälter harmoniskt samman med de andra ingredienserna, vilket gör att detta recept sticker ut från mängden. läs mer

• Lax Wellington
• Vispad grädde med senap

Steg-för-steg-recept för att göra lax Wellington med purjolök. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

"Ananas symboliserar gästfrihet och vänskap", säger Katie. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Varmkorv med grillade räkkorvar. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Quesadilla
• Färsk salsa topping

Detaljerat recept med foton.

• Sallad:
• Tankning:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Denna vegetariska chili med två sorters bönor passar bra till en vardagslunch. läs mer

• För fläsk:
• För mostardasåsen:

Detaljerat recept med foton.

• Torr kryddblandning ras el hanout:

Värmande ingredienser som honung, ingefära och ras el hanout (en marockansk krydda) ger denna kycklingmiddag en mysig höstsmak. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För auberginer:
• För såsen:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat sopparecept med foton. - läs mer