Salvia

Citronmarinaden passar perfekt till kycklingen, vilket gör den saftigare och ger den en pikant smak och uppfriskande arom, perfekt kompletterad av örterna. Grillade kycklinglår ger en somrig känsla till alla tillfällen. läs mer

Trots namnet uppfanns smörgåsar i Amerika, närmare bestämt i Los Angeles, Kalifornien. Vilken restaurang och under vilka omständigheter de uppfanns är fortfarande en debattfråga. I Frankrike är rätten praktiskt taget... läs mer

Denna respektabla pastarätt har en twist: en rinnande äggula inuti. Även om den är restaurangvärdig är den ganska enkel med färdigköpta pastaplattor. Ändå är den värd att kalla den— läs mer

• Quesadilla
• Malen kalkonkorv
• Pesto med basilika

Quesadillas, en traditionell mexikansk snabbmatsrätt, är också populär i USA, där de konkurrerar med smörgåsar. I amerikansk matlagning fylls quesadillas vanligtvis i mexikansk stil, men om du gillar sydvästlig mat, och den här... läs mer

• Pannkaksdeg
• Äppelchutney
• Korvar

Ett steg-för-steg-recept på korvar inlindade i mascarponeostpannkakor, serverade med äppelchutney. läs mer

Denna italienska rätt kommer att glädja dig med sin arom även under tillagningsprocessen. Efter ungefär en halvtimme i ugnen på 180°C bildar grädden och smöret med salvian en utsökt sås, och pannkakorna blir gyllenbruna och läckra. läs mer

• Nötkött
• Stekta potatisar med färska örter och vitlök
• Duxelles (grönsakspasta med svamp)
• Grönpepparsås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Fläskkarré med ben
• Fyllning gjord av bröd, korv och kastanjer

Detaljerat recept med foton.

• Fläskkarré
• Pansås (sås gjord på köttsaft)
• Fyllning med kastanj och päron

Detaljerat recept med foton.

• fläsk revbensspjäll
• Fyllning

Detaljerat recept med foton.

• Äpple- och nötfyllning
• Sås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Rätten, kryddad med sås, kommer att få en rik smak. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Hemgjord pasta
• Salviasmör

Recept på hemlagad pumpapasta. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Ravioli
• Spenatpastadeg
• Vanlig pastadeg
• Kycklingbuljong

Hemgjord ravioli med pumpafyllning och spenatdeg. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Pasta med sås
• Spenatsallad med äpple och rödlök som tillbehör

Detaljerat recept med foton.

Ett steg-för-steg-recept för att göra quinoa med bakad pumpa, dadlar och salvia. läs mer

Ett steg-för-steg-recept för att göra pumparavioli med tunn wontondeg. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Marinad
• Kalkon med fyllning

Kalkonbröst fyllda med päron- och brödfyllning. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• För kycklingen:
• För salladen:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept för att tillaga en kötträtt med foton. läs mer

Traditionell tarte tatin är en söt, upp och nervänd paj gjord med frukt, smör och socker. Vår salta version är lite ovanlig, men den kommer garanterat att bli en succé till julmiddagen. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Vem säger att pasta måste serveras med tomatsås? Inte Marcela Valladolid, som lagar spaghetti med butternutpumpa och salviaolja. Det är en enkel rätt som kombinerar smaken av butternutpumpa med en annan stark smak – - läs mer

Guy Fieri blandar en stor sats rik, krämig soppa med livfulla örtsmaker, några nypor Worcestershiresås och en nypa cayennepeppar för en liten kick. läs mer

• Turkiet
• Saltvatten

Lita på mig, det här 5-stjärniga receptet från Guy Fieri lever upp till sitt namn. Tänk på det här receptet när du lagar mat till de som föredrar vitt kött framför mörkt kött, eftersom Guy tar en hel fågel, putsar benen och— läs mer

• Taco
• Jerkmarinad för kyckling

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Kryddblandning:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För saltlaken:
• För örtsmöret:
• För såsen:

Anne Burrells hemlighet till en supersaftig fågel är användningen av saltlake i hennes recept. Hon blötlägger kalkonen i kallt, saltat vatten med örter i tre dagar, vilket låter köttet få sin smak innan tillagning. läs mer

• Fyllning för fyllning
• Majsbröd

I denna traditionella sydamerikanska fyllning använder Paula Deen ugnsrostat vitt bröd, saltkex och majsbrödsmulor gjorda med krämig kärnmjölk, vilket ger smak och konsistens. läs mer

• Deg:

Bobby Flay blandar skivade kalkonbröst med grönsaker och aromatiska örter och bakar dem i ett pajdegsskal med salvia, rosmarin och timjan. läs mer

• Potatismosdumplings:

Nästan allt som blir över från en julmiddag kan användas för att göra denna soppa. Även kalkonben, som ger en fyllig smak till buljongen. läs mer

Ellie Krieger gör denna rustika soppa med vita bönor (varav hon puréerar en del). Färsk hackad salvia och timjanblad, plus babyspenat och tomater, är också viktiga ingredienser i denna huvudrätt. läs mer

Patrick och Gina Neely fyller en fläskkotlett med en blandning av majsbröd och bacon och säkrar hålen med tandpetare för att hindra dem från att lossna medan de grillar köttet i bara några minuter på varje sida. läs mer

Tyler Florence tillagar sin skinka med en blandning av livfulla smaker. Han gnider först in köttet med salt, peppar, färsk salvia och olivolja. Under gräddningsprocessen täcker han skinkan med en glasyr av smör, mandarinskivor och mandarinjuice. läs mer

Sunny Andersons kycklingsallad med baconbitar består av möra bitar av bakad potatis, kokt kyckling och en örtbaserad majonnäsdressing. Serveras i skålar med Boston-sallad och är perfekt för plockmat. läs mer

Guy Fieris kycklingrecept är ugnsbakad, späckad med vitlök och inlindad i baconskivor. Denna rätt är ett måste att prova, särskilt om du inte har en grill. läs mer

• Soppa:
• Crostini:

Giada De Laurentiis krämiga soppa är särskilt smakrik tack vare sauterad vitlök, morötter och lök, tillsammans med hackade färska salviablad. Servera denna rätt med ostiga crostini. läs mer

• För krukor:
• För soppan:
• Pålägg:

Lika vacker och utsökt serveras denna lättlagade soppa i grytor med rostad pumpa eller ekollonpumpa. Dessutom ger lite pumpafrön, krutonger och stekt lök smak och krispighet. läs mer

• Äppelmos med äppelbitar:

Eftersom hennes sås serveras med fläskfilé tillagad med vitlök och örter, och mör bräserad lök, skapar Anne Burrell vad hon kallar en "söt-salta äppelmos". Den är gjord med överbliven äppelmos från stekning av fläsk. läs mer

Familjen Neely vet hur man lagar den här läckra rätten på en bråkdel av tiden: använd en färdig kycklingfyllningsmix med majsbröd. Patrick och Gina kombinerar den med krispigt bacon och pekannötter för textur, plus... läs mer

För att göra Aida Mollenkamps enkla recept på köttfyllning, fräs selleri och lök med färska örter, tillsätt sedan torkade körsbär och äpplen, tillsammans med hackade valnötter, och skeda blandningen i bitarna - läs mer

Rostade skivor osyrat bröd, dränkta i en sås gjord på svampar stuvade i smör, färska grönsaker och aromatiska örter – och efter ugnsbakning får du en saftig varm rätt från Dave Lieberman. läs mer

• Specialutrustning:

Tack vare färdigköpt paj kan Sunny Andersons kycklingpaj stå på bordet på mindre än 45 minuter. läs mer

• Saltvatten:
• Kryddor och glasyr:

Det är bäst att baka denna underbara festrätt i två steg: först snabbt på hög temperatur, sedan igen på lägre temperatur – på så sätt får du en läcker krispig skorpa på skinkan och saftigt fläskkött med doft av äpplen. läs mer

Följ Rachel Rays exempel, som stoppar vitlöksklyftor i sin biff innan hon tillagas i en rosmarin-vinsås. Hon serverar rostbiffen med möra grönsaker och krämiga äggnudlar, vilket gör den... läs mer

• Kalkonmarinad:
• Bakglasyr:

Med krispigt gyllene skinn och mört, saftigt kött marinerades Rachels väl mottagna kalkon över natten i en socker- och örtmarinad, stektes sedan långsamt i ugnen och avslutades med ett tunt lager lönnsirapsglasyr - läs mer

Rachel Rays nötkött bräserat i svartpepparvin - läs mer

Ett bra sätt att få en kalkon på bordet på en timme är att använda kalkonbröst istället för en hel kalkon. läs mer

Recept för att göra olivolja med örter och chilipeppar. - läs mer

Gör en pizza med butternutpumpa, gorgonzola, salvia och valnötter. läs mer

• Pporchetta (fläskrulle)
• Inlagda lökar

Ett läckert recept på köttförrätt gjord med fläskrulle på polentaskivor. läs mer

En mixerliknande gräddsoppa med vita bönor, stekt bacon och schalottenlök, toppad med grädde. Serveras med krutonger toppade med getost. läs mer

• För kalkonen:
• För saltlaken:
• För fyllningen:

Ett recept på kalkon marinerad med ingefära i flytande saltlake och bakad i ugn med rosmarin. Fågeln är fylld med röda äpplen, kombinerad med aromatisk kanel och salvia, en krydda som mörar köttet. läs mer

• För fläskkorv:
• För testet:
• För den kryddiga senapen:

Ett recept på kryddiga korvar i senapssmet. Korvarna gjordes av fläskfärs och en kryddblandning av koriander, fänkål, spiskummin, salvia och lönnsirap, och stektes sedan. Degen blandades med bakpulver, kärnmjölk eller kefir och mozzarellaost. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För gougères:
• För fyllning och topping:

Ett recept på chouxdegsgougéres med cheddarost. Fyllda med äppelmos och toppade med salviaskinka. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept på rätten - Hamburgare med kalkon och pepperonikorv. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Gnocchi
• Salviasås

Detaljerat recept med foton.

• För tesirapen:
• För cocktailen:

Detaljerat recept med foton.

• Sirap
• Lemonad

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Klassiskt smör
• Pumpafrösmör
• Tranbärskryddat smör
• Bourbonrussinsmör

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

För att spara tid, använd färdig potatisgnocchi och toppa den med gyllenbrun butternutpumpa, grönkål och syrlig parmesanost. läs mer

• För kalkonen:
• För såsen:

Detaljerat recept med foton.

• För kalkonen:
• För garnering:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Saltvatten
• Sås
• Kalkonrub

Ann Burrells julkalkon börjar med en vitlök- och örtlake, som hon blötlägger fågeln i flera dagar innan tillagning. Det ger inte bara smak utan håller också köttet saftigt. Kvällen innan tillagning kyler hon kalkonen, inte... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.