Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Stuvade cannellinibönor - detaljerat recept.

Ingredienser:

• 500 g cannellinibönor, blötlagda över natten
• 1 plommonformad tomat, skuren i tärningar
• 6 blad färsk salvia
• 6 vitlöksklyftor (3 krossade, 3 skivade)
• 1 msk plus 1/2 tsk grovt havssalt
• 1/2 dl olivolja, plus mer att ringla över
• 1/4 tsk malen svartpeppar
• 1/4 kopp grovhackad färsk persilja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

cannellinibönor, tomater, plommontomater, vitlök, salvia, persilja, svartpeppar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Häll 3,5 dl vatten i en tjockbottnad kastrull, tillsätt bönorna, 2 salviablad, krossad vitlök och en matsked salt. Koka upp, sänk sedan värmen till medel-låg och låt sjuda tills bönorna är mjuka, cirka 1 timme. Häll av vätskan i en separat skål. Ta upp vitlöken och salvian.
Steg 2
• Under tiden, förvärm grillen till hög värme eller ugnen till 250 °C.
Steg 3
• I samma tjockbottnade kastrull, blanda de sauterade bönorna, skivad vitlök, olivolja, resterande salvia, tomat och 3,5 dl av kokvätskan. Krydda med svartpeppar och 1,5 tsk salt. Ställ kastrullen utan lock på grillen eller i ugnen och tillaga tills den tjocknat, 15 till 20 minuter.
  
  Tillsätt persilja och lite av den sparade kokvätskan om det behövs. Krydda rätten med salt och peppar och ringla över olivolja.

Röster: 3