Toskansk sallad
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 305, totalt fett 19 G., mättade fetter 3 G., proteiner 11 G., kolhydrater 26 G., fiber 26 G., kolesterol 6 mg, natrium 693 mg, socker 5 G.
Kalorier 305, totalt fett 19 G., mättade fetter 3 G., proteiner 11 G., kolhydrater 26 G., fiber 26 G., kolesterol 6 mg, natrium 693 mg, socker 5 G.
"Den här enkla salladen är enkel att göra till lunch eller middag. Det jag älskar med den är att den är otroligt hälsosam, men eftersom den är fullpackad med så många olika texturer och smaker är den mättande", delar Giada De Laurentiis. "Fullpackad med bönor, en citrusdressing, salta oliver, krispiga grönsaker och lite parmesanost, är det en komplett måltid utan att tynga ner dig. För mer protein kan du toppa salladen med strimlad kyckling, grillade räkor eller skivor av bakad lax."
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g gröna bönor, skurna i 3–5 cm stora bitar (ca 2 koppar)
- 1 huvud romansallad, riven i bitar
- 1 burk (425 g) konserverade cannellinibönor, sköljda
- 0,5 koppar urkärnade svarta oliver
- En halv rödlök, tunt skivad
- Saft av 1 citron
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- 1 tesked grovt salt
- 1 tesked nymalen svartpeppar
- 30 g riven parmesanost (cirka 0,5 dl)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: romansallad, gröna bönor, oliver, cannellinibönor, rödlök, Parmesanost, citron
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp saltat vatten i en medelstor kastrull på hög värme. Tillsätt de gröna bönorna och rör om. Koka i cirka 2 minuter, eller tills bönorna är lite mjuka. Lägg över de gröna bönorna i en skål med iskallt vatten och låt svalna i 3 minuter. Häll av vattnet från bönorna.
- Blanda gröna bönor med sallad, cannellinibönor, oliver och rödlök i en stor skål. Ringla över citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar och blanda. Strö över riven parmesanost och servera.
Kategorier:
Liknande recept
