Naturell fläskkotlett med bönor och spenat

Röster: 3

Hur man gör naturlig fläskkotlett med bönor och spenat

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 1

En lättstekt fläskkarré med ben serveras med en lätt och nyttig sida av vita bönor och spenat. Konserverade cannellinibönor och färsk spenat används i tillagningen. Allt värms upp i pannan medan kotletten tillagas. Citronsaft ger en unik smak till köttet och tillbehöret – bättre än någon krydda! Denna kompletta måltid, rik på protein och fibrer, är klar på 15 minuter. Perfekt för en snabb och nyttig middag efter en lång dag på jobbet.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 fläskkotlett med ben (170 g)
1,5 tsk olivolja
1 msk premiummjöl
1 citron, delad på mitten, ena halvan skuren i klyftor
1 burk (400 g) konserverade cannellinibönor, sköljda
280 g liten spenat

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fläskkarré, fläsk, citron, cannellinibönor, spenat

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm olivolja i en medelstor stekpanna på medelhög värme. Mjöla en grund form. Krydda fläskkotletterna med salt och svartpeppar. Vänd dem med mjöl och lägg dem i stekpannan. Stek tills de är gyllenbruna, cirka 5 minuter, vänd sedan och stek tills de är genomstekta, cirka 3 minuter till. Strö över saften av en halv citron.
Lägg cannellinibönorna och spenaten i en medelstor stekpanna och värm på medelhög värme. Krydda med salt och peppar och koka under omrörning tills bönorna är genomvärmda och spenaten har mjuknat, 3–4 minuter. Ringla saften av en halv citron över bönorna och spenaten.