Fläskfilé
Röster: 13
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
För att göra detta recept, gnid in oxfilén med en cajun-kryddblandning, fyll den sedan med en ostblandning av soltorkade tomater och spenat och baka, grilla sedan snabbt för en rökig smak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,4 kg fläskfilé
- 85–110 gram Cajun-kryddblandning
- 1 kopp färska spenatblad
- 1/2 kopp soltorkade tomater
- 1 msk riven jalapeño jack-ost
- Olivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläsk, Cajun-krydda, soltorkade tomater, spenat, Monterey Jack-ost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 160°C.
Ringla olivolja över filén och gnid in rikligt med cajunkrydda. Grädda i 30–40 minuter. Ta ut ur ugnen, gör ett snitt halvvägs ner i filén och fyll den med ett lager spenat, soltorkade tomater och riven jalapeño jack-ost.
Grilla det fyllda köttet i 20–30 minuter. Skär i medaljonger och servera omedelbart.
Kategorier:
recept / Fyllda rätter / Middag / Huvudrätter / Kött / Grill, barbecue / Grillat kött
Liknande recept
