Fläskfilé i en stekpanna
Röster: 5
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 454, totalt fett 18 G., mättade fetter G., proteiner 35 G., kolhydrater 36 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 454, totalt fett 18 G., mättade fetter G., proteiner 35 G., kolhydrater 36 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Den ovanliga kombinationen av fläsk och fetaost kommer att ge variation till ditt middagsbord. Denna utsökta och aromatiska rätt kommer att fylla ditt hem med grekiska aromer. Kryddig, saftig, mör och otroligt god, den kommer att fängsla dig och dina nära och kära och bli en familjefavorit.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 stor fläskfilé, rensad från fett (ca 600 g)
- 1 kopp couscous
- 1 tesked malen kryddpeppar
- 1 tesked torkad oregano
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 3 msk. olivolja
- 1/4 kopp smulad fetaost
- 2 persiska gurkor, tunt skivade i halva ringar
- 1/4 kopp hackad dill och persilja
- 3 matskedar hackade soltorkade tomater
- Saft av 1/2 citron och klyftor till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläsk, couscous-korn, fetaost, gurkor, soltorkade tomater, citronsaft, kryddpeppar, oregano, vitlökspulver, dill, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda kryddpeppar, oregano och vitlökspulver i en skål. Stick hål i fläsket runtom med en gaffel. Strö över 1/2 tesked salt och en liten mängd svartpeppar; gnid in kryddblandningen.
Värm en stor ugnssäker stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme med 1 matsked olivolja. Tillsätt fläskköttet och stek, vänd det, tills det är gyllenbrunt, cirka 5 minuter. - Värm ugnen till 190 grader.
Flytta stekpannan till ugnen. Tillaga i cirka 20 minuter, tills en termometer som sticks in i mitten av fläsket visar 60 °C. Lägg över på en skärbräda och låt vila i 5 minuter. - Under tiden, värm en medelstor kastrull med 1 matsked olivolja på medelvärme. Tillsätt couscousen och koka under omrörning i 5 minuter tills den är mjuk. Tillsätt 1,75 koppar vatten, 1/2 tesked salt och en nypa malen peppar. Koka upp, sänk sedan värmen till låg; täck över och låt sjuda i 15 minuter tills vätskan har avdunstat.
- Släpp loss det couscous med en gaffel och kyl. Tillsätt fetaost, gurka, dill, persilja, soltorkade tomater, citronsaft och resterande 1 matsked olivolja; blanda. Krydda med salt och peppar. Servera med fläskköttet och citronklyftorna.
Kategorier:
Liknande recept
