Kryddad olivolja
Röster: 1
Tid: --
Komplexitet: lätt
Komplexitet: lätt
Recept för att göra olivolja med örter och het peppar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar olivolja
- 1 kapsel het paprika
- 3-4 ärtor av svartpeppar och kryddpeppar
- 1-2 kvistar timjan, rosmarin och salvia
- 1-2 lagerblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: chilipeppar, kryddpeppar, svartpeppar, timjan, rosmarin, salvia, lagerblad
Att laga maträtten enligt receptet:
- Tvätta och torka örtkvistarna och pepparkapslarna noggrant. Lägg örterna, pepparkapslarna, pepparkornen och lagerbladet i en ren och torr glasbehållare. Häll i olja, förslut ordentligt och ställ på en sval och mörk plats i 1–1,5 månader.
- Sila sedan och förvara i en tätt sluten behållare i kylskåpet i upp till 2–3 månader före användning. Lämplig för att dressa grönsakssallader och aptitretare, samt för marinering av varma fisk- eller kötträtter.
Kategorier:
Liknande recept
