Purjolök

Japanskt matcha-te används ofta inte bara för sitt avsedda ändamål, utan även som smakämne och till och med som naturlig karamellfärg. Dess örtiga nyans och smak passar vackert ihop med purjolök i detta läckra, gyllenbruna te. läs mer

Kycklingbuljong sjudes på mycket låg temperatur, vilket resulterar i en klar, smakrik buljong och saftig kyckling. När köttet är borttaget från benen, lägg tillbaka benen i grytan och fortsätt sjuda. Använd köttet i andra rätter eller ställ det åt sidan. läs mer

• Alfredosås
• Fyllning
• Klistra

Italiensk manicottipasta, formad som breda rör, är fylld med en saftig fyllning av ricotta, kyckling och spenat och bakad i en krämig Alfredosås under ett lager riven ost. Fyllningen innehåller grillad kyckling, och före fyllningen, läs mer

Stora snäckor fyllda med varm, seg ost och kyckling är en publikfavorit. Skalen kokas tills de är nykokta, fylls med en blandning av ricotta, riven italiensk ost och strimlat kycklinglår, och bakas sedan i hemlagad Alfredosås under ett lager av... läs mer

• Kycklingsoppa
• klimpar

Kycklingsoppa med stora, spänstiga dumplings är en mysig, hemlagad måltid som hela familjen kommer att njuta av. Den är full av protein, stärkelse och grönsaker – en komplett och mättande måltid i en skål. Börja med fyllig kycklingbuljong. När den är kokt, läs mer

En traditionell amerikansk pot pie är bokstavligen en pot pie, en tjock fyllning av kyckling och grönsaker i sås, gräddad i en tätt täckt form tills den är gyllenbrun. Men du behöver inte slösa tid – läs mer

Rester från julkalkonen kan användas för att göra en läcker, rejäl soppa med grönsaker och äggnudlar nästa dag. Soppan görs med kycklingbuljong. Du kan använda köpt eller hemlagad buljong. Purjolök, morötter, vitlök och... läs mer

Oxsvansar är täckta av segt kött med en rik nötköttsmak, som efter en lång sjudning blandas med buljongen och skapar en mycket rik, aromatisk och utsökt soppa. Före tillagning steks svansbitarna tills de är gyllenbruna, och sedan läs mer

Vitkål och purjolök kompletterar varandra vackert i denna saftiga grönsakstillbehörsrätt, perfekt till alla kötträtter. Grönsakerna fräs först i örtsmör tills de är gyllenbruna och fräs sedan i några minuter. läs mer

Av benen och ryggarna som blir över från slakten av kycklingar gör du en läcker och fyllig kycklingbuljong som kan frysas in i portioner och användas i framtida soppor och såser. Kycklingben kokas tillsammans med morötter, selleri, läs mer

En fluffig italiensk frittata är den perfekta godbiten för dina nära och kära på en söndagsbrunch. Den är otroligt hälsosam, rik på protein och bokstavligen full av fibrer. Denna frittata är gjord på purjolök och spenat (blanchera eller... läs mer

Denna rejäla och hälsosamma stekta risrätt är full av vårlig saftighet och unik asiatisk smak. Den innehåller munsbitar av stekt oxfilé blandad med selleri, morötter, purjolök, sockerärtor och... läs mer

Njut av den vårlika fylligheten och det livfulla utseendet hos denna rätt, inspirerad av det berömda pastareceptet Primavera. Istället för pasta används potatisgnocchi. De kokas och blandas med lätt sauterade grönsaker: läs mer

Ostronskivling, purjolök och gröna ärtor utgör en utmärkt bas för en läcker, lätt vårsoppa. Grönsakerna fräsas med svampen i olivolja, hälls sedan över kycklingbuljong och sjuds i några minuter tills de är mjuka. Dess distinkta smak... läs mer

Det är bäst att använda en stor wok för matlagning, men om du inte har en, fungerar en stor stekpanna. Eftersom allt steks snabbt, förbered alla ingredienser och placera dem nära spisen så att du inte behöver oroa dig för avbrott. Och glöm inte: läs mer

Engelsk herdepaj är en av de där rejäla hemlagade rätterna som är perfekta för både en söndagslunch med en stor familj och en snabb vardagsmiddag: du bakar den i en stor panna och värmer upp den nästa dag efter behov - läs mer

Föreställ dig en varm gryta med kycklinggryta, täckt med ett läckert, fluffigt lock gjort av krispig smördeg. Du gör ett hål i smördegen och det första du andas in är den fantastiska doften av fyllningen: kyckling och grönsaker i en krämig sås. Rätten... läs mer

Denna sammetslena, krämiga och kryddiga soppa tar bara en halvtimme att tillaga. Fräst purjolök sjuds i kycklingbuljong med potatis, konserverade tomater och bakad... läs mer

Torkade karljohanssvampar och färska champinjoner kombineras i en kastrull för att skapa en doftande, silkeslen krämig soppa. Den förstärks ytterligare av purjolök, schalottenlök och timjan sauterade i smör, en touch av sherry och vispgrädde, och några... läs mer

Om du har lite bakpotatis kvar från gårdagens middag, gör en läcker krämig soppa med den. Den bakade potatisen ger en fylligare smak, purjolöken ger en behaglig sötma och blandningen av surmjölk, gräddfil och riven parmesanost... läs mer

Denna sammetslena soppa är enkel att göra, full av delikat, krämig och kryddig smak, och en skvätt citron ger en ljus färgklick. Den är gjord med endast de vita delarna av purjolöken, som först sauteras med vitlök och lök i en... läs mer

Läcker brödfyllning, eller stuffing, tillagas traditionellt i USA som tillbehör till julkalkon. Men du kan göra den med vilken fågel som helst eller bara äta den som den är, eftersom den är väldigt mättande. Förutom potatisbröd innehåller den pommes frites av fläsk. läs mer

Dubbelbakade potatisar är alltid en populär aptitretare på familjesammankomster: doften av bakade potatisar med krispig skorpa är svår att motstå. För att tillaga dem bakas stora potatisar först hela och sedan läs mer

Denna silkeslena krämiga potatissoppa, serverad i små snapsglas, är en enkel men imponerande aptitretare att erbjuda gästerna medan de väntar på huvudrätten. Purjolök och stekt bacon ger en speciell smak till denna soppa. Tillaga - läs mer

Fisk som bakas och serveras i individuella förpackningar är alltid originellt, festligt och problemfritt. Dina gäster kommer att bli förtjusta när de öppnar varje förpackning och inandas de läckra dofterna. Grädda i folie - läs mer

Om du vill njuta av utsökt pasta och samtidigt få i dig mesta möjliga näring, välj fullkornsspaghetti. Kombinera den med grönsaker så får du en utsökt rätt full av nyttiga fibrer. Kombinera kokt spaghetti med stekt... läs mer

En läcker och hälsosam, rejäl soppa gjord på svamp, vildris och skivad kokt kalkon. Det är en utmärkt lunch dagen efter en helgdag, när du kan använda resterna av den stekta fågeln för att skapa en ny rätt. Svamparna sauteras - läs mer

Letar du efter ett festligt alternativ till potatismos? Prova denna mos med morot, purjolök och ingefära. Den är inte bara utsökt, utan också nyttigare än potatis. De kryddade grönsakerna steks i en panna och sjuds sedan i mjölk tills de är mjuka. Vispa ihop. läs mer

• Soppa
• Pistu
• Getostkrutonger

Pistousoppa (franska: soupe au pistou) är en smakrik fransk soppa fylld med sommargrönsaker. Den innehåller zucchini, squash, morötter, selleri, gröna bönor, purjolök och tomater, allt skuret i små, enhetliga tärningar. Men höjdpunkten med denna... läs mer

• Soppa
• Hemgjord kycklingbuljong

Denna rejäla och mättande linssoppa med kokta rökta korvar kommer att värma dig med sin rika smak och intensiva arom. Förutom korven och de franska gröna linserna, som behåller sin form perfekt efter tillagningen, innehåller soppan även: läs mer

En rejäl och utsökt gryta i amerikansk stil med kyckling, vildris, grönsaker och riven ost, allt i en fyllig, smakrik gräddsås toppad med en tjock, krispig kextopping. Denna gryta kräver tillagad kyckling. läs mer

Denna tjocka, krämiga och näringsrika soppa är gjord på potatis och purjolök, och är förstärkt med otroligt aromatisk fänkål. Den är ganska mättande, men ändå kalorifattig än andra liknande soppor. Grädden i denna soppa är ersatt med mager grädde. läs mer

Att servera en hel rätt i en enda potatis är originellt, ovanligt och gott. Samtidigt är receptet så enkelt att det passar både till festmåltider och vardagsmåltider. Välj stora potatisar med liknande form för att tillaga. läs mer

Denna tjocka och rejäla hemlagade soppa i italiensk stil är full av viktiga näringsämnen och hälsosamma fibrer. Den innehåller dinkel, vita bönor och massor av grönsaker – lök, morötter, fänkål, tomater och grönkål. Dessutom... läs mer

En av de mest lämpliga sopporna för en sommarmeny är vichyssoise, en löksoppa gjord på purjolök och potatis i kycklingbuljong och serveras kall, puréerad. Ursprunget till denna soppa är kontroversiellt: vissa tror att receptet... läs mer

Skaldjursgratäng är en mer festlig variant av den traditionella grytan. En blandning av räkor, hälleflundra och krabbkött ger rätten en härlig arom. Det här receptet ger fyra gratänger, men du kan tryggt dubbla mängden och baka den. läs mer

Krämig, sammetslen och så smakrik, denna krämiga potatissoppa med purjolök, selleri och kryddor kommer att värma dig med sin rika smak och arom en kylig höstdag. Och den är en fröjd att tillaga: grönsakerna sjuds i kycklingbuljong, sedan... läs mer

Notera denna franska krämiga purjolökssoppa, tillagad enligt Julia Childs recept. Du kommer att bemästra konsten att laga mat i det franska köket hemma. Varje gourmet känner till smaken av denna berömda potatissoppa förrätt, och den är tillagad... läs mer

Clambake är en sann njutning för fiskälskare. Och även om den traditionellt tillagas över en lägereld under en strandpicknick, är denna version på spisen lika utsökt. Den använder en mängd olika ingredienser: läs mer

Den enda skillnaden mellan denna sallad och traditionell Primavera-pasta är att den serveras kyld och med ranchdressing. Grönsakerna är fortfarande standard: broccoli, körsbärstomater, gröna ärtor, sparris, morötter och purjolök – allt tillsatt. läs mer

Snabbkokt korn kan användas för att göra en läcker och hälsosam pilaff som också är snabb att tillaga. Toppa kornet med purjolök (endast den söta, möra ljusa delen) sauterad i olivolja och ljusa russin. Sedan... läs mer

Kall zucchinisoppa är lika uppfriskande på sommaren som spansk gazpacho. Den är väldigt len, med en lätt krämig smak från den sura mjölken, och viktigast av allt, den är lätt. Zucchini sauteras i smör med purjolök, sedan... läs mer

Den här rätten tar mindre än en halvtimme att tillaga. Själva couscousen ångar på bara några minuter. Och att steka ostronskivling och purjolök tar bara cirka 10 minuter. Grillade grönsaker får en extraordinär smak och arom, vilket ger... läs mer

Skinnfri torskfilé pocheras i buljong med en doftande purjolökssås i vitt vin och serveras med en läcker mandel- och sesamsås. För att göra såsen, mixa de rostade mandlarna, sesamfrön och purjolöken som används till sautén. läs mer

• Lax med linser
• Hemgjord kycklingbuljong

Ett av de mest intressanta sätten att tillaga fisk på ett utsökt sätt. Laxfilé kryddas generöst på ena sidan och steks i en panna, vänds sedan och tillagas färdigt i ugnen. Servera med gröna linser. läs mer

Ljusgröna grönsaker som sparris och gröna ärtor, tillsammans med aromatisk fänkål, ger denna risotto ett vårlikt utseende och fräschör. Men nyckeln till en verkligt vårliknande smak är att hålla grönsakerna lätt blancherade och underkokta. läs mer

Möra vildlaxfiléer bakas i ugnen vid låg temperatur på en bädd av purjolök, som förgräddas separat i några minuter innan fisken, ingniden med olivolja och salt, läggs ovanpå. läs mer

Soppan görs med tomater konserverade i sin egen juice och fänkålsrot, som först sauteras med purjolök och lite sambuca. Dess subtila anisarom kompletterar fänkålens smak och ger den fyllighet. För mer... läs mer

Förvandla en enkel pumpasoppa till en sofistikerad räkbisque. Låt först den ugnsbakade pumpasoppan sjuda med lök, morötter och örter i kycklingbuljong. Mixa den i en mixer och vispa sedan i det brynta smöret i slutet. läs mer

Denna läckra och aromatiska krämiga svampsoppa är gjord på en generös mängd purjolök, som först sauteras med svampen och sedan sjuds i kycklingbuljong. För en mer intensiv smak, tillsätt en skvätt sherry eller... läs mer

Purjolök, liksom sina släktingar, löken, innehåller lika många näringsämnen, men till skillnad från löken är de mörare, sötare och har en mildare smak. Purjolök är utmärkt inte bara i rätter utan även som ett fristående mellanmål. Skär dem i stora bitar - läs mer

Överbliven grillad kyckling blir en utsökt, snabb och hälsosam soppa. Dess kryddiga smak och arom ger soppan en unik smak. Och den tillagas ganska snabbt. Stek den i en tjockbottnad panna eller i en... läs mer

Orzo pasta är en liten pastarätt gjord på ris eller vete. Koka den i en ostsås och servera med ugnsbakade svampar. Till den här rätten kokas inte pastan separat; den tillagas med såsen, som risotto. Låt dig inte luras av det. läs mer

• Krämig soppa
• Krispiga schalottenlökar

Du kommer bli förvånad över hur fantastisk och fräsch smaken på soppa blir när den görs med rostade grönsaker. Rosta potatis, purjolök och ruccola i ugnen, vilket ger en subtil beska till soppan. Mixa i en mixer, tillsätt kycklingbuljong och... läs mer

En modern version av traditionell fransk löksoppa, perfekt för de som är uppmärksamma på sin kost och vikt. Den innehåller minimalt med fett. Löken fräsas under lock och börjar, under inverkan av ånga,... läs mer

Kyckling med grönsaker i en söt och kryddig sås, tillagad i en långkokare, är utsökt, saftig och mör. En blandning av orientaliska kryddor ger en underbar smak och arom, medan butternutpumpa, kålrötter och russin ger rätten sin naturliga sötma. läs mer

Potatis finns i nästan alla kök. Denna stärkelserika rotfrukt har länge varit en stapelvara i de flesta familjers kost. Och med rätta, eftersom den kan användas för att skapa en mängd olika rätter med en mängd olika texturer, från krispiga till läs mer

• Rulla
• Panering

Denna festliga nötköttsrullad fylld med rostade paprikor, provoloneost och purjolök i en krispig panering ser väldigt festlig och aptitretande ut, och tillagas ganska enkelt och av en billig nötköttsbit, flankstek. Detta är en del av nötköttsflanken. läs mer

Denna krämiga spenat- och kronärtskocksoppa kan serveras som en unik och mättande förrätt i breda glas. Du kan använda frysta kronärtskockor och spenat. Sjud grönsakerna i kycklingbuljong för att tjockna soppan. läs mer

Bisque är en tjock, krämig kräftdjurssoppa som är populär vid Medelhavskusten. Den görs inte bara med kött från räkor, hummer eller kräftor, utan även med deras skal och huvuden. Först kokas skalen och buljongen silas. Sedan sjuds bisquen separat. läs mer

Älskar du corned beef men hatar att vänta i dagar på att det ska tillagas? Det här receptet gör det lika gott, men på bara ett par timmar. Lägg corned beef i en slow cooker tillsammans med kryddorna, inklusive... läs mer

För att göra denna soppa, använd gröna delade ärtor. De kokar mycket snabbare än gula, och i en multikokare med tryckkokarfunktion tar det bara 15 minuter. Tillsätt morötter, selleri och purjolök i kycklingbuljongen, och naturligtvis, läs mer

Sauerbraten, en sur gryta, är otroligt populär i centrala Tyskland. Den tillagas vanligtvis med nötkött, men vissa varianter använder även hästkött, lammkött och fläskkött. Enligt en legend, läs mer

Även nybörjarkockar kan bemästra de enkla stegen i denna långkokta rätt: en tjock och rejäl soppa, särskilt perfekt för de kallare månaderna. Ingrediensernas smaker smälter ännu bättre samman nästa dag, och ärtorna... läs mer

• Deg
• Fyllning

Hemlagade jästbullar fyllda med skinka, ost och purjolök är perfekta som ett mättande mellanmål, en utsökt frukost eller som ett alternativ till bröd till lunch eller middag. Tillagningsprocessen är ganska tidskrävande, så planera i förväg. läs mer

• Sauerbraten (pumpa- och nötgryta)
• Sauerbraten i en långkokare

Denna söndagsmiddagsrätt kan vara lika traditionell som klassisk kött och sås. Men dessa ingredienser är gjorda på rester från den tyska rätten Sauerbraten – marinerat kött kokt med sås och grönsaker. Så om du inte har... läs mer

En fyllig och näringsrik potatis- och purjolökssoppa med en delikat, krämig smak och krämig konsistens. Fräs lök och potatis lätt, koka dem sedan i kycklingbuljong och mixa dem sedan med vispgrädde. Var... läs mer

Fransk löksoppa har vunnit sin popularitet och kärlek från miljontals människor för sin fantastiska, fylliga smak. Traditionellt görs den med köttbuljong och lök och bakas i skålar toppade med krutonger och ost. Soppan får sin fylliga smak från... läs mer

Denna hösträtt kommer att visa upp pumpans förmåga att balansera smaker; purén, som bara smälter i munnen, kan lätt gå för att vara en gourmeträtt värdig en restaurangmeny när den serveras korrekt. De senaste trenderna har lett till... läs mer

• Stekt kyckling
• Citronris Pilaff
• Trädgårdssallad

Ett recept från Rachael Ray, programledare för matlagningsprogrammet "30 Minute Meals", en kändiskock, affärskvinna och matskribent. Rachael förespråkar en "snabb och enkel" matlagningsstil och lär ut enkla rätter som kräver... läs mer

Grillade grönsaker är utmärkta till mer än bara huvudrätter. De är den perfekta basen för en lätt och smakrik soppa. Denna auberginesoppa är gjord på en buljongbas. Servera den med kex, smörgåsar eller en klick smör. läs mer

Trots namnet uppfanns smörgåsar i Amerika, närmare bestämt i Los Angeles, Kalifornien. Vilken restaurang och under vilka omständigheter de uppfanns är fortfarande en debattfråga. I Frankrike är rätten praktiskt taget... läs mer

• Lax Wellington
• Vispad grädde med senap

Steg-för-steg-recept för att göra lax Wellington med purjolök. läs mer

• Pizza
• Pizzadeg
• Tomatsås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Curry
• Ris

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept på grillad fågel med foton. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För testet:
• För fyllningen:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Varp:
• Fyllning:

Detaljerat recept med foton.

Sandra Lee lagar nötkött i en långkokare och tillsätter en touch av mörk choklad för en särskilt djup och rik smak. läs mer

• Deg:

Bobby Flay blandar skivade kalkonbröst med grönsaker och aromatiska örter och bakar dem i ett pajdegsskal med salvia, rosmarin och timjan. läs mer