Mjöl
Även om manti är populära i många kulturer varierar deras form, tillagningsmetod och presentation mellan regioner. Moderna turkiska manti formas oftast till små fyrkanter eller trianglar och kokas i vatten. läs mer
Det är svårt att hitta någon som inte älskar ostpinnar. Aptitretande, krispiga och utsökta. Man vill knapra på dem i all oändlighet, men de försvinner så snabbt. För säkerhets skull är det en bra idé att ha ett recept på utmärkta ostpinnar till hands. läs mer
Lär dig de enkla stegen för att göra en smör- och mjölroux – det kommer att ge djup, livfull färg och, viktigast av allt, gumbosmak till dina soppor och såser. läs mer
Den fluffiga pannkakan, även känd som en holländsk babypannkaka i USA, skiljer sig en hel del från traditionella pannkakor. För det första liknar den en paj eller Yorkshirepudding och görs för en eller flera personer. läs mer
I USA är comfort food en favoriträtt; den ska vara god och näringsrik. Sådan mat tillagas för att återställa mental balans och är långt ifrån att anses vara hälsosam. Pajer är ganska populära; de är inte bara kraftfulla, utan också... läs mer
Havregrynskakor har bakats sedan 1400-talet. Man tror att skottarna ursprungligen kom på idén att baka havregrynskakor, men det exakta ursprunget har inte fastställts. Havregrynskakor är enkla att göra och de ger dig alltid något att äta. Dessa krispiga... läs mer
Mostaciolikakor är ett traditionellt italienskt julbakverk. Versionen som presenteras i detta recept är en riktig njutning, fylld med valnötter, chokladbitar och den förtrollande doften av vinterkryddor och citrus. läs mer
Mjuka och lätta citronkakor i form av miniatyrbullar täckta med sockerglasyr. De kommer ursprungligen från södra Italien, och även om dessa kakors historia är praktiskt taget okänd, älskar många italienare att baka massor av dem till högtiderna och lägga till extra dekorationer. läs mer
Färsk ingefära tillsatt i degen till dessa kakor ger den en distinkt kryddig smak och arom som passar vackert ihop med melassens lätta karamelltoner. Blanda degen i två steg, och gör separata våta och torra blandningar. läs mer
Whoopie pie-sandwichkakor är gjorda av två kexhalvor som hålls samman av en krämig fyllning. Själva kexet är vanligtvis choklad, men fyllningen ger gott om utrymme för smaklek. Gör en marshmallow-baserad frosting genom att tillsätta: läs mer
Ett enkelt recept på läckra, fylliga och kryddiga kakor. De är gjorda med bara mjöl, smör, farinsocker, ägg, aromatiska kryddor och rörsockermelass, vilket ger kakorna deras läckra färg och subtila karamellsmak. läs mer
Klassiska shortbread-kakor görs med fyra grundläggande ingredienser: mjöl, socker, smör och vanilj. Dessa kakor är otroligt möra och smuliga och smälter i munnen. Men du kan krydda deras smak genom att tillsätta ytterligare en smak till degen: läs mer
Dessa snövita nötkakor är perfekta till julte och glädjer inte bara med sin smak utan också med det charmiga utseendet på sina halvmåner. Dessutom är de enkla att göra med endast de enklaste ingredienserna: smör, läs mer
Eremitkakor är en lättare version av pepparkakor från New England-regionen i USA. Blanda degen med melass, farinsocker och kryddor som kanel, kryddpeppar och ingefära. De passar perfekt med... läs mer
Denna festliga gryta består av två delar som kan förberedas och kylas i förväg, sedan kombineras i en form på serveringsdagen, gräddas i ugnen och serveras varma. Det undre lagret är gjort med mört sötpotatispuré. Du kan... läs mer
Att ha färdig smördeg i frysen är ett utmärkt sätt att göra snabba och läckra smördegar när som helst. Smördegsplåten tinar ganska snabbt, och det tar dig inte mer än en halvtimme att göra smördegen. Kavla ut degen, bred på senap och läs mer
Fluffiga friterade fritters fyllda med grönsaker och skaldjur, täckta av en krispig skorpa, är alltid ett välkommet ölsnack eller en mättande måltid. Blanda degen med finhackade räkor, zucchini, salladslök och starka jalapeñopeppar och stek. läs mer
Italiensk ravioli kan användas för att göra inte bara en mättande middag utan också en läcker, krispig förrätt med en mjuk, ostliknande fyllning. För att göra den, rulla fryst ravioli i en blandning av mjöl, ägg och ströbröd av italienska örter och stek i läs mer
Din pasta blir otroligt hälsosam och god om du gör den med grönsaksnudlar. För att göra den behöver du zucchini och en spiralizer för att skära dem till nudlar. Stek nudlarna lätt i en panna för att släppa ut överflödigt vatten, och... läs mer
Den här förrätten ser ut som friterad ost, men när du väl biter i en kommer du att inse att det är mer än bara ost. Det är ett krispigt skal med en mjuk, smält fyllning av tre typer av ost: ricotta, parmesan och mozzarella. Den är svår att motstå. läs mer
Även om Mac 'n' Cheese är en traditionell amerikansk rätt med makaroner och ostsås, kan du ge den en mexikansk twist genom att tillsätta konserverade tomater i sin egen juice, chilipeppar och en blandning av mexikanska ostar i såsen. För en mer mättande måltid, prova... läs mer
Chowder är en traditionell amerikansk gryta, ofta gjord på grädde och buljong och jämnad med mjöl. Gör en enkel grönsakssoppa med majs och paprika, och toppa soppan med smakrikt bacon och rikligt med ost. läs mer
En mexikansk gryta med grillad kyckling, majschips och bönor, blandad med en krämig sås och grön tomatillosalsa. Förbered först den krämiga såsen och blanda den med den strimlade grillade kycklingen. läs mer
Prova dina favorit cheeseburgare i empanadaform – spanska halvmåneformade bakverk fyllda med fyllning. För fyllningen, kombinera alla ingredienser till en läcker burgare i en skål: brynt nötfärs, ost, pickles och en ketchup-majonnäsbaserad sås. läs mer
Gör hemlagade nudlar genom att tillsätta ett par avokado i degen istället för ägg. De naturliga fetterna de innehåller gör degen mjuk, mör och elastisk. De ger också nudlarna en behaglig grönaktig nyans. Det är bäst att skära nudlarna, - läs mer
Detta läckra kött med sin ojämförliga skorpa förtjänar att vara en traditionell högtidsrätt. Kryddorna kompletterar nötköttets smak perfekt. Rätten kompletteras av traditionella engelska puddingar som serveras till köttet. Till detta... läs mer
Denna paj, som påminner om en julkrans, blir ett välkommet tillskott till julhelgen och kommer även att pryda bordet vid alla andra fester. Denna rätt är perfekt för den som vill överraska gäster. Den mönstrade smördegen innehåller kryddade päron. läs mer
Den här rätten är perfekt för en snabb och mättande middag, och kommer också väl till pass när du behöver imponera på gästerna. Prosciutto, svamp och Marsala ger kycklingen sina egna smaker och aromer, vilket skapar en perfekt kombination. Värdig bland de bästa italienska rätterna— läs mer
Du behöver inte göra en enorm efterrätt, vars rester kommer att få dig att kämpa mot lusten att äta en bit till. Dessa två mini-ostkakor är lika goda som en stor paj, och de ser ännu sötare och mer romantiska ut. Delikata och krämiga - läs mer
Börek är populärt på Balkan och i Mellanöstern och bakas av en tunn deg som lindas runt fyllningen, vilket skapar ett lager på lager. En av de vanligaste och mest läckra fyllningarna för börek är ost med - läs mer
Tyska placinta är bakverk med en söt pumpafyllning och aromatiska kryddor, populära bland de "ryska tyskarna" som bor i delstaten North Dakota i USA. Liksom alla turnovers görs dessa bakverk med en speciell metod, när... läs mer
Det är omöjligt att föreställa sig julbak i västeuropeiska länder utan den fängslande doften av mandlar. Under dessa festliga tider blir marsipan en viktig ingrediens i många konfektyrer. I Tyskland är det till exempel populärt: läs mer
Kyckling och belgiska våfflor är en populär amerikansk rätt som faller under den kulinariska kategorin soul food. Den kombinerar harmoniskt och utsökt till synes oförenliga ingredienser: söta belgiska våfflor läs mer
Om du tillagar en stek i ugnen, se till att servera den med Yorkshire pudding - ett gammalt engelskt mellanmål gjort på smet som bakats i fettet som droppar från steken. Yorkshire pudding tillagas vanligtvis samtidigt som köttet och serveras med kött - läs mer
Gnocchi är traditionella italienska dumplings gjorda på mjöl, ricotta och potatismos. Men du kan göra dem på amerikanskt vis genom att ersätta vanliga potatisar med sötpotatis. Detta ger gnocchin en mer intressant söt-kryddig smak, särskilt i läs mer
En sötpotatisrätt som inte bara pryder alla julbord utan också fängslar alla med sin unika smak. Skär upp toppen av en bakad sötpotatis med skalet och toppa den med smör, farinsocker, kanel och mjöl. läs mer
Det här receptet på den perfekta potatisgratängen är perfekt som tillbehör till ett speciellt tillfälle. Grytan är utsökt och otroligt enkel att tillaga. Lägg de finhackade potatisarna i en gratängform och häll den krämiga... läs mer
Om du älskar den unika smaken av blåmögelost, kommer du att älska dessa kex. Fint smulad blåmögelost blandas till en pajdeg, som sedan rullas till en stock för att skäras i - läs mer
Gougères är franska bakverk gjorda av små bollar av choux-deg fyllda med ost. Fyllningen görs oftast med en krämig, smakrik ost, som Gruyère. Gör en Mornay-sås med den. läs mer
Dessa krispiga och smakrika ostpinnar är gjorda i form av långa ostkex. De är en härlig krispighet som mellanmål, ett glas öl eller vin, och de är också den perfekta aptitretaren att doppa i. För att göra dem behöver du: läs mer
Bisque är en tjock, krämig kräftdjurssoppa som är populär vid Medelhavskusten. Den görs inte bara med kött från räkor, hummer eller kräftor, utan även med deras skal och huvuden. Först kokas skalen och buljongen silas. Sedan sjuds bisquen separat. läs mer
Pot roast är en populär amerikansk rätt med kokt kött och grönsaker. Pot roast tillagas vanligtvis med en segare bit nötkött, bryns tills det är krispigt och sedan sjuds i vin eller buljong under lång tid med grönsaker och kryddor. läs mer
Allt med den här potatisen är perfekt: presentationen, den utsökta smaken och hur enkelt det är att tillaga den i en slow cooker. Koka stora potatisar utan att skala dem i en slow cooker och baka dem sedan i en mycket varm ugn tills de är täckta. läs mer
Bönor är en utmärkt växtbaserad källa till protein och komplexa kolhydrater, och innehåller också många nyttiga mikronäringsämnen, vilket gör dem till ett önskvärt livsmedel för dem som är noga med sin kost. De flesta baljväxträtter kräver... läs mer
Trots den uppenbara slutsatsen från namnet är "roast" inte stekt alls, utan bakad, eller mer exakt, sjudad i ugn eller spis. Rätten fick sitt namn inte på grund av tillagningsmetoden, utan för att den sjuds vid hög temperatur, annars— läs mer
Det välbekanta ryska ordet "ragout" kommer till oss från Frankrike (franska ragoût; från franska ragoûter - att väcka aptiten), där detta ord används för att beskriva rätter gjorda på små bitar kött, fågel, fisk och grönsaker i en tjock sås. I Ryssland har namnet fastnat, men det har blivit vanligare - läs mer
Kött- och grönsaksgryta är en enkel men mättande rätt som kan serveras till både familjemiddagar och festliga fester. Den är också ganska mångsidig vad gäller ingredienser, eftersom kockar kan sjuda köttet med vilka grönsaker som helst. läs mer
Tillaga kött med potatis, lök, paprika och tomater i en långkokare. Sazon-krydda, populär i många spansktalande länder, ger den en unik latinamerikansk smak. Den innehåller vanligtvis spiskummin. läs mer
Under 8 timmar i en slow cooker förvandlas nötkött till det möraste och saftigaste köttet. Kombinerat med grönsaker får du en rätt som försvinner spårlöst. Innan köttet bräseras måste det brynas. Om skålen... läs mer
Gravy buns är en populär frukost i södra USA. De består av små scone-liknande bullar toppade med en vit sås gjord på korvkött, mjöl och mjölk. Ta ut de råa korvarna ur sina höljen och... läs mer
Länge användes zucchini endast som trädgårdsdekoration, och det var först för ungefär två århundraden sedan som den började ätas. Nu odlas den i nästan varje trädgård, vilket inte är förvånande eftersom zucchini är en kostgrönsak. läs mer
Julpudding, eller plommonpudding, är den viktigaste julgodiset i Storbritannien. Enligt anglikansk kyrklig tradition började förberedelserna alltid flera veckor före jul. Blandningsprocessen för puddingen innebär traditionellt... läs mer
En amerikansk buckle (från det engelska ordet "buckle" - att bulga) är en paj med bär (mer sällan frukt) inbäddade i den, täckt med en streusel gjord av mjöl, socker och smör, som, när den gräddas, bultar ut till en aptitretande, krispig skorpa. Lägg till - läs mer
Om du gillar fruktpajer med krispigt topping kommer du att bli helt förtjust i denna blåbärspaj. Denna sommarpaj har en spridning av färska, hela blåbär inbäddade i en tät pajsmula, medan en krispig, kryddig streuselpaj gör... läs mer
Dessa krispiga zucchiniskivor kommer att glädja många. Våra hjärnor är programmerade att längta efter krispig mat. Chips, kakor, nötter och pommes frites väcker oändligt intresse och ger en speciell godbit. Tack vare ugnsbakning, läs mer
Denna läckra och prisvärda förrätt kan ge många av dina favoritlökringar en match. Du kommer att bli förvånad över hur en enda grönsak kan förvandlas till en stor måltid. Använd en grönsaksskärare för att skära zucchinin i spiraler. läs mer
Grönsakspannkakor erbjuder en enorm möjlighet till experiment. Förutom att du kan göra dem med en mängd olika säsongsbetonade grönsaker är grönsakspannkakor väldigt möra, goda och hälsosamma, eftersom de bara tar några minuter att steka. Gröna bönor - läs mer
Tillaga lökringar på samma sätt som de görs på de bästa stekhusen och köttrestaurangerna. Löken skivas i breda ringar, paneras och friteras. Dessa krispiga ringar är ett utsökt tillbehör till kötträtter och ett utmärkt ölsnack. läs mer
Få kan motstå dessa krispiga lökringar. De är utsökta även utan sås. Den krispiga ytterskorpan, gjord av ölsmet, är lätt, luftig och krispig och smular inte sönder när du biter i den. Smaken av den rostade paprikan i dippen... läs mer
Blomkål är betydligt mindre populärt än vitkål, vilket är helt oförtjänt, eftersom det är rikare på näringsämnen och lättare för kroppen att smälta. Denna attityd härrör sannolikt från det faktum att blomkål länge har varit... läs mer
Béchamelsås, även känd som vit sås, uppfanns på 1600-talet under kung Ludvig XIV:s regeringstid och är en av de viktigaste såserna i det franska köket. Det klassiska receptet kräver att den görs med kryddad mjölk, vilket... läs mer
Klassisk ostfondue går tillbaka flera århundraden. Enligt den allmänna uppfattningen uppfanns den av herdar som bodde i de schweiziska alperna. Deras arbete var ganska utmanande, och ingredienserna de tog med sig hemifrån var... läs mer
Denna metod för att tillaga kyckling kommer till oss från Europa. Mörk öl ger en touch av kryddighet till det möra kycklingköttet, vilket är höjdpunkten i denna gryta. Det bevisar återigen att även enkla ingredienser kan... läs mer
Chokladfondant är en fransk dessert formad som en liten kaka med en saftig fyllning. Den har en rik smak och en otrolig arom. Den tar inte mycket tid att tillaga. Denna dessert kommer garanterat att glädja och fylla dig med energi. läs mer
Idén till chokladfondanten ("smältande choklad")-desserten kom från Frankrike. Den består av ett hårt kexskal med flytande choklad inuti. Enligt en legend skapades denna dessert som ett resultat av en kock som misstag... läs mer
Denna underbara cupcake kräver inga färdigheter i dekoration. Använd bara en spiralform för cupcakes, tryck ut choklad- och vaniljsmeten, så gör den allt jobbet åt dig. läs mer
Dessa glada apelsinmuffins har en underbar citrussmak tack vare apelsinskal och en färskostfrosting gjord på riktig apelsinjuice. Toppingen är toppad med söt... läs mer
Cupcakes inspirerade av den populära sydamerikanska "Hummingbird"-kakan, först skapad på Jamaica, med bananer, ananas, pekannötter och kryddor. Färskostglasyr toppad med karamelliserade skivor. läs mer
Med det här enkla receptet kan du skapa en utsökt dessert med lättillgängliga ingredienser. Dessa delikata gräddfilscupcakes toppade med lätt och luftig chokladglasyr kommer att glädja alla sötsugare. läs mer
Den fylliga kaffearomen i dessa små chokladmuffins kommer från ett speciellt espressopulver – det är mer koncentrerat än vanligt snabbkaffe och används främst för att smaksätta bakverk och bakverk. Muffins - läs mer
Dessa läckra banan- och valnötscupcakes toppas med en färskostfrosting gjord på svartmelass. Svartmelass är en populär ingrediens i amerikansk matlagning och används främst som ersättning i bakverk. läs mer
Ett cupcake-recept inspirerat av den berömda italienska desserten tiramisu, med en delikat mascarpone-färskostfyllning. Cupcakesen har naturliga kaffebönor täckta med choklad, samt en sirap gjord på espresso och kaffelikör. läs mer
Dessa krispiga potatisbollar är fyllda med en tunn köttsås som placeras fryst inuti kroketterna och smälter när de steks. Resultatet är en mycket mättande och läcker sidorätt eller aptitretare. läs mer
Dessa färgglada cupcakes blir garanterat en fantastisk påskgodis, oavsett om det är i en julkorg eller på bordet. Den gröna kokosnötsgräset kan ersättas med riven vit choklad med karamellfärg. Innan du dekorerar cupcakeytan, läs mer
Dessa ovanliga tryfflar kommer att väcka minnen av barndomens kakdegsgodis. Detta recept är äggfritt. Vackert inslagna, dessa tryfflar är den perfekta presenten eller godiset. läs mer
I USA kan den populära Snickers-baren ofta hittas inte bara i sitt vanliga omslag, utan även i friterad smet. Efter att ha provat det söta godiset bestämde sig vissa för att ta det till nästa nivå och uppleva dess friterade smak. Kanske är detta inte den mest... läs mer
De som gillar chokladkakor och friterad snabbmat kan kombinera sina två passioner. Hur ovanlig den här kombinationen än kan verka, så fungerar den. Rätten tros ha sitt ursprung i Skottland i mitten av 1990-talet. Detta recept - läs mer
Det här receptet är för alla som älskade (och fortfarande älskar) rå pajdeg som barn. Alla andra kommer också att älska dessa tryfflar när de väl har provat dem. När de chokladöverdragna godisarna är täckta kan du strö över dem med lite havssalt för att berika dem. läs mer
Dessa läckra chokladtryfflar är fyllda med en speciell kakdeg som inte behöver bakas och smaksatts med mörka chokladbitar. De är toppade med det berömda franska fleur de sel-saltet, och du kan välja dekorationen. läs mer
Ett steg-för-steg fotorecept på en otroligt vacker äggformad påskkaka, dekorerad med färgglada strössel, grovt socker och chokladöverdragna dragéer. Inuti är chokladlagren täckta med en krämig glasyr som är allt annat än... läs mer
Dessa söta mini-muffins, kreativt dekorerade med en marshmallow-kyckling, kokosgräs och glaserade godisar, kommer att ge ditt påskbord en touch av glädje och garanterat glädja barnen. De är baserade på ett mycket enkelt muffinsrecept med en antydan till smak - läs mer
Vår familj lagade aldrig den här rätten eftersom den tar mycket tid. Vi köpte den på ett av de ryska eller polska bagerierna i Chicago. Men jag lärde mig det här receptet från Lydia, en kock på platsen där jag jobbade i Rochester. Jag brukade komma till... läs mer
- Rocky Road och kanelgröt
- Vaniljglass och fruktflingor
- Jordgubbsglass och puffade flingor
- Friterad glass
Varma och krispiga på utsidan, kalla och krämiga på insidan – dessa glassbollar med spannmålsskorpa är det perfekta valet för den som gillar sötsaker. Välj en av de spännande smakkombinationerna och sätt igång med matlagningen. läs mer
Det är svårt att tro att dessa söta, mjuka och smuliga kakor, formade som björnar som kramar en nöt, kan göras hemma. Receptet är dock ganska enkelt; allt du behöver är en lämplig kakform. läs mer
Njut av dina favoritkakor med havregrynstryffel! Vi toppar vår äggfria havregryns- och russinkakdeg med en smörkolaglasyr. Det är en perfekt kombination – tänk dig höstens och Thanksgiving-smakerna i ett! läs mer
Kanel och vit choklad blir en underbar duo i dessa äggfria tryfflar, gjorda med kakdeg. Dessa tryfflar är perfekta presenter till lärare eller vänner: packa dem i en ask med fint omslagspapper. läs mer
Ett steg-för-steg fotorecept på en läcker, lätt och luftig rullad fylld med tranbärsgelé, kryddor och valnötter. Den kan göras i förväg och förvaras i kylskåp. En vispgrädde kompletterar utseendet perfekt. läs mer
Smaken av havregrynskakor är bekant för många från barndomen. Detta recept skiljer sig från klassikern – pekannötter och kokos tillsätts, vilket ger en oförglömlig smak och arom. De resulterande kakorna har en mjuk mitt och krispiga kanter. läs mer
Att baka färskt bröd med barn är kaos och roligt, plus att det doftar underbart i köket. Barn i alla åldrar kan mäta upp ingredienserna och lägga dem i en återförslutningsbar påse. Låt dem turas om att knåda degen och öva sedan sitt tålamod genom att vänta. läs mer
"Om du känner dig festlig kan du baka dessa pretzels till varmkorvbullar och fylla dem med tysk korv", säger Duff. läs mer
Dessa fluffiga hemlagade pannkakor kan göras på bara några minuter om du redan har blandningen till hands. Det här receptet ger 9 koppar torr mix – tillräckligt för att göra receptet nedan fyra gånger (14 pannkakor från en sats). läs mer
Tater Tots, friterade strimlade potatisbollar, är en populär amerikansk rätt som serveras som förrätt eller tillbehör. Deras krispiga skorpa är en favorit bland både vuxna och barn. Det perfekta sättet att tillaga dessa potatisbollar är med... läs mer
Låt din älskade bryta kakan innan hen äter den – det finns ett kärleksbudskap gömt inuti! läs mer
Surmjölk ger dessa pannkakor en lätt saftig konsistens och en syrlig smak. Bikarbonat hjälper dem att brynas jämnt. läs mer
Flerkornspannkakor kan vara täta och tunga, men inte dessa: yoghurt ger dem lätthet och mjukhet utan att tillsätta fett. läs mer
Ett steg-för-steg-recept på korvar inlindade i mascarponeostpannkakor, serverade med äppelchutney. läs mer
Ett steg-för-steg-recept för att göra pannkakor med mascarponeost och choklad under körsbärsflambésås. läs mer
Ett steg-för-steg-recept på italienska crespelle-pannkakor med grillad kyckling och balsamvinäger-barbecuesås, serveras med en Napa-kål- och äppelsallad. läs mer
Denna italienska rätt kommer att glädja dig med sin arom även under tillagningsprocessen. Efter ungefär en halvtimme i ugnen på 180°C bildar grädden och smöret med salvian en utsökt sås, och pannkakorna blir gyllenbruna och läckra. läs mer
Trots den till synes arbetsintensiva tillagningen är rätten ganska enkel att tillaga och belönas med utmärkt smak. Citronskal och färska örter smälter harmoniskt samman med de andra ingredienserna, vilket gör att detta recept sticker ut från mängden. läs mer










































































































