Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 30 kakor

Dessa nötiga kakor kanske inte ser imponerande ut, men de smakar gudomligt. Deras namn, Brutti ma Buoni, översätts bokstavligen från italienska till "fula men goda". De är också otroligt enkla att göra. Du behöver bara tre huvudingredienser: nötter, florsocker och äggvitor. De hackade hasselnötterna viks ner i marängen och gräddas. Resultatet är en läcker kaka med en krispig skorpa och ett mjukare, segare inre. Ett utmärkt sätt att använda överblivna äggvitor från andra recept utan att lägga ner mycket tid eller ansträngning.

Ingredienser:

• 1,5 msk hasselnötter (240 g)
• 1,5 koppar florsocker
• En nypa salt
• Vitan från 1 stort ägg, lätt uppvispad
• 2 tsk vaniljextrakt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

hasselnötter, strösocker, ägg

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 °C (400 °F). Lägg hasselnötterna på en stor plåt med kant och grädda i cirka 12 minuter, tills hasselnötterna doftar gott och skalet har puffat. Lägg över dem på en kökshandduk och låt svalna, gnugga dem sedan mot varandra för att ta bort skalet.
Steg 2
• I en matberedare, mixa hasselnötterna med florsocker och salt. Häll nötblandningen i en medelstor skål. Tillsätt den uppvispade äggvitan och vaniljen.
Steg 3
• Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Häll nötblandningen på den förberedda bakplåten med 2,5 cm mellanrum.
Steg 4
• Grädda kakorna på ugnsgallret i mitten av ugnen i 14 minuter, tills de är gyllenbruna fläckvis (cirka 13 minuter för mjukare kakor och 15 minuter för lite krispiga kakor). Låt kakorna svalna på bakplåten och servera sedan.

Röster: 1