Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2–4

Kassavarötter i Moyo-sås - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 4 medelstora kassavarötter, skalade och skurna i 4 cm stora bitar, eller 1 paket fryst kassava (en rotfrukt med ursprung i Latinamerika)
• 1 stor lök, tunt skivad i halva ringar
• 1/2 kopp syrlig apelsinjuice eller blanda 1/8 kopp apelsinjuice och 1/8 kopp limejuice
• 1 msk koriander
• 6 krossade vitlöksklyftor
• 1/4 kopp olivolja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

Apelsinjos, lök, vitlök, koriander

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Koka kassavan tills den är mjuk och lägg den i en skål. Blanda lök, syrlig apelsinjuice, koriander och vitlök och häll blandningen över kassavan. Värm oljan i en stekpanna tills den är mycket het (låt den inte ryka). Häll den heta oljan över kassavan. Servera med salsa.

Röster: 5