Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Dessa muffins i apbrödsstil är den perfekta aptitretaren till en hemmafest. Det är viktigt att använda deg som inte är smördeg för att förhindra att den faller isär när du bränner den med bikarbonat. Varje muffins fylls med cheddarost och gräddas tills mitten har smält och utsidan är gyllenbrun, som en kringla.

Ingredienser:

• 0,5 koppar bikarbonat
• 2 teskedar grovt salt
• 1 tub (450 g) kyld kexdeg, t.ex. Pillsbury
• Premiummjöl för bearbetning av deg
• 1 kopp nyriven skarp cheddarost (ca 100 g)
• 1 stort ägg
• Matlagningsspray för att spraya formarna
• Grovt salt, för strö
• Honungsenap, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

cheddarost, smördeg

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Steg 2
• I en vid kastrull, kombinera bikarbonat, grovt salt och 8 koppar vatten och koka upp på hög värme.
Steg 3
• Under tiden, dela degen i bullar och skär varje bulle i fyra delar. Mjöla en arbetsyta lätt och kavla varje degbit till en cirkel med en diameter på cirka 8 cm. Klicka ut 1 rågad tesked cheddarost i mitten av varje degbit. Samla degen runt fyllningen och rulla till en liten boll.
Steg 4
• Grädda degbollarna, några i taget, vänd dem en gång, tills de är lätt uppblåsta, cirka 30 sekunder. Lägg över dem med en hålslev på en bakplåtsklädd plåt.
Steg 5
• I en liten skål, vispa ägget med 1 matsked vatten. Spraya de 8 formarna i en 12-formig muffinsplåt med matlagningsspray.
Steg 6
• Lägg 3 degbollar i botten av varje förberedd muffinsform. Toppa med lite av den återstående cheddarosten (cirka 1 tesked per muffin), lägg sedan i en fjärde degboll, precis upp till kanten. Pensla generöst med uppvispat ägg och strö över grovt salt.
Steg 7
• Grädda tills muffinsen är pösigt och gyllenbruna, cirka 15 minuter. Låt svalna något och ta sedan ut dem ur muffinsformarna. Servera med honungs-senapssås.

Röster: 1