Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 32 kakor

Kombinationen av lönnsirap och valnötter i dessa mjuka mördegskakor är utsökt, och strösslet med glasyr ger en festlig touch, trots att de är otroligt enkla att göra med bara några få ingredienser. Lönnsirap tillsätts i både degen och glasyren, och lönnextrakt förstärker den, så det finns ingen brist på smak! Nyckeln är att använda en högkvalitativ, naturlig produkt, inte en imitation.

Ingredienser:

• 220 g osaltat smör, rumstempererat
• 1 kopp florsocker
• 1/3 msk + 3 msk lönnsirap
• 1/4 tsk salt + en nypa
• 1/4 tsk lönn extrakt
• 2,5 dl premiummjöl + extra för att arbeta med degen
• 1 kopp valnötter, finhackade

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

premiummjöl, valnötter, lönnsirap, strösocker, lönn extrakt

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en stor skål, vispa smöret med 1/2 dl florsocker, 1/3 dl lönnsirap, 1/4 tsk salt och lönnextrakt med en mixer på medelhastighet tills det är slätt och krämigt, cirka 2 minuter. Sänk mixerhastigheten till låg, tillsätt mjölet i 2 omgångar och blanda tills degen är slät.
Steg 2
• Vänd ut degen på en lätt mjölad yta och mjöla den. Knåda degen försiktigt några gånger tills den är mjuk men inte klibbig, mjöla ytan lätt efter behov. Forma degen till en 20 cm stor kvadrat, cirka 1 cm tjock. Skär i rektanglar på 2,5 x 5 cm och mjöla ytan efter behov.
Steg 3
• Lägg valnötterna på en tallrik. Tryck försiktigt varje degrektangel mot valnötterna så att de fäster. Lägg dem på två bakplåtar, ca 4 cm ifrån varandra. Ställ i kylskåp i 30 minuter.
Steg 4
• Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 160 °C. Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kakorna är fasta och lätt gyllenbruna i botten, cirka 25 minuter. Låt svalna på bakplåtarna i 5 minuter och flytta sedan över till galler för att svalna helt.
Steg 5
• Ringla kakorna med glasyr:
  
  I en liten skål, blanda resterande 1/2 kopp florsocker, 3 matskedar lönnsirap och en nypa salt tills det är slätt. Ringla glasyren över kakorna. Låt stelna i cirka 15 minuter.

Röster: 1