Maple Star-kakor

Röster: 1

Tid: 3 timmar.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 kakor

För att göra dessa kakor behöver du en stjärnformad utstickare på 5 cm och gyllene dekorativt socker för att dekorera stjärnorna, så att deras utseende kompletterar smaken perfekt. Kakorna är bakade med lönnsocker, vilket ger en distinkt smak. När de har svalnat, lägg två stjärnor ihop med en fyllning av vit choklad blandad med smör och lönnextrakt. Dessa mousserande stjärnor blir det perfekta tillskottet till din jultebjudning. Dessa kakor är också perfekta att ge bort till nära och kära.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Kaka

1 och 1/4 koppar premiummjöl + extra till arbetet
1/4 tsk bakpulver
En nypa salt
6 matskedar osaltat smör, rumstempererat
0,5 msk lönnsocker
1 stort ägg
0,5 tsk vaniljextrakt
Gyllene dekorationssocker, till strö

Fyllning

60 g vit choklad, hackad
2 matskedar osaltat smör, rumstempererat
1/4 kopp florsocker
1/4 tsk lönn extrakt
0,5 tsk färskpressad citronsaft

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, vit choklad, lönnsirap, citronsaft, ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

Baka några kakorI en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. I en stor skål, vispa smör och lönnsocker med en mixer på medelhög hastighet tills det är fluffigt, 4 minuter. Tillsätt ägg och vaniljextrakt och vispa tills det är slätt. Sänk mixerhastigheten till medellåg; tillsätt mjölblandningen och vispa tills den är helt blandad. Lägg degen på en bit plastfolie och forma till en skiva. Slå in och kyl i minst 1 timme för att stelna.
Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 175 °C. Dela degen i tre bitar. Arbeta med en bit i taget och kavla ut degen på en mjölad arbetsyta till en tjocklek av 0,3 cm. Använd en 5 cm kakform och skär ut stjärnor ur degen; placera dem 2,5 cm ifrån varandra på två rena bakplåtar och strö över gyllene socker. Kyl i 15 minuter.

Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kakorna har stelnat och fått en lätt gyllenbrun botten, 13–16 minuter. Låt svalna helt på bakplåtarna.
Förbered fyllningenSmält den vita chokladen i mikrovågsugnen i 30-sekundersintervaller under omrörning tills den är slät. Låt svalna. Rör i smöret med en silikonspatel och tillsätt sedan florsocker, lönnextrakt och citronsaft tills det är slätt. Lägg fyllningen mellan två kakor.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Nytt år / Jul / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept

Liknande recept