Flingat havssalt

Ett hälsosammare alternativ till den engelska rätten fish and chips, dessa är bitar av stekt fisk i frityrsmet som serveras med potatis. Istället för traditionella pommes frites kan man göra potatismos: kokta potatisar med skalet ingnitade med smör. läs mer

• Choklad
• Sorghumkaramell

Med detta detaljerade recept kan vem som helst känna sig som en chokladmakare och skapa en unik kaka som du inte kan köpa i någon butik. Mörka chokladbitar smälts i ugnen, och hela blandningen hälls på en plan yta och strös med... läs mer

Kombinationen av äpplen och salt karamell har alltid imponerat. Du behöver inte baka den här äppelpajen: använd en färdigköpt äppelpaj, gör bara karamellen, det tar bara 20 minuter, och desserten är klar. Toppa pajen med läs mer

Denna underbara franska dessert kommer att fängsla dig med sin silkeslena konsistens och livfulla choklad- och karamellsmaker, medan en nypa havssalt gör den fylligare. Varm salt karamell blandas med choklad och grädde och toppas sedan med äggulor. läs mer

• Pesto
• Rostade bröd

När det gäller hälsosamma och enkla avokadorecept toppar alltid avokadotoast listan. De flesta älskar det för dess fantastiska kombination av krispigt bröd med en delikat topping, dess enkla tillagning, dess mättande egenskaper och dess många nyttiga egenskaper. läs mer

Alla ölälskare kommer att uppskatta denna aptitretare. De krispiga lökringarna är inte bara ett trevligt tillbehör till en kall, skummig dryck, utan de är själva fyllda med en maltig smak tack vare den rödölbaserade smeten. Förutom öl innehåller den också... läs mer

De som älskar bagels och bröd med topping kommer att bli förtjusta i denna pizza: dess sidor garneras med sesam, kummin, vallmofrön, grovt havssalt, vitlöksflingor och schalottenlök, vilket påminner om samma läckra bakverk som du inte kan sluta äta. läs mer

Denna utsökta sallad med saftig melon, hyvlad parmesan och krossade hasselnötter är snabb och enkel att tillaga och förvandlar omedelbart din vanliga middag till något alldeles extra. Du kommer bli förvånad över hur harmoniskt den söta frukten passar ihop med den syrliga risdressingen. läs mer

Denna sallad innehåller de traditionella ingredienserna från den spanska kallsoppan gazpacho: tomater, paprika och gurka, kryddade med en blandning av olivolja, tomatjuice och aromatisk sherryvinäger. Välj tomater och paprikor i olika storlekar - läs mer

Jordnötter, mandlar och pekannötter vänds i varm, smakrik olivolja med doftande timjan och starka röda pepparflingor och bakas i ugnen tills de är gyllenbruna. Servera omedelbart, beströdda med grovt flingsalt och finrivet skal. läs mer

• Lökringar
• Öl senap

Denna förrätt är gjord med Vidalia-lök, en amerikansk sort med en behaglig söt-kryddig smak. Ringarna blötläggs i surmjölk innan de steks, blir mycket möra och kontrasterar härligt mot skorpan som bildas efteråt. läs mer

Detta pilaffrecept är så enkelt att tillaga och så elegant att det blir ett utmärkt tillbehör till alla julbord. Det är en blandning av basmatiris och vildris, fylld med mjuka rostade kastanjer, sauterade lökar och selleri, och färska... läs mer

Ett vackert sätt att servera vattenmelon som förrätt till en huvudrätt är att skära den i carpaccio, eller tunna skivor, och toppa med hyvlad saltad ricotta och färska myntablad. Denna söta frukt blir en underbar garnering. Till - läs mer

Dessa snabba och enkla chilipickles är perfekta till smörgåsar, hamburgare eller cocktails. Marinera pickles i denna saltlake av havssalt, äppelcidervinäger och vatten, så är du redo att njuta av dem redan nästa dag. läs mer

Potatis tillagad på detta ovanliga sätt kommer att bli en succé hos dina gäster. De kan serveras som förrätt istället för pommes frites eller som tillbehör till huvudrätter. Hela potatisar bakas med skalet på och delas sedan isär. läs mer

En saftig hangerbiff med en fyllig nötsmak marineras i en blandning av rödvinäger, konjak och kryddor i flera timmar innan grillning, vilket ger den livfulla smaker och aromer. Alkoholen och ättiksyran ger köttet... läs mer

Florentinska biffar utmärker sig genom sin enorma storlek. Varje bit väger minst 1 kg och grillas hel. Porterhouse- eller T-bone-biffar passar bäst för denna tillagning. Låt köttet torka utan lock i flera timmar. läs mer

Dessa underbart smuliga kakor har delikata smaker av lavendel, mandel och citron. Degen är gjord med smör, vete- och mandelmjöl, en liten mängd socker och arrowrot som förtjockningsmedel. För extra smak, tillsätt torkad lavendel. läs mer

Lätta och luftiga bullar med smak av berömda pretzels bakas av jästdeg. Efter jäsning, forma degen till snäckformade bullar, låt dem jäsa och skålla dem sedan i kokande vatten med bikarbonat och salt. Detta kommer att ge bullarna smak och arom. läs mer

Använd detta lätta och luftiga mjölfria bröd till smörgåsar, eller toppa det med dina favoritpålägg och ät det som pizza. Detta lätta och luftiga mjölfria bröd, "Molnbröd", är lätt, lågt och bullformat, någonstans mitt emellan luftigt och läs mer

Bakade sötpotatisar får ett mer aptitretande och glansigt utseende om du ringlar över dem lönnsirap några minuter innan de är klara. Denna sirap kommer också att framhäva sötpotatisens naturliga sötma, medan citronskal, ett nypa havssalt och en nypa muskotnöt kommer att... läs mer

Höjdpunkten på dessa kakor är det saltade sugröret. Dess smak passar perfekt ihop med den saltade karamellfyllningen, som man lägger i fördjupningen som görs i kakan med fingret innan gräddning. För en tjockare fyllning, använd karamellsås istället för... läs mer

• Kaka
• Glasyr

Det här receptet har en mycket betydande fördel: degen kan göras i förväg. Om så önskas kan du till och med frysa in ett par omgångar och sedan helt enkelt tina dem innan du använder dem. Körsbären, i kombination med vanilj och mandlar, ger kakorna en unik smak. läs mer

Dessa autentiska cemitasbullar används främst för att göra mexikanska smörgåsar med samma namn, men du kan också använda dem för att göra andra smörgåsar med mycket fyllning eller såser utan att du behöver vara rädd för att bullen ska smula sönder. läs mer

Prova räkor i smörsås. Du behöver inga speciella kulinariska färdigheter för att få dem lika goda som de på de bästa restaurangerna. Det handlar om rätt kombination av ingredienser. Stek dem bara - läs mer

Läcker italiensk focaccia är en unik aptitretare eller brödsubstitut. Detta recept tillsätter kokt potatis i degen, vilket skapar en mjuk och mör konsistens. En krispig skorpa av bakad parmesanost kompletterar smaken perfekt. läs mer

Sockerärtor kan avnjutas inte bara som ett grönsaksmellanmål, utan också som ett fullvärdigt tillbehör. Unga ärtkapslar är så möra och läckra att de kan ätas hela. För att göra rätten mer presentabel, bara... läs mer

Vissa typer av kakor är gjorda med frukt; de kan sjudas i aromatisk sirap eller lätt pocheras. Med torkade aprikoser som bas kan du skapa en extraordinär lager-på-lager-fruktdessert. Tänk på följande när du väljer ingredienser: läs mer

• Focaccia
• Garnering

Focaccia är ett platt italienskt bröd som bakas i ugn, och liknar i utseende och konsistens pizzadeg. Focaccia tillverkades så långt tillbaka som i antikens Rom, men idag förknippas dess ursprung främst med Ligurien, en region i Italien som ligger i norra delen av landet. läs mer

• Tomte
• Saltade rostade pekannötter

Detta recept på fudge brownie innehåller chokladfudge, vilket gör kakan mer som en saftig pudding. Denna chokladsockerkaka kan innehålla saltade nötter, men kakorna kommer fortfarande att förbli mjuka i mitten och fängsla med sin rika smak och täta konsistens. läs mer

Italienska ciabatta-toasts är en riktig lat godbit. De tar inte mer än 15 minuter att göra, och smaken är fantastisk. Gnid in ciabatta-skivorna med socker och rosta dem, bred ricotta-färskost ovanpå och... läs mer

Vad kan vara godare än hembakat bröd? Speciellt om du inte behöver krångla med att knåda deg, varför inte unna dig själv något? Några knep gör processen enkel, och du kan experimentera med slutresultatet och skapa en unik skorpa. läs mer

Doftande italienskt focacciabröd är en lättare version av pizza. För att göra det ännu enklare, använd färdig pizzadeg. Pensla den med aromatisk örtolja, strö över lök och riven... läs mer

• Éclairer
• Mandelvispgrädde
• Chokladglasyr

Franska bakverk anses vara de mest utsökta, och deras delikata smaker är perfekta för alla tillfällen. En av de mest populära och världsberömda franska desserterna är éclair. Det luftiga bakverket och den smältande vaniljsåsen är utsökta. läs mer

• Chokladkaka
• Vispad ganache
• Montering av kakan
• Saltad karamell

En underbar kaka med choklad-apelsinfyllning och salt karamell. Apelsin och choklad passar vackert ihop, och den saltade karamellen ger en intressant smakkänsla som skapar en kontrast som skär igenom den sockersöta smaken. Trots... läs mer

• Tårta
• Vinägrettdressing

Söta, mogna fikon anses vara en mångsidig kulinarisk ingrediens. Förutom desserter används de även i sallader och huvudrätter, vars smaker de kompletterar perfekt. Denna lyxiga fikon- och blåmögelostpizza kommer att ge en festlig touch. läs mer

Att marinera kycklingen i 24 timmar ger en mycket saftig och utsökt rätt som passar bra till exempel med grönsaker eller sallad. Rätten har en distinkt limesmak, förstärkt av tequilan. Denna kyckling passar också bra till... läs mer

Älskare av nya och ovanliga smaker kommer att älska dessa chokladtäckta potatischips. Smält din favoritchoklad och doppa de vågiga chipsen i den. Låt dem stelna och servera som förrätt på en hemmafest. läs mer

• Ölmarinad och fläsk
• Amerikansk BBQ-krydda
• Rökanordning

Fläskkarré marinerad i en blandning av belgisk öl och amerikanska grillkryddor är otroligt saftig och smakrik. Grilla den över kol med rökt ved, och köttet kommer att få en utsökt bukett av kryddor, humle och... läs mer

• Torr marinad för gnidning
• Coleslaw-sallad
• Grillsås

Pulled pork är en favoriträtt i västvärlden. Den tillagas genom att marinera fläskkött under lång tid och sedan steka det i ugnen eller på en grill tills köttet lätt faller isär. Demonteras till - läs mer

• Brödpudding
• Garnering
• Vispgrädde med konjak

Brödpudding är en gammaldags engelsk dessert som först tillagades så tidigt som på 1200-talet. Den gjordes av gammalt bröd indränkt i vatten med en liten mängd socker och kryddor, vilket är anledningen till att den i folkmun kallades "brödpudding". läs mer

Ett smakrikt grönkålssnacks kryddat med stark röd paprika och färskpressad citronsaft är ett utmärkt hälsosamt mellanmål, eftersom grönkål är rik på näringsämnen. Dessa chips kan bakas i ugnen. läs mer

"Chocolate bark" kanske inte låter särskilt aptitretande, men det är så denna dessert kallas i engelsktalande länder. En blick på den färdiga godsaken avslöjar att den verkligen väcker associationer till ytan på ett träd. Men trots... läs mer

• Crêpes
• Äppelmos
• Kola
• Pannkakstårta

Detaljerat recept med foton.

• Crêpes
• Blackberry PB&J-fyllning

Detaljerat recept med foton.

• Crêpes
• Vispad grädde
• Vaniljflorsocker

Detaljerat recept med foton.

• Pannkakor
• Kanderade mandlar
• Citronricotta

Detaljerat recept med foton.

• Crêpes
• Fyllning
• Impregnering

Detaljerat recept med foton.

• Ravioli
• Champinjoner i tomatsås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Marineringstiden för rödbetor är bara 15 minuter. läs mer

• Carpaccio
• Vinägrettdressing
• Valnötter

Tillsätt lite socker till rödbetor för att förstärka deras söta smak. läs mer

• Pumpa choklad marmorkaka
• Apelsinolja

Choklad och apelsin passar bra ihop, och choklad och pumpa är utsökta tillsammans, så varför inte njuta av allt på en gång? Kombinera helt enkelt smör med apelsinmarmelad och tillsätt lite apelsinskal för att skapa... läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Scones
• Vispad lönngrädde

Detaljerat recept med foton.

Dessa doftande kanelmunkar med chouxdeg skapar den perfekta stämningen för att vakna med en kopp morgonkaffe. läs mer

• Fyllning
• Deg

Persikopaj med fyllning förtjockad med vegansk stärkelse, gjord på fullkornsmjöl. läs mer

Detaljerat recept med foton.

I det provensalska köket finns det en rätt som heter panisse, vilket är kikärtsstavar som är perfekta både som mellanmål och som tillbehör till kött eller skaldjur. läs mer

• För browniesarna:
• För dekoration:

Detaljerat recept med foton.

• För auberginer:
• För såsen:

Detaljerat recept med foton.

• För crostinierna:
• För fyllningen:

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept för att tillaga en kötträtt med foton. läs mer

Ett detaljerat recept på grillad fisk med foton. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Om detta är ditt första försök att göra smör från grunden, kommer Alex Guarnaschellis hemlagade smörrecept att eliminera behovet av köpt smör en gång för alla. Alex hemliga recept, som hon använder en köksmaskin för, läs mer

Detaljerat recept med foton.

Nyckeln till Tylers gratäng är smaklagren. Först steker han baconet, strimlar sedan kålen i baconfettet och lägger sedan lager på en blandning av skivade potatisar, som blir obscent... läs mer

Om du älskar allt som är kryddigt kan shichimi togarashi bli din nya favoritkryddblandning. Denna japanska kryddblandning är gjord med sesamfrön, vallmofrön och vitlök, tillsammans med apelsinskal, malen chilipeppar och torkad sjögräs. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept för att baka hembakat bröd med foton. läs mer

Om det finns något du garanterat kommer att älska med indisk matlagning, så är det naanbröd. Dessa nordindiska flatbröd kombinerar det bästa av två världar: mjuka och smidiga, med svarta, rostade fläckar och en krispig botten. De görs vanligtvis i - läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept för att göra en varm sallad med foton. läs mer

Ett detaljerat recept på denna tyska rätt med foton. läs mer

• Nötköttssallad
• Jordnötsdressing

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Klassisk thailändsk dressing:

Ett detaljerat recept för att göra grönsakssallad med foton. läs mer

• Sötsur chilisås:
• Gurkor i thailändsk stil

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Thailändsk grön currypasta:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Buljong:

Detaljerat recept med foton.

• Kryddblandning för rubbing:
• Glasyr:
• Kryddor:

Om du inte har en rökugn är detta ett utmärkt sätt att grilla revbensspjäll. Jag såg först den här tekniken från Adam Perry Lang, som inte bara är en utmärkt grillkock utan också en utmärkt kock. Han vet faktiskt mer om kött än... läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Arroz med pollo
• Sofrito
• Annatto olja

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept på att göra en hemlagad chokladglasspaj utan bakning. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Lägg ner brödet och gör en sötare version av Giada De Laurentiis jordnötssmör- och syltsmörgås. Dessa små jordnötssmörkakor fylls med en klick stark svartvinbärssylt efter att de svalnat. läs mer

Claire Robinsons recept på kakor använder inte många ingredienser, men den sista, havssalt, är viktig eftersom det ger godsaken en behaglig salt smak. Kakorna är gjorda utan mjöl och blir väldigt möra, så det är viktigt att ge dem... läs mer

• Sås
• Varmkorv
• Pretzelbullar

Smörgåskungen Jeff Mauro gör krispiga varmkorvbröd som i smak och konsistens liknar pretzels. Han fyller sina varmkorvar med grillade korvar och kryddig ostsås. läs mer

Jeff Mauros recept på krispiga, saltpanerade pretzelkorvbullar. läs mer

Anne Burrells klassiska havregrynskakor får en helt ny smak med chokladbitar. Om du gillar mörk choklad (halvsöt fungerar också), tillsätt den tillsammans med valnötter för en mer... läs mer