Saltade nötter med timjan
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Jordnötter, mandlar och pekannötter blandas i varm, smakrik olivolja med väldoftande timjan och starka röda pepparflingor och bakas i ugnen tills de är gyllenbruna. Servera omedelbart, beströdd med grovt salt och finrivet citronskal. Denna aptitretare är perfekt för fester eller medan man väntar på huvudrätten.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 12 kvistar timjan, bladen plockade
- 1 kopp jordnötter, med skal
- 1 kopp hela mandlar, med skal
- 1 msk pekannötshalvor
- 1 tesked röda pepparkorn
- 4 tunna skivor citronskal på ett rivjärn
- 1 msk havssaltflingor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pekannötter, Jordnöt, mandel, havssaltflingor, timjan
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- Värm en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt olivolja. När oljan börjar ryka lätt, ta bort pannan från värmen och tillsätt timjan. Bladen fräser och rostas lätt. Tillsätt omedelbart jordnötter, mandlar, pekannötter och röda chiliflingor. Blanda så att allt täcks.
- Lägg nötterna på en bakplåt och rosta tills de är gyllenbruna, 5–8 minuter. Häll blandningen i en skål, krydda med citronskal och salt och servera omedelbart. Låt svalna och värm sedan upp igen i ugnen på låg värme om det behövs.
Utgång3 msk.
Kategorier:
recept / Förrätter / Ölsnacks / Snacks / Alex Guarnaschelli
Liknande recept
