Kakor med jordnötssmör och svarta vinbärssylt
Röster: 7
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 10 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 10 kakor
Lägg brödet åt sidan och gör en sötare version av Giada De Laurentiis jordnötssmör- och syltmacka. Det här är små jordnötssmörkakor fyllda med en klick stark svartvinbärssylt efter att de svalnat.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp premiumvetemjöl
- 1/3 kopp osötad kakaopulver
- 1/2 tesked bikarbonat
- 1/8 tesked fint havssalt
- 3/4 kopp jordnötssmör (pasta) vid rumstemperatur
- 3/4 kopp socker till degen, plus 1/4 kopp
- 1/2 kopp ljust brunt socker (fastpackat)
- 1 uppvispat ägg i rumstemperatur
- 1 tesked naturlig vaniljextrakt
- 1/4 kopp svartvinbärssylt
- 110 g (1/2 dl) osaltat smör, skuret i 1,5 cm stora bitar, rumstempererat
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kakao, havssaltflingor, Jordnötssmör, brunt socker, ägg, vaniljextrakt, mördeg, konfigur
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ett galler i mitten av ugnen. Värm ugnen till 190 °C (375 °F). Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
I en medelstor skål, sikta ihop mjöl, kakaopulver, bikarbonat och salt.
I skålen på en köksmaskin med degkrok, vispa smör, jordnötssmör, 1,5 dl socker och ljust farinsocker tills det är slätt, cirka 30 sekunder. Skrapa av skålens sidor efter behov.
Tillsätt ägget och vaniljextraktet och blanda. Kör mixern på låg hastighet och tillsätt mjölet gradvis. - Lägg resterande 0,6 dl socker i en liten skål. Forma degen till 0,6 dl bollar och rulla dem i socker. Lägg 5 degbollar jämnt fördelade på en bakplåt.
Gör ett 1,5-2 cm djupt hål i mitten av varje boll med hjälp av en rund mätsked på 1/4 tesked eller den tunna änden av en träsked. Lägg 1 tesked sylt i varje hål.
Grädda i 11–14 minuter, tills degen spricker och kakorna har spruckit. Låt svalna i 5 minuter och flytta över till ett galler för att svalna helt, cirka 20 minuter. Flytta över kakorna till ett serveringsfat och servera.
Kategorier:
Liknande recept
