Hallonkaka med jordnötsstreusel
Röster: 2
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Hallonkaka med jordnötsstreusel - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
För streusel:
- 50 g smör, plus lite till att smörja formen
- 1/2 kopp socker
- 1 kopp osaltade rostade jordnötter
- 2 tsk rivet apelsinskal
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 msk mjöl
För kakan:
- 2 koppar premiummjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1/4 tesked bikarbonat
- 1/2 tsk salt
- 120 g osaltat smör, rumstempererat
- 1/2 kopp socker
- 2 stora ägg
- 1 kopp gräddfil
- 1 kopp hallonsylt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: hallon, hallonsylt, gräddfil, ägg, Apelsinskal, vaniljextrakt, streusel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Smörj en fyrkantig bakform, 20 cm x 20 cm. Klä den med bakplåtspapper och lämna 5 cm utrymme på alla sidor. Smörj lätt ovansidan av bakplåtspappret med smör.
- Förbered streusel: I en matberedare, kombinera jordnötter, smör, mjöl, socker, apelsinskal och vaniljextrakt och mixa tills det bildas grova smulor.
- Förbered kakdegen: Sikta mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en stor skål med hjälp av en finmaskig sil. Vispa smör och socker i en annan skål med elvisp på hög hastighet i cirka 5 minuter. Tillsätt äggen och vispa på medelhastighet i cirka 4 minuter. Sänk hastigheten till låg och blanda, tillsätt gradvis den siktade mjölblandningen och gräddfilen tills blandningen är slät (vispa inte för mycket).
- Häll hälften av smeten i den förberedda formen och jämna ut den jämnt. Strö över hälften av kakan och bred över hälften av sylten. Häll i resterande smet. Strö över mer kaka och bred över sylt. Grädda tills kakan har stelnat, 50–60 minuter. Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna i 30 minuter. Ta sedan ut hallonkakan ur formen och skär den i fyrkanter.
Kategorier:
Liknande recept
