Jordnötssmörkakor med sylt och mördegssmulor
Röster: 4
Tid: 1 timme och 55 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 24 plattor
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 24 plattor
Ina Garten brer ett jämnt lager sylt (hon väljer hallon, men du kan använda vilken smak som helst) över en jordnötssmörkakbotten och lägger sedan till ett tredje och fjärde lager jordnötssmörkräm och krossade krispiga nötter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 msk (500 g) jordnötssmör
- 2/3 kopp grovhackade saltade jordnötter
- 225 g smör i rumstemperatur
- 1,5 koppar socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 ägg, kategori CB, i rumstemperatur
- 3 koppar vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1,5 tsk fint salt
- 500 g hallonsylt eller annan sylt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Jordnötssmör, Jordnöt, mördeg, konfigur, hallonsylt, premiummjöl, vaniljextrakt, ägg
Att laga maträtten enligt receptet:
- I skålen till en elvisp med degpade, vispa smör och socker på medelhastighet tills blandningen blir ljusgul, cirka 2 minuter. Sänk hastigheten till låg, tillsätt vaniljextrakt, ägg och jordnötssmör och blanda.
I en liten skål, blanda mjöl, bakpulver och salt. Med elvispen på låg hastighet, tillsätt långsamt mjölblandningen till jordnötssmörblandningen. Blanda väl tills en deg bildas. - Smörj en kakform på 23x33x5 cm. Klä den med bakplåtspapper, smörj den sedan igen och mjöla den.
- Klicka ut 2/3 av degen i den förberedda formen och jämna till den med en kniv eller spatel. Bred ut sylten jämnt över degen. Strö ut resterande deg i små bollar över sylten. Oroa dig inte om sylten inte är helt täckt; degen kommer att breda ut sig i ugnen.
- Strö över hackade jordnötter över pajen och grädda i 45 minuter tills den är gyllenbrun. Låt svalna och skär i fyrkanter.
Kategorier:
recept / Bageri / Efterrätter / Kaka / amerikansk mat / Ina Garten / Den barfota grevinnan
Liknande recept
