Gazpacho-sallad
Röster: 3
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Denna sallad innehåller de traditionella ingredienserna från den spanska kallsoppan gazpacho: tomater, paprika och gurka, kryddade med en blandning av olivolja, tomatjuice och aromatisk sherryvinäger. Välj tomater och paprika i kontrasterande färger för en livfull aptitretare. Tillsätt lite lök och örter, så har du en populär sommarsallad, full av en uppfriskande, mångfacetterad smak med söta och syrliga toner. Servera som tillbehör eller som aptitretare med en skiva rostat vitt bröd.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 tomater, skurna i klyftor
- 2 gula paprikor, grovhackade
- 1 gurka, skivad
- 1/3 kopp tomatjuice
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- 3 msk sherryvinäger
- 1 msk hackad färsk gräslök
- 1 schalottenlök, tunt skivad
- Flingat havssalt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tomater, söt paprika, gurkor, tomatjuice, sherryvinäger, havssaltflingor
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, blanda tomater, paprika, gurka, tomatjuice, olivolja och sherryvinäger; krydda med grovt salt och svartpeppar.
- Strö över gräslök, hackad schalottenlök och flagnande havssalt över salladen.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
