Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10–15

Steg-för-steg-recept på hjärtformade pannkakor.

Bjud din älskade på dessa pannkakor till frukost. För att enkelt forma smeten till hjärtan i en stekpanna, lägg den i en såsflaska.

Ingredienser:

• 110 g keso, rumstempererad
• 1/4 kopp gräddfil
• 3 msk helmjölk
• 2 matskedar florsocker
• 2 koppar premiummjöl
• 1 msk kakaopulver
• 1/2 tesked bikarbonat
• 1/2 tsk bakpulver
• Fint salt
• 2 stora ägg
• 3/4 kopp strösocker
• 1,25 koppar surmjölk
• 1/2 dl smält smör, plus extra till stekning
• 2 tsk röd karamellfärg
• 1 tesked vaniljextrakt
• 1 tesked äppelcidervinäger
• Lönnsirap och rostade hackade pekannötter till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

premiummjöl, gräddfil, mjölk, ägg, surmjölk, vaniljextrakt, äppelcidervinäger, kvark, lönnsirap, kakao

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en medelstor skål, vispa färskost, gräddfil, mjölk och florsocker tills det är slätt; ställ åt sidan.
Steg 2
• Sikta ihop mjöl, kakaopulver, bikarbonat, bakpulver och 1/2 tsk salt i en stor skål. Vispa äggen med sockret i en stor skål tills det är ljust gult. Rör i kärnmjölk, smält smör, karamellfärg, vanilj och äppelcidervinäger.
  
  Tillsätt äggblandningen till mjölblandningen och blanda väl. Lägg lite av degen i en såsflaska med dispenser (0,6 cm öppning).
Steg 3
• Värm en platt grillpanna eller stor nonstick-stekpanna på medelvärme.
  
  Smörj en het stekpanna lätt med smält smör och spritsa en liten mängd smet ovanpå, så att du kan skapa konturerna av ett eller flera hjärtan i önskad storlek. Fyll varje kontur med smet och jämna ut den till kanterna med en stekspade.
Steg 4
• Grädda varje pannkaka i cirka 3 minuter, tills bubblor bildas på ytan. Vänd försiktigt och fortsätt grädda i ytterligare 1-2 minuter, tills botten har stelnat och pannkakan är genomstekt. Upprepa med resterande smet.
Steg 5
• Toppa varje pannkaka med färskostblandning och lönnsirap och strö över pekannötter.

Röster: 1