Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Den söta "Dutch Baby"-pannkakan bakas i en enda panna, vilket gör att hela familjen kan äta frukost. Eftersom smeten hälls i en mycket het panna, sväller pannkakan upp i ugnen och kollapsar sedan, vilket lämnar en fördjupning som kan fyllas med en mängd olika läckra godsaker, inklusive färska bär, sirap och vispad grädde.

Ingredienser:

• 3 stora ägg
• 3/4 kopp mjölk
• 3/4 kopp premiummjöl
• 0,5 tsk vaniljextrakt
• 1 msk. l. + 1/4 msk. lönnsirap
• 6 matskedar saltat smör
• 1 kopp blandade färska bär
• 1/4 kopp blåbärssirap
• Vispad grädde, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

ägg, mjölk, premiummjöl, lönnsirap

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 220 °C. Sätt in en stor gjutjärnsstekpanna (30 cm) i ugnen tills den är mycket varm, cirka 15–20 minuter.
Steg 2
• Blanda ägg och mjölk i en mixer och mixa tills det är slätt, cirka 30 sekunder. Tillsätt mjöl, vanilj och 1 matsked lönnsirap. Mixa tills det är slätt, cirka 30 sekunder till.
Steg 3
• Ta försiktigt ut den varma stekpannan ur ugnen och smält 4 matskedar smör i stekpannan. Häll snabbt i smeten och sätt tillbaka stekpannan i ugnen. Grädda tills pannkakan är gyllenbrun och uppblåst, cirka 25 minuter.
Steg 4
• Ta ut pannkakan ur ugnen och skär den omedelbart i klyftor, eftersom pannkakan kommer att börja falla. Toppa med de återstående 2 matskedarna smör, bär, blåbärssirap och den återstående 0,6 dl lönnsirap. Garnera med vispad grädde.

Röster: 1