Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Dessa söta cupcakes kommer att lysa upp din julmorgon bara genom att titta på dem. Med gummigodis, klubbor, gelébönor och pretzels till hands kan du enkelt förvandla dem till renar, varm chokladkoppar eller snögubbar. Det här receptet använder färdigköpt cupcakemix, men du kan baka dem med ditt favoritrecept om du föredrar det.

Ingredienser:

Muffins

• 1 förpackning (12 st.) kakmixer
• 0,5 tsk pepparmyntsextrakt
• Vit tranbärsjuice

Varma chokladmuffins

• 500 g (2 koppar) gräddglasyr (se recept)
• 4 muffins
• Royal icing till fyllningen, se recept nedan
• Dekoration4 blå polkagrisar

Snögubbemuffins

• 250 g (1 kopp) gräddglasyr (se recept)
• 6 stora marshmallows
• 4 små tunna sugrör eller tandpetare
• Små sockerdragéer (konfektyrströssel)
• Dekorationapelsinmarmelad, skuren i trianglar för näsan

Muffins "Hjort"

• 4 stora yoghurtglaserade pretzels
• 8 chokladdragéer i blå glasyr
• Fruktpastiller (rekommenderas: Frukt vid foten)
• 4 röda gummidroppar

Kunglig glasyr

• 2 stora äggvitor eller 5 msk torra äggvitor
• 2 tsk färskpressad citronsaft eller 1 tsk vaniljextrakt
• 3 koppar siktat florsocker
• Karamellfärg, valfritt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kakmix, myntaextrakt, tranbärsjuice, grädde, klubbor, marmelad, marshmallow, dragé

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1

• Myntmuffins:

  
  
  
  Grädda muffins med färdigköpt mix enligt anvisningarna på förpackningen, tillsätt 1/2 tsk pepparmyntsextrakt i smeten och ersätt vätskan med vit tranbärsjuice.
  
  

  Design "Kopp varm choklad":

Steg 2
• 
  Placera 4 gräddade cupcakes på en arbetsyta. Fyll en återförslutningsbar påse med frosting. Klipp av ett litet hörn av påsen och spritsa frosting på varje cupcake för att skapa en vispgräddeliknande finish.
Steg 3
• 
  Stick ett litet hål i sidan av varje cupcake med en ätpinne.
Steg 4
• 
  Fyll hålet med royal icing (se recept nedan).
  
  
Steg 5
• 
  Ta fyra polkagrisar, bryt av de U-formade bitarna för att skapa ett handtag till koppen och krossa de raka bitarna till små bitar. Stick in ena änden av den U-formade polkagrisbiten i hålet och den andra änden i frostingen för att skapa en cupcake. Strö den krossade polkagrisen över.
  
  

  Snögubbedesign:

Steg 6
• 
  Använd en smörkniv eller spatel och smörj 4 bakade muffins med ett tunt lager frosting så att de liknar snö.
Steg 7
• 
  Platta ut en stor marshmallow på vaxat papper med handflatan. Skär en andra marshmallow på mitten horisontellt, lägg sedan den första halvan platt ovanpå den första marshmallowen för att skapa kroppen, vänd sedan den andra halvan på sidan för att skapa huvudet. Limma fast googly eyes och jelly beans-knappar med glasyr. Lägg till en apelsinskiva som näsa. Stick ett sugrör eller en tandpetare genom snögubbens botten för att fästa den och tryck sedan in den i toppen av muffinsen.
  
  

  Design "Hjort":

Steg 8
• 
  Spritsa ett tunt lager frosting på de 4 återstående gräddade cupcakesen. Använd en smörkniv eller spatel för att breda ut det så att det blir rundat.
  
  
Steg 9
• 
  Bryt pretzels på mitten och stick in dem i toppen av varje cupcake för att forma horn.
Steg 10
• 
  Använd blå gelébönor för att göra ögon. Klipp ut en mun av marshmallows och placera en röd geléböna i mitten av cupcaken för att göra näsan.
  
  

  Kunglig glasyr

  
  Vispa äggvitorna med citronsaft eller extrakt med hjälp av en mixer tills det är skummigt. Tillsätt det siktade florsockret och vispa på låg hastighet tills det är slätt och glansigt. Öka hastigheten och vispa i cirka 5 minuter, tills glasyren är tjock och glansig. Tillsätt karamellfärg om så önskas och häll över i en spritspåse med slät tipp.

Röster: 1