Rosmarin

Denna rejäla förrätt består av mört nötkött grillat med rosmarin och vitlök, ruccolablad och söta körsbärstomater. Basen är focacciabröd med en kryddig chili-majonnäs. läs mer

Ina Garten marinerar köttet i en blandning av citronsaft, vitlök, timjan och rosmarin över natten. Det är detta som ger det en så rik och fyllig smak. läs mer

För en mättande och balanserad middag erbjuder Bobby Flay örtkokt kyckling och spaghetti toppad med nötig parmesanost. läs mer

Hälleflundra är en köttig, fast fisk med en mild smak och passar bra ihop med vita bönor, paprika och rosmarin. läs mer

Denna rejäla rätt är perfekt för en sval höstdag. Den generösa mängden grönsaker kompletterar köttet och gör den till en komplett måltid. Servera med skivor knaprigt bröd. läs mer

• Krispiga potatispannkakor (draniki):

Två glas rött vin ger ett nytt lager av smak till Tyler Florences örtrostade bringa. Servera med krispiga, gyllenbruna potatispannkakor. läs mer

Patrick och Gina Neely fyller en fläskkotlett med en blandning av majsbröd och bacon och säkrar hålen med tandpetare för att hindra dem från att lossna medan de grillar köttet i bara några minuter på varje sida. läs mer

• Biff i en senap-rosmarinmarinad:
• Kyckling i en marinad med citrusdragon:
• Citron-vitlökräkor:
• Balsamvinägervinägrett för grönsaker:

Det fina med det här receptet är att du kan göra det på så många sätt för att passa din smak. Tillaga biff i en senapsmarinad, kyckling i en citrusmarinad eller räkor i en vitlöksmarinad, och tillsätt en mängd olika grönsaker som paprika, lök och— läs mer

Bobby Flay gnider in sin kyckling med sina favoritkryddor, lägger den sedan på en ölburk och röker den med mesquiteträflis för att ge den en utsökt, unik smak. läs mer

• Äppelmos med äppelbitar:

Eftersom hennes sås serveras med fläskfilé tillagad med vitlök och örter, och mör bräserad lök, skapar Anne Burrell vad hon kallar en "söt-salta äppelmos". Den är gjord med överbliven äppelmos från stekning av fläsk. läs mer

Man kan lugnt säga att Guy Fieris mixer gör det mesta av arbetet med att tillaga denna enkla deg. Han gör degen med vanligt vetemjöl och gräddar den i ugnen i bara några minuter tills den är gyllenbrun och krispig. läs mer

• Majsbröd:

Hemligheten bakom detta enkla recept från programledaren för matlagningsprogrammet "On the Ranch with Ree Drummond" är kombinationen av tre sorters bröd hon använder för att göra denna läckra, salta gryta. Hon kombinerar hembakat majsbröd gjord på kärnmjölk med rustikt... läs mer

• Couscous:
• Vinägrettsås:

För att säkerställa att hennes couscous ptitim är otroligt smakrik rostar Giada De Laurentiis den först lätt och sjuder den sedan i kycklingbuljong. En söt och smakrik lönnvinägrett framhäver frukterna och örterna i hennes recept, medan krispiga mandelbitar kompletterar smaken. läs mer

Ina Gartens ugnsbakade räkor kastas i en doftande smör- och vitlökssås med röd chili, torkade örter och citron, och avslutas med ett strö brödsmulor för en krispig skorpa. läs mer

• Enkel tomatsås:

Hemligheten bakom denna enkla, men läckra och mättande rätt från Giada De Laurentiis är en enkel tomatsås, till vilken hon tillsätter vitlök, lök, morötter och selleri. Hon purerar också blandningen och häller den sedan över... läs mer

Rachel Ray blandar grönkål med en soppbas gjord på korv, morötter och potatis, tillsätter sedan en skvätt vitt vin för smak och slutligen linser. läs mer

• Ört- och parmesanbuljong:
• Stekta tomater:
• Marinarasås:

Följ Rachael Rays exempel och tillsätt chilipeppar till tomatsåsen för en unik kryddig kick. Hon rostar spaghettipumpan med skalet och toppar den sedan med såsen för en fantastisk presentation. läs mer

Väck din inre konditor med dessa havregrynskakor, inspirerade av Guy Fieri. Torkade tranbär ersätter de vanliga russinen, kokos ger fasthet och hackad rosmarin ger en oväntad italiensk twist. Om du gillar rosmarin i... läs mer

Följ Rachel Rays exempel, som stoppar vitlöksklyftor i sin biff innan hon tillagas i en rosmarin-vinsås. Hon serverar rostbiffen med möra grönsaker och krämiga äggnudlar, vilket gör den... läs mer

• Fransk sås
• Inlagda rädisor
• Smörgås
• Hemgjord rostbiff

Med en skorpa av färska örter är Jeff Mauros saftiga rostbiff stjärnan i hans smörgås, som också innehåller nötig Gruyèreost och krispiga inlagda rädisor. Smörgåsen kompletteras perfekt av en varm... läs mer

• Rostbiff
• Gräddfil med pepparrot

Sunny Anderson tillagar rostbiff genom att täcka den med en senaps- och örtpasta och sedan grilla den tills den är saftig. Hon rekommenderar att servera den med en gräddfils- och pepparrotssås. läs mer

Ina Gartens eleganta cashewnötter kräver bara en handfull ingredienser. Hon rekommenderar att man blandar nötterna med rosmarin och farinsocker medan de fortfarande är varma, för att förhindra att ingredienserna fastnar. läs mer

Melissa De Arabians enkla kakrecept använder en mängd ingredienser som socker, mjöl och chokladbitar, med en antydan till pikant smak tack vare tillsatsen av torkad rosmarin. Resultatet är luftigt, smörigt och inte... läs mer

• För att steka kalkonbröst:
• För tranbärs- och granatäpplesåsen:
• För den krämiga såsen:

Höjdpunkten i denna kalkonrätt är den generösa tillsatsen av vitlök och örtsmör till köttet före stekning, vilket sedan används för att göra en krämig sås. Tranbär och granatäpplekärnor i såsen ger färg och en antydan till sötma. läs mer

Hemligheten bakom en utsökt, saftig fläskfilé med örtbotten är att steka den på hög värme i bara 20 minuter. Den här metoden gör att fläsket förblir mört inuti och har en härligt krispig skorpa utåt. läs mer

• Kyckling
• Panering
• Enkel tomatsås

För att skapa ett smakrikt, mört kycklingbröst kombinerade Rachel ströbröd med parmesanost, vitlök och färska örter. läs mer

• För testet:
• För glasyren:
• För strö:

Grissini är tunna, krispiga brödpinnar som härstammar från den italienska regionen Piemonte. Historien säger att Italiens förste kung, Viktor Emmanuel II, på 1800-talet beordrade hovbagaren att baka grissini åt sin son, som led av en matsmältningsstörning. läs mer

Recept för att göra olivolja med örter och chilipeppar. - läs mer

Ett recept på naturliga fläskkotletter på ben med päron och krutonger. läs mer

Ett recept på fläskhals marinerad i en honung-senapsmarinad, bakad i en hylsa. läs mer

Getost kan serveras på ett unikt sätt genom att linda in den i druvblad och grilla den. Det tjocka lagret blad förhindrar att osten sprider sig, men gör insidan mjukare och mörare. Ringla den färdiga skivan med lite smakrikt smör och bred den med... läs mer

Ett recept på rökta tomater grillade med örter. Flisor av lövträ som hickory, äpple eller körsbär används för rökning. läs mer

• För fläsk:
• För vitlöksoljan:

Recept för att göra naturliga dubbelstora fläskkotletter med vitlökssmör. läs mer

• För biffar:
• För majssalladen:
• För den heta såsen:

Ett recept på grillade New York-strips med majssallad. Köttet marineras över natten i aromatiska örter, schalottenlök, vitlök och olivolja. Salladen är gjord med majs marinerad i vinäger, socker och... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

En traditionell fransk förrätt med skivade grönsaker och ost. Serveras kall på kex eller brödpinnar. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Pporchetta (fläskrulle)
• Inlagda lökar

Ett läckert recept på köttförrätt gjord med fläskrulle på polentaskivor. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För kalkonen:
• För saltlaken:
• För fyllningen:

Ett recept på kalkon marinerad med ingefära i flytande saltlake och bakad i ugn med rosmarin. Fågeln är fylld med röda äpplen, kombinerad med aromatisk kanel och salvia, en krydda som mörar köttet. läs mer

Recept på rosmarinmarinerad lammracks - läs mer

Ett recept på Porchetta con ham – en italiensk julrulle med fläsk. Bakad med en köttfärspastej gjord på pancettaskinka, rosmarin, vitlök, kapris samt apelsin- och citronskal. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Även om denna kalkon kräver fyllning, är det inte den traditionella brödfyllningen. I det här receptet från tidningen Food Network bankas brösthalvorna tunt, fylls sedan med en fyllning av mangold och ris, toppad med citronskal och Gruyèreost. läs mer

• För att tillaga kycklingbröst:
• För att förbereda fyllningen:

Ett mexikanskt snabbmatsrecept: kycklingburritos med bönor och rödkål i en kryddig sås. Kycklingbrösten sjudades med kryddor och grönsaker. Sedan strimlades de, blandades med såsen och lades på tortillas tillsammans med bönorna. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För kryddning:
• För kycklingen:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept på rätten - Hamburgare med kalkon och pepperonikorv. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Recept på rostad rabe med vitlök och rosmarin - läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Bolognesesås
• Béchamelsås
• Lasagne

Detaljerat recept med foton.

• För fritto misto:
• För såsen:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Köttbullar
• Sås
• Mini-ostburgare

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För potatismos:
• För brunt smör:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

”Det finns många distinkta smaker i det här receptet, men de fungerar alla harmoniskt tillsammans: det finns en söt, salt och kryddig ton”, säger Aina. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept för att göra en varm pumpasallad med mandariner och spenat. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Saltvatten
• Sås
• Kalkonrub

Ann Burrells julkalkon börjar med en vitlök- och örtlake, som hon blötlägger fågeln i flera dagar innan tillagning. Det ger inte bara smak utan håller också köttet saftigt. Kvällen innan tillagning kyler hon kalkonen, inte... läs mer

Detaljerat recept med foton.

• För kalkonen:
• För buljongen:
• För såsen:

Detaljerat recept med foton.

• För såsen:
• För buljongen:

Att göra den godaste såsen är enkelt: släng inte dina kalkoninälvor! Medan kalkonen tillagas, gör en buljong av halsen och inälvorna genom att sjuda dem med klassiska höstörter. Blanda sedan buljongen med kalkonfettet och en enkel roux. läs mer

Sötpotatis, palsternackor, fänkål och lök blandas med en söt honungsblandning och bakas i ugnen tillsammans med kalkonbröst. läs mer