Po-Boy-smörgås med skinka och svamp
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 smörgåsar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 smörgåsar
Näringsvärde per portion:
Kalorier 862, totalt fett 57 G., mättade fetter 9 G., proteiner 25 G., kolhydrater 64 G., fiber 4 G., kolesterol 201 mg, natrium 1769 mg, socker G.
Kalorier 862, totalt fett 57 G., mättade fetter 9 G., proteiner 25 G., kolhydrater 64 G., fiber 4 G., kolesterol 201 mg, natrium 1769 mg, socker G.
Po-boy-smörgås med skinka och svamp - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 kopp majonnäs
- 1 kopp hackad inlagd peppadew paprika, plus 1 matsked saltlake
- 1 msk fullkornssenap
- 1 tsk hackad färsk rosmarin
- Grovt salt och nymalen peppar
- 4 minibaguetter, delade på mitten på längden och lätt välvda
- Olivolja eller vegetabilisk olja, för fritering
- 1,5 koppar vetemjöl
- 4 stora ägg
- 2 medelstora rödlökar, tunt skivade
- 300 g champinjoner, skurna i fyra bitar
- 230 g kokt eller torkad skinka, skuren i tunna skivor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: majonnäs, peppadewpeppar, fullkornssenap, rosmarin, baguette, mjöl, ägg, rödlök, champinjoner, skinka, Capicola-skinka
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda majonnäs, pepparlake, senap, rosmarin och 1 matsked vatten i en skål. Krydda med salt och peppar efter smak. Bred ut blandningen över baguetterna.
- Häll 4 cm olja i en fritös eller stekpanna och värm till 180 °C. Klä pannan med hushållspapper. Blanda mjöl, 1 tesked salt och 1/2 tesked peppar i en stor skål. Vispa ihop äggen och 2 matskedar vatten i en annan skål.
- Vänd den hackade löken i mjöl, släpp den sedan i den heta oljan och stek tills den är krispig, cirka 1 minut. Lägg över den stekta löken på hushållspapper.
- Vänd svamparna i mjöl, doppa dem sedan i äggblandningen och vänd dem sedan i mjöl igen. Lägg dem i het olja och stek tills de är gyllenbruna, cirka 2 minuter. Lägg över svamparna på hushållspapper och krydda med salt och peppar.
- Lägg skinkan på de nedre halvorna av baguetterna. Toppa sedan med peppadew, stekt lök och svamp, och täck med de övre halvorna.
Kategorier:
Liknande recept
