Malen ingefära
Liksom de flesta pepparkakor blir den här kakan bara bättre med tiden. När du gräddar lagren för första gången kommer de att vara lätta och luftiga. Slå in dem i plastfolie och låt dem stå över natten, så blir de saftiga med en varm, kryddig smak. läs mer
Denna kryddblandning, med perfekta proportioner av ingefära, kanel, muskotnöt och andra kryddor, passar inte bara till läckra pepparkakor: lägg till den i pannkakor, pajer och alla vinterbakverk för att fylla ditt hem med en magisk arom, - läs mer
Denna festliga bulle är lika god som kakan, men ser lite mindre pompös ut och kommer att ge en mysig julstämning hemma hos dig. Den är gjord med pepparkaksbotten, kryddig och mjuk, varvad med en läcker färskostfyllning. Till... läs mer
Även om den klassiska ananas-upp-och-nervända kakan anses vara ett gammaldags eller retro bakverk i USA, misslyckas den alltid med att imponera när den serveras. Karamelltoppingen med ett vackert mönster av ananasskivor och körsbär ser alltid ut... läs mer
Saftiga köttbullar, friterade till en krispig skorpa, är perfekta som aptitretare vid familjesammankomster, särskilt när de serveras på lämpligt sätt, som till exempel kanapéer. Servera på ett rostat rågbröd, bredt med brun senap. läs mer
Höjdpunkten i denna fruktsallad är chilipepparn, en oväntad ingrediens som perfekt kompletterar fruktens sötma och ger smaken en mer komplex smak. Den starka habaneropepparn tillsätts till honungsdressingen, och en nypa cayennepeppar tillsätts till... läs mer
Denna stora, fylliga burgare, både i smak och konsistens, är gjord med en superkryddig grillad kalkonbiff serverad på ett rostat lökbröd, täckt med paprikaaioli, tillsammans med smält provoloneost, avokado, - läs mer
Efter mycket försök och misstag skapade Chris Santos äntligen ett recept på perfekta friterade vingar. Innan tillagning gnids de in med en torr kryddblandning och marineras i kylskåpet i flera timmar. Denna krydda har en hel del ingredienser, men allt finns i... läs mer
En fruktkaka indränkt i alkohol bakas traditionellt till jul och andra vinterhelger. Det bästa med den, förutom smaken, är att du inte behöver vänta till sista minuten. Du kan baka den i förväg, flera veckor före högtiden. Det är... läs mer
Fira vårskörden med denna härligt saftiga rabarberpaj, som är enkel att göra. Rabarber är en av de första växterna som dyker upp i trädgården, vilket gör den perfekt för läckra säsongsbetonade bakverk. Hacka den, blanda den med kryddor, - läs mer
Benfri fläskkarré gnids in överallt med en blandning av vitlökspulver, malen ingefära, torkad timjan och svartpeppar och steks i panna tills den är gyllenbrun på alla sidor, så att den kryddiga skorpan bevarar alla safter. läs mer
Yoghurt, granola och färsk säsongsfrukt är huvudingredienserna i denna läckra och hälsosamma dessert, som blir ännu vackrare när den serveras i lager i en trifle i ett genomskinligt glas. Du kan använda vilken frukt eller bär som helst, inklusive bananer, läs mer
Även om skotska ägg är ett traditionellt brittiskt mellanmål, ger detta recept dem en underbar asiatisk smak tack vare de speciella kryddorna som blandas i kycklingfärsen. Dessa inkluderar risvinäger, sojasås, socker, peppar, salladslök och ingefära. läs mer
Har du slut på mjölk och ägg, inte tänkt gå till affären snart och fortfarande sugen på nybakade varor? Det finns en bra lösning: använd dina basvaror och baka dessa smarta veganska muffins som kommer att konkurrera med smaken och konsistensen av... läs mer
En vegetarisk version av den populära kinesisk-amerikanska rätten General Tsos kyckling. Blomkål används istället för kyckling. Bitarna vänds i en blandning av ägg och majsstärkelse, friteras och blandas sedan med... läs mer
Sockerkakor är gjorda med mjöl, socker, smör och ägg. De är enkla, men perfekta för att skära ut former och glasera, vilket gör dem till en av de bästa godsakerna till nyår och jul. Lägg till sockerkakor i dina... läs mer
Denna aromatiska pepparkaksrulle är en riktig julgodis som värmer och lyfter stämningen med sin söta och kryddiga smak och arom. Kexdegen är blandad med melass, kanel, ingefära, muskotnöt och kryddnejlika. läs mer
Denna krispiga blandning består av fyra typer av nötter: valnötter, hasselnötter, cashewnötter och pistagenötter. De är täckta med ett sockerskorpa smaksatt med kanel och ingefära, med tillsatt kardemumma och kryddpeppar. För att säkerställa att kryddblandningen fäster väl vid nötterna, läs mer
Dessa små maränger, smaksatta med indisk masala chai, är en läcker, aromatisk godbit till jul och nyår. Förutom äggvitor och socker innehåller de en blandning av krossat svart te, kardemumma, ingefära, kanel och... läs mer
Dessa veganska kakor är gjorda med kokosolja, men de är lika goda som traditionella pepparkakor. Melass, malen ingefära och pumpapajkrydda ger dem en underbar arom och unik smak. Kakorna är gjorda med... läs mer
Dessa pepparkaksgubbar, med sitt charmiga utseende och doft, kommer att fylla ditt hem med julstämning och ge ditt dessertbord en lite hälsosammare touch. De är bakade med fullkornsgrahamsmjöl och inget raffinerat socker, istället för... läs mer
Pumpapaj med en tjock, fyllig fyllning på en smulig shortbread-botten är ett populärt bakverk i USA under höst- och vinterhelgerna. Det är också en utmärkt godbit till söndagsteet, när du kan njuta av denna hälsosamma grönsak. läs mer
Denna fantastiska paj blandar harmoniskt smakerna av pumpa och kokos – den perfekta kombinationen för en speciell hösttebjudning. Pajen gräddas i två steg: först gör du en skorpa av krossade grahamkex med smör och socker, läs mer
Denna rätt är en perfekt kombination av grönsaker, kött och torkad frukt. Smaken är mångfacetterad, söt och kryddig – perfekt för en helgmiddag. Kyckling- och grönsakstillbehöret tillagas i en och samma panna, först på spisen, och sedan allting – läs mer
Ge fläsk en unik smak som inte lämnar någon oberörd. Magra, naturliga fläskkotletter med ben marineras i flera timmar, eller ännu hellre, över natten, i en blandning av starkt kaffe och melass med tillsats av Dijonsås. läs mer
Denna persikopaj tar mindre än en halvtimme att göra om du har färdig (köpt) deg. Dess skorpa – sockerkakdeg – toppas med persikoskivor blandade med malen ingefära och farinsocker. Efter gräddning, läs mer
Bara två ingredienser – vindruvor och kanel – förvandlar vanlig kyckling med bulgur till en fantastisk marockanskinspirerad rätt. Innan grillning gnids kycklingbenen in med en kryddblandning som innehåller ingefära, cayennepeppar och kanel. Intressant nog, läs mer
Dessa marängfrostade cupcakes använder kokossocker, vilket är mycket hälsosammare och godare än raffinerat socker, och det smakar inte alls som kokos, utan har snarare en lätt, subtil nötig karamellsmak som - läs mer
Innan grillning gnids kycklingbrösten in med en blandning med 16 kryddor. Se till att blanda alla ingredienser, så väntar en utsökt överraskning. Farinsocker ingår också. Det karamelliseras vackert. läs mer
Grilla ankbröst med en läcker, klibbig asiatisk sås. Brösten gnids in med en doftande asiatisk kryddblandning och grillas långsamt tills fettet har svält och skinnet är krispigt. Mot slutet av tillagningstiden... läs mer
Överraska dina gäster med denna unika franska ankrätt, som på ett vackert sätt blandar kontrasterande smaker av bär, frukt, kött och kryddor. Genom att följa detta recept steg för steg kan du skapa en rätt av restaurangkvalitet hemma. läs mer
Hemligheten bakom den utsökta shawarma ligger i kombinationen av ingredienser som saftig friterad kyckling, färska grönsaker, en touch av pickles och såser, allt insvept i ett varmt flatbröd. Och även om det är nästan omöjligt att tillaga kyckling på spett hemma, är det inte mindre... läs mer
Unna dig en autentisk österländsk shawarma med lamm marinerat i ras el hanout, en nordafrikansk krydda. Kryddblandningen är perfekt balanserad och ger köttet en underbar smak och arom. Lammet som används till denna tillagning är... läs mer
För att grilla mört, saftigt fläskfilé, marinera det över natten i en blandning av sojasås, apelsin- och limejuice, tamarindkoncentrat, dijonsenap, ingefära, salladslök och vitlök. Denna marinad ger köttet... läs mer
En utsökt hemlagad glass med lassismak gjord på yoghurt, mango och kryddor. För att göra denna glass blandas mangopuré med kanel, ingefära och gurkmeja. läs mer
Några knep hjälper dig att förvandla vanliga frostade cupcakes till kalorisnåla muffins som är lika goda. För att baka behöver du mini-brödformar eller en muffinsplåt. Smeten blandas med hjälp av läs mer
Stek pannkakor inspirerade av morotskaka och lägg dem på en tallrik så att de liknar en springande påskhare. Det blir en utsökt och vacker frukost som är perfekt för alla tillfällen. Barn kommer att älska det särskilt mycket, men... läs mer
Mjuka och väldoftande stiliserade bullar i form av bedårande kaniner är en perfekt godbit till påsk eller bara för att glädja barnen. Jästdegen blandas med russin och kryddor som kanel, muskotnöt och ingefära, vilket ger en touch av smak. läs mer
Ett underbart doftande bakverk till påskbordet. Korsbullar har fått sitt namn från korsen som är målade med sockerglasyr på ytan. De skiljer sig från andra typer av bullar genom den obligatoriska närvaron av torkad frukt, såsom mörka frukter läs mer
Korsbullar är det populäraste påskbakverket i många engelsktalande länder. Traditionellt bakas de på långfredagen, och ibland mycket tidigare, på grund av deras fantastiska smak och arom. Bullarna bakas i små bollar - läs mer
Detta läckra recept på morotsrullar är inspirerat av den fantastiska smaken av traditionell morotskaka. Varje bit är fylld med en doftande, kryddig sockerkaka toppad med virvlar av färskostglasyr, valnötter, kanderade morötter och russin. läs mer
Currypopcorn är inte bara ett annat mellanmål med massor av artificiella smaker och smakförstärkare, utan ett roligt mellanmål gjort med endast naturliga ingredienser. Den fantastiska smaken och aromen av indisk curry kommer att bidra... läs mer
Du kommer att bli förvånad, men även pumpafrön kan rostas och bli en riktig delikatess. Med några extra ingredienser och kryddor får dina frön en ny och intressant smak. Till det här receptet behöver du råa pumpafrön: läs mer
Denna rätt är ett bevis på att hälsosam mat kan vara otroligt god och dofta ljuvligt. De livfulla färgerna på grönsakerna på tallriken skapar en verkligt festlig atmosfär. Kryddornas pikantitet kombineras med den torkade... läs mer
Ett enkelt recept på läckra, fylliga och kryddiga kakor. De är gjorda med bara mjöl, smör, farinsocker, ägg, aromatiska kryddor och rörsockermelass, vilket ger kakorna deras läckra färg och subtila karamellsmak. läs mer
Eremitkakor är en lättare version av pepparkakor från New England-regionen i USA. Blanda degen med melass, farinsocker och kryddor som kanel, kryddpeppar och ingefära. De passar perfekt med... läs mer
Corned beef är inte bara ett sätt att bevara kött länge, utan också en utsökt delikatess. Nötbringa är bäst för saltning. Blötlägg den i 10 dagar i en saltlake med kryddor och kaliumnitrat, som används som konserveringsmedel och - läs mer
Corned beef var mycket populärt i Ryssland fram till 1800-talet. Färskt kött var mycket dyrt på den tiden och fanns bara på adelsbord, medan allmogen aktivt saltade billigare köttbitar för att bevara det längre. Med ökande... läs mer
Cupcakesen är saftiga men ändå tillräckligt täta för att hålla ihop när man packar upp dem. Pepparkakssmaken balanseras perfekt av sötman, och smörkrämen har inslag av mango. Detta är definitivt inte ett recept för... läs mer
Under medeltiden var socker en sällsynt vara och endast tillgänglig för de rikaste, men mindre välbärgade människor hade tillgång till morötter, som är rika på naturligt socker. Morotskakor var ganska söta även utan... läs mer
Morotskaka är utsökt i sig själv, väldigt saftig med en härlig arom av apelsinskal och kryddig kanel. Blanda fint rivna morötter i degen, och du kommer inte ens att smaka den, men du kommer att njuta av det mycket möra smulet. Och de saftiga russinfläckarna... läs mer
En rolig dessert som kommer att väcka massor av positiva känslor med både sitt utseende och sin förtrollande smak. Baka och servera pepparkakor med varm choklad i form av pepparkaksgubbar som badar i en skummig jacuzzi. Grädda figurerna och använd glasyr för att... läs mer
Tyska placinta är bakverk med en söt pumpafyllning och aromatiska kryddor, populära bland de "ryska tyskarna" som bor i delstaten North Dakota i USA. Liksom alla turnovers görs dessa bakverk med en speciell metod, när... läs mer
Denna festliga sufflé har bokstavligen en skimrande gyllenbrun skorpa som avslöjar en molnliknande dessert med en söt ingefärssmak. Blanda tre typer av ingefära i sufflésmeten: malen ingefära, nyriven ingefära och... läs mer
Pepparkaksgubben är en av julens symboler, och hans bild kan fångas inte bara på pepparkaksfigurer utan även på en stor jultårta. Det enklaste sättet att göra en sådan tårta är med muffins. Arrangera pepparkaksmuffinsen sida vid sida - läs mer
Även om glass inte är den populäraste efterrätten under vinterhelgerna, kan den också användas för att göra en riktig jultårta, med traditionella julsmaker av det italienska panettonebrödet med torkad frukt, som vanligtvis bakas på - läs mer
Om du hittills har skrämts av komplexiteten i att baka pepparkakor kan du glömma det och fokusera på den kreativa delen – att måla pepparkakorna med glasyr. För det finns inget enklare eller mer genialt än att ta... läs mer
Ett pepparkakshus är inte bara en julklapp, det är också en festlig detalj vars sagoliknande utseende kommer att ge en känsla av magi och tröst till både barn och vuxna. Att bygga ett pepparkakshus är inte så svårt, men det är ett mödosamt arbete. läs mer
Wassail är en gammal engelsk dryck som traditionellt bryggs och konsumeras till jul. Gör din egen wassail och fyll ditt hem med dess varma, kryddiga aromer. Använd ale och en flaska Madeira som bas. Blanda spriten i - läs mer
Melass, malen ingefära, kanel, kryddpeppar och muskotnöt ger denna varma choklad en värmande pepparkakssmak. Kakaopulver balanserar kryddorna, medan mjölkchoklad ger en krämig, fyllig konsistens. läs mer
En underbar mjölksmoothie som ger en somrig känsla även under de kallare månaderna. Den är gjord på frysta persikor, som finns tillgängliga året runt. Mixa persikorna med naturell yoghurt, mjölk och honung. A - läs mer
Denna kryddblandning används flitigt i fransk matlagning för soppor, grönsaksgrytor, konfiterade rätter, patéer och diverse charkuteriprodukter. Blandningen innehåller vitpeppar, malen kryddnejlike, malen ingefära och riven muskotnöt. Bland alla kryddorna finns... läs mer
Klassisk engelsk kolapudding är en saftig och smakrik kryddad kaka med en utsökt karamellsmak från dadelpasta och en kolasåstopping. Denna dessert är perfekt att ångkoka i - läs mer
Med kylan som kommer och vinterhelgerna närmar sig blir pepparkakor en av de mest eftertraktade godsakerna på bordet. De värmer med sin kryddiga smak och fyller huset med en väldoftande arom som lockar alla samman till te. För att locka - läs mer
Denna dessert är en blandning av två populära kakor: banankaka och lavakaka, en kaka med en flytande kärna som vanligtvis är choklad. Men det som gör denna banan-lavakaka unik är att under bananskalet... läs mer
Vackra och läckra individuella upp-och-nervända cupcakes med en fast, mjuk pepparkaksbotten och ett saftigt, segt topp av tranbär i lönnsirap. Varje del av denna dessert innehåller en unik ingrediens, såsom: läs mer
Dessa läckra grönsaksmuffins smakar inte ens som grönsaker, men smälter harmoniskt samman med de andra ingredienserna och skapar en underbar höstig bakelse med varma toner av kanel och ingefära. Grönsakernas sötma och gräddfilens syrlighet gör dessa muffins... läs mer
Lätta och luftiga som moln, dessa individuella sufflékakor tillagas i en ångkokare. För att uppnå önskad konsistens blandas degen i två steg: först blandas äggulorna med mjöl och mjölk, sedan vispas vitorna separat med socker och... läs mer
Pepparkaksälskare kan njuta av en lätt och elegant tårta gjord med lager av pepparkakor varvade med citronsmörkräm och färska hallon. Denna dessert ser perfekt somrig ut, så du behöver inte vänta på vintern. läs mer
En traditionell amerikansk paj som blir en klassiker under höstens pumpaskörd och fyller många hem med sin varma, kryddiga-söta arom. Pumpapaj bakas vanligtvis med öppen yta och en krämig fyllning hälld i ett skorpa. läs mer
En av de mest populära pumparätterna på hösten är pumpapaj. Dess utsökta smak och sötkryddiga arom värmer det kyliga vädret och skapar en mysig känsla. Den klassiska amerikanska pumpapajen är gjord i ett skal gjort av - läs mer
Denna franska galette är enkel att göra och har en underbar fruktig, bärliknande smak med en antydan av ingefära. Gör äpple- och björnbärsfyllningen och tillsätt lite majsstärkelse för att ge den en behaglig, lätt geléaktig konsistens. läs mer
En sluten paj med äppelfyllning och päron får en fylligare och djupare smak, som förstärks av aromatiska kryddor. Kanel, ingefära och muskotnöt är viktiga kryddor utan vilka det är omöjligt att föreställa sig en hemlagad paj. läs mer
Det är svårt att motstå den läckra krispiga skorpan på friterade pajer. Gör dem med en doftande fyllning av söta, lätt syrliga äpplen, stuvade i kryddor som förstärker den fruktiga aromen och smaken ännu mer aptitretande: - läs mer
I Europa är ingen jul komplett utan pepparkakor. De bakas hemma, säljs på marknader och ges som souvenirer. De är dock en så mångsidig godsak att de har blivit ett favoritbakverk även utanför julen. läs mer
Placeringskort som visar gästerna deras platser vid bordet kan finnas i en mängd olika former. De är vanligtvis gjorda av papper eller kartong. En roligare idé är dock att göra ätbara placeringskort. Gästerna kommer garanterat att bli glada. Dessutom, läs mer
Dessa kakor är omslutna av en otrolig kryddbukett från första tuggan. Användningen av melass ger desserten en kolaliknande konsistens och en behaglig tuggkänsla. Sockret sammanför alla kryddornas smaker och aromer och förstärker ytterligare... läs mer
I vinterkylan längtar vi efter något värmande, vilket är anledningen till att många traditionella vinterrätter är rika på krydddofter som fyller själen med värme. En av de mest populära vinter-, eller mer exakt, juldryckerna är... läs mer
Äpplen fyllda med havregryn, mjöl, smör, farinsocker och kryddor är som äppelpaj bakad i ett äpple. Fasta, söta äpplen, som Braeburn eller Fuji, fungerar bäst till detta recept. Efter gräddning... läs mer
Fyll ditt hem med magiska dofter från öst genom att tillaga det traditionella marockanska mellanmålet briouats. Dessa små, krispiga pannkakor är fyllda med kyckling kokt i kryddor som saffran, ingefära och kanel, och bara deras arom... läs mer
Schweiziskt birnbrotbröd skiljer sig från andra brödsorter genom sin generösa fyllning av torkad frukt, främst torkade päron, kompletterad med andra torkade frukter, nötter, kanderade frukter och aromatiska kryddor. Fyllningen, blandad med - läs mer
I likhet med pepparkakor har dessa pepparkakor blivit en integrerad del av julen i Europa – de bakas i form av olika djur, högtids- och religiösa symboler, dekoreras med glasyr, ges som presenter och används för att dekorera julgranen. Det finns ingen enighet om - läs mer
Fransk pepparkaka är ett av många exempel på europeiska julbakverk som värmer hemmet med sin kryddiga arom och skapar en känsla av mysighet och vinterfestlighet. Huvudingredienserna i detta söta bröd är: läs mer
Om du gillar fruktpajer med krispigt topping kommer du att bli helt förtjust i denna blåbärspaj. Denna sommarpaj har en spridning av färska, hela blåbär inbäddade i en tät pajsmula, medan en krispig, kryddig streuselpaj gör... läs mer
Denna kaka, som ursprungligen kommer från Jamaica och ibland kallas "Doctor Bird" i sydstatsköket, är traditionellt gjord med bananer, ananas, pekannötter och kanel, toppad med färskostglasyr. Den vann priset för bästa dessert 1978. Recept - läs mer
Panforte är en traditionell italiensk julgodis. Den kan jämföras med pepparkakor, en paj eller en mjuk kozinaki. Panforte bakades först i ett kloster i Siena i början av förra årtusendet. Panforte översätts från italienska till läs mer
Traditionella crème brûlée-recept kan, förutom grädde, mjölk och vanilj, även använda olika naturliga smaker, såsom citron- eller apelsinskal. Men när denna klassiska dessert kombineras med pumpa blir resultatet helt... läs mer
Den godaste morotskakan kan nu göras i form av belgiska våfflor, och det tar inte massor av tid. Du behöver inte heller längre vänta på en helgdag eller ett speciellt tillfälle för att baka din favoritkaka. Hela processen tar dig inte mer än... läs mer
Havregrynskakor är en favoriträtt för många hemmakockar. På grund av sin sammansättning anses dessa kakor vara kalorisnåla, men ändå läckra och hälsosamma. Havregrynskakor tar inte lång tid att göra, men resultaten är fantastiska. läs mer
En utomhusgrill betraktas ofta enbart som en anordning för att grilla kött och grönsaker eller korv, men så är det långt ifrån. Denna underbara utrustning kan också användas för att tillaga rätter värdiga haute cuisine. Till exempel skaldjur med - läs mer
Brown Betty är en traditionell amerikansk dessert gjord med frukt och kryddat brödsmulor eller ströbröd. Även om äpplen vanligtvis används till denna dessert, förbered... läs mer
De flesta håller nog med om att det bästa med morotskaka är färskostglasyren, så det är perfekt att ersätta den med ett tjockt lager krämig cheesecake. Dessa två klassiska kakor blir en fantastisk "hybrid"-dessert – morotskaka. läs mer
Dessa krispiga och söta kakor är perfekta med te eller ett glas mjölk. Unna dig själv och dina nära och kära detta enkla recept på melasskakor. Kom bara ihåg att sötsaker avnjuts bäst med måtta, även om det är lätt att glömma dessa kakor. läs mer
Chutney är en traditionell indisk kryddig sås gjord på frukter – äpplen, tropiska frukter – med tillsats av ingefära och chilipeppar. Såsen pureras och används för att förhöja smaken på huvudrätten. Dess livfulla färg ger en touch av färg till bordet. läs mer
En väldoftande, kryddig sötpotatisrätt. Sötpotatisskal fylls med en blandning av bakat potatis, färskost och smör och bakas i ugnen. En traditionell amerikansk rätt. läs mer
Namnet "chipotle" talar för sig självt: "rökt chilipeppar". Denna kryddiga, aromatiska krydda kan förvandla vanligt kött till en exotisk rätt. läs mer
Denna utsökta rätt är förvånansvärt enkel och snabb att tillaga. Laxfilé bakas i ugnen och serveras med en kryddig sås gjord på grapefruktjuice, schalottenlök och honung, tillsammans med kryddor. Hela tillagningsprocessen tar inte mer än en halvtimme. läs mer
Cupcakes inspirerade av den populära sydamerikanska "Hummingbird"-kakan, först skapad på Jamaica, med bananer, ananas, pekannötter och kryddor. Färskostglasyr toppad med karamelliserade skivor. läs mer
Dessa energibars är särskilt goda tack vare sin sega, klumpiga konsistens. De är rika på fibrer, och kanel och malen ingefära ger en syrlig och smakrik touch. läs mer









































































































