Nötter med kanel och ingefära

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 msk.

Denna krispiga blandning består av fyra typer av nötter: valnötter, hasselnötter, cashewnötter och pistagenötter. De är täckta med en sockerig skorpa smaksatt med kanel och ingefära, tillsammans med kardemumma och kryddpeppar. För att kryddblandningen ska fästa ordentligt på nötterna, blanda allt med en uppvispad äggvita och grädda i ugnen. Nötterna blir härligt kryddiga och krispiga. En perfekt godbit för hemmafester.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Nötter

1 kopp valnötter
1 msk. skållade hasselnötter
1 kopp osaltade rostade cashewnötter
1 kopp osaltade rostade pistagenötter

Kryddblandning

0,5 koppar socker
1,5 tsk malen kanel
1 tesked malen kardemumma
1 tesked grovt salt
0,5 tsk malen kryddpeppar
0,5 tsk malen ingefära

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: valnötter, hasselnötter, cashewnötter, pistagenötter, socker, kanel, kardemumma, kryddpeppar, malen ingefära

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 160 °C. Spraya en bakplåt med matlagningsspray.
Vispa 1 äggvita i en stor skål tills det är skummigt. Tillsätt nötterna och blanda jämnt. Tillsätt kryddblandningen och blanda. Bred ut nötterna i ett enda lager på den förberedda bakplåten. Grädda under omrörning då och då tills de är rostade och torra, cirka 25 minuter.