Tid:

En Hot Toddy är en värmande brittisk dryck gjord på whisky, honung och citron. Ibland smaksatt med aromatiska örter, avnjuts den före sänggåendet eller i kallt väder som ett kraftfullt förkylningsmedel. Gör en amerikansk Hot Toddy med aromatisk bourbon och ingefära och servera den istället för den vanliga glöggen.

Ingredienser:

Cocktail

• 120–180 ml premiumbourbon
• 60 gram honung
• 30 ml ingefärssirap, se recept nedan
• 30 ml färskpressad citronsaft

Ingefärasirap

• 1 citron
• 2 koppar grovhackad ingefära med skal, cirka 240 g
• 1 kopp socker

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

bourbon, honung, ingefärarot, citronsaft, citron, socker

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm whisky, honung, ingefärssirap och citronsaft i en liten kastrull tills honungen har löst sig och vätskan är varm, men koka inte. Häll i ett stort snifterglas eller en mugg. Servera.
Steg 2

• Ingefärasirap:

  
  Skala citronen med en grönsaksskalare. Lägg ingefäran och citronskal i en matberedare och mixa till en puré.
Steg 3
• Häll citron- och ingefärablandningen i en medelstor kastrull, tillsätt socker och 5 dl vatten och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda, delvis täckt, i 15 minuter. Sila sirapen och låt svalna. Täck över och förvara i kylskåp i upp till en vecka.

Röster: 2