Kanel
Pumpaostkaka är en underbar höstdessert att para ihop med te, fyller ditt hem med en varm doft och skapar en mysig atmosfär. Ostkakan är väldoftande och precis lagom söt, med en rik pumpakrämsmak. Och dess varma gula nyanser och nyckfulla... läs mer
Allt med den jamaicanska kolibrikakan är perfekt och harmoniskt: dess karibiska ursprung, dess himmelska namn och dess fantastiska sammansättning av tropiska frukter. Bananer, ananas och lime med kryddiga toner av kanel och pekannötter – allt detta ger kakan en magnifik, ovanlig smak. läs mer
Panforte är en traditionell italiensk julgodis. Den kan jämföras med pepparkakor, en paj eller en mjuk kozinaki. Panforte bakades först i ett kloster i Siena i början av förra årtusendet. Panforte översätts från italienska till läs mer
Det engelska namnet för den här typen av kaka, "cupcake", kommer från de engelska orden "cup" och "cake", och talar för sig självt: det är en liten kaka ungefär lika stor som en kopp, dekorerad med ett luftigt krämlock eller glasyr. I det här receptet är kakan... läs mer
Banan och ananas som tillsätts i degen ingår ofta i recept på charlottes, pajer, muffins och mer, så bli inte förvånad om smaken verkar bekant. Bananpuré ger degen en mjuk konsistens. En saftigare deg görs av mjuka, mogna bananer. läs mer
Du kommer inte ens märka hur en bit av den här pajen smälter över en kopp kaffe. Den är otroligt god, mör och toppad med krispiga pekannötter. Den är inte så svår att göra, och den håller i hela tre dagar, även om du förmodligen inte behöver kolla det. En liten hemlighet är... läs mer
De vise männens kaka är ett traditionellt bakverk i katolska länder för trettondagsfesten, som firar gåvan som gavs till Jesusbarnet av de tre vise männen. Även om de vise männens kaka varierar i utseende och smak i varje land, är dess... läs mer
Morötter innehåller mer socker än någon annan grönsak förutom sockerbetor, vilket är anledningen till att de användes för att göra söta kakor redan under medeltiden, när socker och sötningsmedel var sällsynta och dyra. Ursprunget till morotskaka är... läs mer
Galette är en term som används i fransk matlagning för att beskriva olika typer av platta, runda eller på annat sätt formade krispiga kakor eller flatbröd. Till exempel är bretonska galetter runda pannkakor lindade runt... läs mer
Moussaka, en grekisk auberginegryta, har länge vunnit människors hjärtan världen över med sin utsökta smak. Den är aromatisk, mättande och så somrig. Varför inte göra den till en basrätt i din kost, särskilt under auberginesäsongen? Dela - läs mer
Klassisk bananfoster imponerar med sin spektakulära tillagning, som framkallar alkoholångorna och utsökta smak. Men enkelt betyder inte mindre gott, särskilt inte med denna dessert. Den perfekta kombinationen av bananer med kola och krämig glass, och... läs mer
Traditionella crème brûlée-recept kan, förutom grädde, mjölk och vanilj, även använda olika naturliga smaker, såsom citron- eller apelsinskal. Men när denna klassiska dessert kombineras med pumpa blir resultatet helt... läs mer
Den godaste morotskakan kan nu göras i form av belgiska våfflor, och det tar inte massor av tid. Du behöver inte heller längre vänta på en helgdag eller ett speciellt tillfälle för att baka din favoritkaka. Hela processen tar dig inte mer än... läs mer
Havregrynskakor är en favoriträtt för många hemmakockar. På grund av sin sammansättning anses dessa kakor vara kalorisnåla, men ändå läckra och hälsosamma. Havregrynskakor tar inte lång tid att göra, men resultaten är fantastiska. läs mer
Prova att göra den här kakan med ett lager färskost till din partner. Morotskaka har en lång historia – liknande kakor bakades så långt tillbaka som medeltiden, eftersom socker var dyrt på den tiden, och morötter användes som... läs mer
En utsökt friterad auberginesallad. Receptet är snabbt och enkelt att tillaga, och den unika kombinationen av honung, vitlök, kryddor och örter ger rätten en distinkt syrlig smak. Perfekt för en vegetarisk middag. läs mer
Vin blandat med frukt och vatten låter romantiskt och somrigt, eller hur? Men legenderna om ursprunget till Sangrias namn är lika illustrativa, de kommer från det spanska ordet "sangre" som betyder blod. Men låt oss inte glömma att det här bara är legender. Idag... läs mer
Det är något speciellt med denna karibiska rompunch. Den är inte bara färskpressad lime- och apelsinjuice och en skvätt fryst frukt – den är också gjord med rom, som du kryddar själv. Receptet är superenkelt, så dela gärna med dig! läs mer
Löken, med sina söta, kryddiga och syrliga toner, ger en unik smakdjup som passar perfekt till tonfisken. Färska myntablad är ett viktigt tillskott. Allt förenas för att skapa en rätt du definitivt vill prova. läs mer
Den utsökta desserten bananas foster skapades av den berömda kocken Paul Blonger år 1951 på restaurang Brennan och fick sitt namn efter en vän till ägaren. Restaurangen låg i New Orleans, vilket i princip är den viktigaste hamnen genom vilken... läs mer
En underbar, hälsosam, utsökt och lättlagad dessert – äpplen bakade i smördeg. Fyllningens sötma balanserar harmoniskt med äpplenas syrlighet, medan degen förhindrar att saften läcker ut och håller äpplena möra. De som är förtjusta i sötsaker kommer att bli förtjusta. läs mer
Äpplen bakade i deg är ett exempel på ett utsökt bakverk som smälter i munnen och framför ögonen. Det kräver inte mycket ansträngning att tillaga, och rummet kommer att fyllas av en otrolig arom under processens gång. Denna dessert passar bra med vanilj. läs mer
Kyckling i en jamaicansk jerkmarinad kommer garanterat att imponera på alla som provar den. Den redan läckra mangosalsan kan förstärkas med ananas för extra sötma och balansera kryddigheten. läs mer
Den alkoholhaltiga basen i denna cocktail är rakia, en stark balkanbrandy med anis, vanligtvis serverad med is och vatten. Bartendrarna mjukar upp rakias starka lakritsmak med kryddor och passionsfruktspuré. läs mer
Denna möra och saftiga pulled pork-rätt använder fläskfilé – ett ovanligt val. Stora bitar kött bräseras i en smakrik sås och strimlas sedan med två gafflar. Resultatet är mört kött med en rik och smakrik smak. läs mer
Brown Betty (eller Mulatto Betty) är en traditionell amerikansk dessert som består av bakade äpplen med en läcker panering. För ströbröd är det bäst att använda hemlagat smulat ströbröd, torkat i ugnen. läs mer
Bananas Foster är en dessert med flamberade bananer i en krämig sås, serverad på en kula glass. Denna utsökta dessert, som endast serveras på de bästa restaurangerna, är enkel att göra hemma. Var bara försiktig... läs mer
Äpplen i deg är en favoritdessert i många länder. Äpplen lindas vanligtvis in eller doppas i deg och steks eller bakas tills de är krispiga. Detta recept gör det enklare att tillaga eftersom degen inte behöver knådas. Istället, läs mer
En mexikansk taco är en liten, vikt tortilla fylld med kött, grönsaker och dressing. Grillade tacos är mycket mer smakrika och goda. Fyll tortillan med grillad kyckling. läs mer
Crisp är en populär amerikansk dessert som består av frukt täckt med en pajdegsbotten och bakad i ugnen. Smultoppingen skapar en underbart krispig skorpa, vilket är det som ger desserten dess namn "crisp". läs mer
Brown Betty är en traditionell amerikansk dessert gjord med frukt och kryddat brödsmulor eller ströbröd. Även om äpplen vanligtvis används till denna dessert, förbered... läs mer
Denna läckra grillade ananasdessert görs med minimal ansträngning, och det mesta av tiden går åt till att marinera frukten. Limesaften ger en fin syra till glasyrens sötma. Resultatet... läs mer
En speciell tillagningsmetod där kött gnids in med en blandning av heta kryddor eller marineras i dem kallas "jerk" och har sitt ursprung i Jamaica. År 1655, när britterna anlände till ön, började slavar av afrikansk härkomst gömma sig i bergen. Där, läs mer
En kaka gjord med tre typer av mjölk (kondenserad, avdunstad och hel) är mycket populär i latinamerikanska länder, där den har sitt ursprung. Till exempel serveras den ofta på bröllop i Mexiko. Med färsk mango och kanel får den klassiska desserten en helt ny innebörd. läs mer
Traditionellt sett görs churros, med ursprung i Spanien och Portugal, med en choux-degsbas och friteras i olja. Amerikanska majsmuffins bakas. Genom att kombinera dessa två recept skapas en hemlagad rätt som kommer... läs mer
Moderna utomhusgrillar har sedan länge upphört att bara vara en grill för att steka kött. Nu kan de lyckliga ägarna av sådan utrustning bräsera, sjuda, röka och naturligtvis steka. Tack vare detta kan revbenen tillagas till... läs mer
Aptitretande och aromatiska grillade plommon är det perfekta komplementet till en kula gelato, en italiensk lättglass. Om så önskas kan gelaton ersättas med vilken annan nötig glass som helst, vilket skulle vara perfekt... läs mer
"Tres Leches" är översatt från spanska och betyder "Tre mjölkar" och är en traditionell mexikansk kaka. Dess specialitet är att sockerkakan under bakningsprocessen dränks i en mjölkig fyllning, vilket gör att den blir saftig och får en... läs mer
Namnet "funnel cake", som kan översättas till "trattkaka", syftar på metoden för att tillaga denna dessert. Denna delikatess säljs ofta på marknader och andra liknande offentliga evenemang. Receptet på denna rätt tros ha sitt ursprung... läs mer
Klassisk amerikansk äppelpaj är en fantastisk dessert med en krispig skorpa och en läcker, saftig fyllning som stannar kvar när man skär i den. Socker och lite mjöl ger äppelblandningen en lätt... läs mer
När du ska ut på picknick, glöm inte att ta med dig en klase bananer för en läcker och ovanlig dessert. Skiva bananerna på längden och grilla dem. Grillade bananer är mycket godare än råa, särskilt om snabbköpet bara hade... läs mer
Fläskrevben, urtagna från ländryggen, täcks av ett lager mört kött, vilket avsevärt minskar marinerings- och rökningstiden. Sjud revbenen i en kokande ölmarinad och låt dem röka i bara ett par timmar. Använd den återstående marinaden till... läs mer
De flesta håller nog med om att det bästa med morotskaka är färskostglasyren, så det är perfekt att ersätta den med ett tjockt lager krämig cheesecake. Dessa två klassiska kakor blir en fantastisk "hybrid"-dessert – morotskaka. läs mer
En fransk äppeltårta är en öppen paj gjord med mördeg. Fyllningen är saftig och mör, med en antydan till äppelsyrlighet, och skorpan är krispig och smulig. Denna paj ser utsökt ut och aromen är obeskrivlig. läs mer
Kanelbullar är mest populära i nordeuropeiska länder och Nordamerika. Sverige firar till och med kanelbullarnas dag den 4 oktober. Detta bakverk valdes för denna minnesdag eftersom svenskarna förknippar det med... läs mer
Variera din picknickmeny genom att grilla glaserad ananas. Denna ovanliga presentation gör den både till ett tillbehör till en kötträtt och en lätt dessert som hjälper till att förbättra matsmältningen. läs mer
Churros är fluffiga, friterade munkar gjorda av choux-deg. Även om de anses ha sitt ursprung i Spanien och Portugal, tillverkas churros i praktiskt taget alla spansktalande länder. Mexikanska crullers friteras vanligtvis i en vriden form. läs mer
Moussaka tillagas traditionellt i många länder i Mellanöstern och på Balkan. Recepten varierar dock från region till region. Grekisk moussaka är en gryta gjord på tre lager: aubergine, köttfärs och béchamelsås. För köttlagret - läs mer
Chutney är en grönsaks- eller fruktsås som är infödd i det indiska köket. Denna sås är avsedd att ge variation och förbättra smaken på rätten den serveras till. Tranbärs- och citruschutney kan användas som ett komplement till fågel, kött och andra rätter. läs mer
Dessa krispiga och söta kakor är perfekta med te eller ett glas mjölk. Unna dig själv och dina nära och kära detta enkla recept på melasskakor. Kom bara ihåg att sötsaker avnjuts bäst med måtta, även om det är lätt att glömma dessa kakor. läs mer
Unna dig och dina barn amerikanska munkar. De har blivit så mycket en del av den amerikanska kulturen att den första fredagen i juni firas som National Donut Day. Skillnaden mellan munkar och våra crumpets och donuts är att - läs mer
Jerk är en jamaicansk marinad och tillagningsmetod för fjäderfä; jerk chicken betyder "stekt tills den är krispig". Den har sitt ursprung i mitten av 1600-talet, tack vare förrymda slavar som gömde sig i den jamaicanska vildmarken och lagade mat av vad de än hittade. läs mer
Tagine är en marockansk rätt med grönsaker och kött som kokas i sin egen saft. I dess hemland tillagas den i en lerkruka med ett högt koniskt lock, även kallad tagine. Men om du inte har en speciell gryta kan du också tillaga rätten i en gjutjärnspanna. läs mer
Unna dig en fransk frukost som är så enkel att laga och inte kräver några typiska franska ingredienser. Delikat French toast består av skivor vitt bröd stekta i en söt äggsmet. Du har förmodligen lagat den mer än en gång, läs mer
En relish är en sås gjord på små bitar av grönsaker eller frukt. Den kommer från det indiska köket, som är känt för sin variation av såser och gravier. Även om relish gjorda på inlagda grönsaker är mest populära, läs mer
Brödpudding är en gammaldags engelsk dessert som först tillagades så tidigt som på 1200-talet. Den gjordes av gammalt bröd indränkt i vatten med en liten mängd socker och kryddor, vilket är anledningen till att den i folkmun kallades "brödpudding". läs mer
Denna mexikanska pajgryta kan serveras till både lunch och middag. Den kräver inte mycket tid eller ansträngning att tillaga. Denna läckra, näringsrika och salta rätt kommer att fängsla dig med sin unika smak och arom. Den serveras bäst - läs mer
En väldoftande, kryddig sötpotatisrätt. Sötpotatisskal fylls med en blandning av bakat potatis, färskost och smör och bakas i ugnen. En traditionell amerikansk rätt. läs mer
Osäker på vad du ska göra med ömogna bananer? Det här enkla receptet hjälper dig att baka ett läckert och smakrikt bananbröd, som blir alltmer populärt runt om i världen. läs mer
Denna spanska dryck gjord på rismjölk är perfekt för varma dagar. läs mer
Grunden för mexikansk snabbmat är tortillas gjorda av vete- eller majsmjöl och kryddade med kryddor, framför allt chilipeppar och salsa. En tortilla vikt på mitten, fylld med ost och grillad på båda sidor kallas en "tortilla". läs mer
Om du vill variera ditt engelska kök är det en bra idé att göra brödpudding med croissanter och mörk choklad, som enkelt ersätter vanligt bröd. läs mer
Sötpotatisoufflé, en populär amerikansk rätt som traditionellt serveras på Thanksgiving, bakas under ett smördegsskal. Följ detta enkla recept för att skapa en klassisk version av desserten, toppad med... läs mer
Om du vill fylla ditt julbord med rejäla sidorätter, prova bakade sötpotatisar, vars stärkelserika, söta smak passar vackert ihop med syrliga äpplen och kryddor. läs mer
En smakrik bakad fylld sötpotatis toppad med farinsocker och pekannötter är ett gott och hälsosamt alternativ till kaloririka, feta desserter. Denna söta orange grönsak är rik på fibrer, protein och nyttiga näringsämnen. läs mer
Kärlek och choklad – det är vad Alla hjärtans dag handlar om. Istället för en tråkig ask med färdigköpta choklad, överraska din älskade med en härlig överraskning av hemgjorda tryfflar. Till dekoration, välj ätbart glitter och röda pärlor. Grundläggande - läs mer
"Till denna helamerikanska dessert, cupcakes, tog vi den älskade julpajen som bas och delade den i portioner. Det spelade ingen roll att vi tog isär pajen, allt blev bra", bestämde kockteamet. Toppingen är... läs mer
Dessertquesadillas kan göras med fruktfyllningar. Denna version med bananer, choklad och kanel grillas och toppas med vaniljglass och kolasås. Om du ska ut och grilla, ta ett par tortillas till... läs mer
Det är värt att notera att detta recept passar för de som följer en vegansk kost. Avsaknaden av ingredienser som vanligtvis finns i den här typen av bakverk påverkar inte smaken negativt, men det har en positiv effekt på kalori- och fettinnehållet. läs mer
Cupcakes inspirerade av den populära sydamerikanska "Hummingbird"-kakan, först skapad på Jamaica, med bananer, ananas, pekannötter och kryddor. Färskostglasyr toppad med karamelliserade skivor. läs mer
Dessa cupcakes med färskostfrosting liknar i sammansättning och tillagning den välkända morotskakan, men de kommer i en mycket praktisk storlek. Tack vare den underbara kombinationen av morötter, russin och valnötter är denna godsak ett säkert tillskott till alla... läs mer
Den irländska desserten "Potato" är en mjuk nougatbaserad godis smaksatt med vit choklad och rostade valnötter. De sötpotatisliknande bollarna rullas i en blandning av kakao och kanel och garneras med pinjenötter. läs mer
Det här receptet är perfekt för en snabb frukost eller för de tillfällen då du inte känner för att laga mat efter en lång arbetsdag. Mango chutneyn kan serveras separat med smörgåsar, så att alla kan lägga till så mycket sötma som de vill. läs mer
Dessa energibars är särskilt goda tack vare sin sega, klumpiga konsistens. De är rika på fibrer, och kanel och malen ingefära ger en syrlig och smakrik touch. läs mer
Denna dessert är lika utsökt som den är unik. Glassen bör vara mycket kall för att förhindra att den smälter under stekning. Sammantaget är receptet ganska enkelt, och den färdiga desserten kommer att överträffa alla förväntningar. För stekning kan du använda antingen: läs mer
Vanilj-, jordgubbs- och chokladglass blir ännu godare toppad med en krispig blandning av cornflakes och kokosflingor. Efterrätten serveras med läckra friterade smördeg doppade i chokladsås. läs mer
Den ovanliga kombinationen av den söta smaken av kanderade valnötter och starka kryddor kommer att tilltala gourmeter. Denna krispiga, salta godbit kan läggas till i sallader eller popcorn, eller serveras som en fristående rätt eller mellanmål när du är sugen på något... läs mer
Njut av dina favoritkakor med havregrynstryffel! Vi toppar vår äggfria havregryns- och russinkakdeg med en smörkolaglasyr. Det är en perfekt kombination – tänk dig höstens och Thanksgiving-smakerna i ett! läs mer
Kanel och vit choklad blir en underbar duo i dessa äggfria tryfflar, gjorda med kakdeg. Dessa tryfflar är perfekta presenter till lärare eller vänner: packa dem i en ask med fint omslagspapper. läs mer
Dessa torkade äppelbarer är gjorda med nötter och frön, som är rika på protein och ger energi. Bonus: genom att göra barerna hemma istället för att köpa dem i butiken sparar du pengar. läs mer
När jag reser eller pendlar med mina fyra döttrar mår jag som bäst när jag upprätthåller ett hälsosamt proteinintag. Mina barn och min man älskar det när jag gör proteinbars, och det är naturligtvis mycket billigare än att köpa dem. läs mer
Dessa bars är gjorda med havregryn, risgranola och torkad frukt och kombinerar perfekt salta och söta smaker med en krispig konsistens – ett hälsosamt mellanmål du kan äta på språng. Det naturliga jordnötssmöret är väldigt mättande, men dess... läs mer
Börja dagen med en av dessa näringsrika frukostbars. Ellie Krieger gör dem genom att mixa havregryn, solrosfrön och diverse torkade frukter i en matberedare och sedan tillsätta ägg och lönnsirap. Efter gräddning... läs mer
En läcker och värmande äggtod är precis vad du behöver för att komma i julstämning under den kallaste tiden på året. I många västländer förknippas jul och nyår med denna dryck. Till skillnad från klassikern innehåller inte detta recept... läs mer
Ett steg-för-steg fotorecept på en läcker, lätt och luftig rullad fylld med tranbärsgelé, kryddor och valnötter. Den kan göras i förväg och förvaras i kylskåp. En vispgrädde kompletterar utseendet perfekt. läs mer
Masalakaffe, som nu kan beställas på nästan alla kaféer, är en korsning mellan en vanlig latte och traditionell indisk kryddad masala chai. Denna dryck görs vanligtvis med masala chai-koncentrat, skummad mjölk och en shot varm... läs mer
Till skillnad från en varm latte innehåller en iskaffe vanligtvis inte skummad mjölk, men innehåller socker eller smaksatt sirap och serveras med is. Basen för detta kaffedryckrecept är espresso och kyld mjölk med - läs mer
Hemgjord vaniljextrakt har en rik och härlig arom som saknar motstycke. Naturligt vaniljextrakt utvinns från vaniljstången med tillsats av alkohol. Rent vaniljextrakt bör ha... läs mer
Att göra ketchup är ett underbart och snabbt sätt att bevara godheten hos saftiga, mogna tomater längre. Detta hemlagade ketchuprecept från den kända kocken och TV-värden Sunny Anderson är ett utmärkt alternativ till tomatsås från supermarknaden. Recept - läs mer
En chai latte är en blandning av mjölk och traditionellt indiskt svart te med kryddor. Detta recept använder mandelmjölk och farinsocker. Kombinationen av ingefära, kanel och peppar gör drycken otroligt kryddig och uppfriskande. Du kan servera den - läs mer
Havregrynsgröt kokt i kryddad mjölk, toppad med stark espresso och granola – en komplett frukost och kaffe i en kopp, perfekt att ta med sig eller avnjuta en lat lördagsmorgon. läs mer
Granola är en utmärkt frukost eller ett mellanmål, gjord på bakade havregryn, nötter och honung. Granola äts med yoghurt, färsk frukt, mjölk och som gröt. Den används också som topping på bakverk, desserter och... läs mer
En kopp varm choklad med marshmallows värmer upp dig en frostig vinterdag och lyfter ditt humör året runt. Små bitar av hemgjorda marshmallows kompletterar den fylliga kakaosmaken perfekt med tillsatt choklad och kanel. Marshmallows är... läs mer
Äpplen i kombination med aromatisk kanel, len färskost och vispad grädde blir den perfekta fyllningen för pannkakor. Kolasås fulländar denna enkla men sofistikerade rätt. Dessa pannkakor är snabba och enkla att göra till dessert eller frukost. läs mer
Ett steg-för-steg-recept på korvar inlindade i mascarponeostpannkakor, serverade med äppelchutney. läs mer
Att göra dessa pannkaksbullar tar tid och ansträngning, men smaken och utseendet är definitivt värt det. Det här receptet är ett utmärkt fynd för kanelbulleälskare som vill prova något nytt. Glasyren är utmärkt - läs mer
William Tell-pannkakor görs med äpplen, karamell och vispad grädde. Denna dessert, vars ingredienslista redan låter ganska frestande, kan kompletteras med färska bär, valfri frukt eller till exempel nötter. Den legendariska skjutaren - läs mer









































































































