Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna rätt är gjord på skalat korn, som till skillnad från sin relativa pärlkorn, genomgår mindre bearbetning och innehåller mer näringsämnen och kostfibrer. Den tar lång tid att tillaga, men slutresultatet är en utsökt gröt med fasta, krispiga korn. Finhackad spaghetti är ett utsökt tillbehör till kornet. Tillsätt den 15 minuter innan tillagningen är slut och låt sjuda i kycklingbuljong med lök sauterad i smör. Denna lilla mängd extra ingredienser kommer att ge din korngröt en rik smak. Servera som en fristående rätt eller som tillbehör till kött och sås.

Ingredienser:

• 1 kopp skalat korn
• 1 msk (15 g) smör
• 1 liten lök, hackad
• 2,5 dl lätt saltad kycklingbuljong
• 1/2 kopp krossad spaghetti eller liten pasta som orzo (ca 60 g)
• 2 matskedar hackad färsk gräslök

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pasta

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Smält smöret i en medelstor kastrull på medelvärme. Tillsätt löken och stek under omrörning tills den är mjuk och lätt gyllenbrun, cirka 6 minuter. Tillsätt kornet och rör om så att alla korn täcks med olja. Tillsätt buljongen och 1/2 tesked salt och koka upp. Sänk värmen till medel-låg, täck över och låt sjuda i 20 minuter.
Steg 2
• Ta bort locket och rör snabbt ner spaghettin; täck över och fortsätt koka tills det mesta av vätskan har absorberats och kornet och spaghettin är mjuka, rör om igen, totalt cirka 15 minuter. Ta bort från värmen och låt stå, täckt, i 10 minuter.
Steg 3
• Krydda pilaffen med salt och peppar efter smak och strö över hackad gräslök.

Röster: 2