Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 smörgåsar

Dessa varma ost- och tomatsmörgåsar är snabba att tillaga, perfekta för en rejäl frukost, och deras fantastiska arom kommer snabbt att samla alla vid bordet. Om du steker dem i ett våffeljärn istället för i en stekpanna får du läckra våfflor utan smet, och du behöver inte titta på smörgåsarna i pannan för att snabbt vända dem för att förhindra att de bränns vid. Smörgåsarna kommer att tillagas jämnt på alla sidor i ett våffeljärn, vilket resulterar i en krispig, gyllenbrun skorpa och seg ost.

För en mer uttalad smak, toppa din smörgås med flera olika typer av ost, och istället för råa tomater, använd ugnsbakade. När tomaterna avdunstar sitt överflödiga vatten under gräddningen, är allt som återstår en rik, livfull smak.

Ingredienser:

• 8 skivor sött bybröd
• 4 rökta tomater Slivkarester från grillen, eller färska
• Olivolja att ringla över tomaterna
• Smält smör för smörjning
• 1/4 kopp majonnäs
• 12 skivor ost, såsom cheddar, schweizerost eller muensterost, eller en blandning
• Specialutrustningvåffeljärn

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

vitt bröd, cheddarost, Schweizisk ost, Munsterost, plommontomater, majonnäs

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 150 °C. Lägg de halverade tomaterna med snittytan nedåt på en plåt. Ringla över olivolja och strö över salt. Grädda i ugnen tills tomaterna är mjuka och skrynkliga, cirka 1 timme. Ställ åt sidan och låt svalna (tomaterna kan bakas och svalna upp till 1 dag i förväg).
Steg 2
• Värm ett våffeljärn till medelhög värme. Pensla ena sidan av varje brödskiva med smält smör. Lägg brödet, med den torra sidan uppåt, på en ren arbetsyta. Bred majonnäs på varje skiva. Lägg 2 tomathalvor på 4 brödskivor och tryck lätt ner dem i brödet. Toppa med 3 skivor ost och resten av brödet.
Steg 3
• Lägg två smörgåsar i våffeljärnet och stäng försiktigt locket (tryck inte ner). Grädda tills osten har smält och smörgåsarna är gyllenbruna, 6 till 10 minuter.
Steg 4
• Rosta de återstående smörgåsarna på samma sätt. Skär dem på mitten och servera.

Röster: 5