Tid: 12 timmar 10 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 12 blommor

Det här receptet låter dig skapa din egen naturliga dekoration för en tårta eller någon annan dessert. Delikata, frostade kanderade blommorna ser magiska ut, men de är också ätbara. Arrangemanget kommer att se fantastiskt ut på en ljus efterrätt. Även om det sannolikt inte kommer att tillföra någon smak eller arom till dina rätter, garanteras en slående visuell effekt. Välj bara lämplig växt, ta bort alla gröna delar som omger blomman och täck hela ytan med socker så noggrant som möjligt. Lämpliga växter inkluderar primula, gurkört, ringblomma och lavendel.

Ingredienser:

• 2 stora äggvitor, rumstempererade
• 1 tesked vatten
• 12 ätbara blommor (t.ex. violer, ringblommor, rosenblad)
• 1 kopp ultrafint socker

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

ägg, socker

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en liten skål, blanda äggvitorna och vattnet och vispa lätt med en gaffel. Doppa en pensel i blandningen och täck blomman noggrant och noggrant, så att den täcker båda sidor av kronbladen, men inte för mycket. Strö försiktigt över finfördelat socker medan vitan fortfarande är våt. Lägg blommorna på en bakplåt klädd med vaxpapper för att stelna i 12–24 timmar. Använd de kanderade blommorna för att dekorera kakor och andra desserter.
  
  Läs artikeln Dekorera tårtor med färska blommor

Röster: 2