Tid: 2 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 30–36 kakor

Dessa söta, färgglada kakor är perfekta för alla tillfällen; de liknar konfettipoppare, vilket gör dem till en perfekt humörhöjare. De krispiga, sega kakorna med färgglada Rice Krispies-fläckar kommer helt enkelt att hindra dig från att känna dig nere. Och den där mandeldoften! Du kan experimentera lite och tillsätta lite röd karamellfärg i degen för att göra den rosa. Forma dem till hjärtan, och voilà, en romantisk alla hjärtans dag-dessert är klar, och till skillnad från choklad smälter den inte.

Ingredienser:

• 440 g smör
• 3 msk socker
• 2 stora ägg
• 0,5 tsk mandel extrakt
• 4 koppar premiummjöl
• 1 tesked bakpulver
• 1 tesked salt
• 2-3 matskedar mjölk
• 2 koppar flerfärgade risflingor (frukostflingor)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

premiummjöl, ägg, mjölk, mandel extrakt, torr frukost, konfetti

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Vispa smöret med socker och äggI en köksmaskin eller en stor skål med handmixer, vispa smör och socker på hög hastighet tills det är fluffigt och slätt, 3-4 minuter. Tillsätt äggen ett i taget och blanda in varje ägg helt innan du tillsätter nästa. Skrapa ner sidorna mellan tillsatserna. Rör i mandelsextraktet.
Steg 2
• Tillsätt torra ingredienserBlanda mjöl, bakpulver och salt i en stor skål. Sänk mixerns hastighet till medel-låg och tillsätt mjölblandningen till smörblandningen i fyra omgångar, skrapa ner kanterna på skålen mellan tillsatserna. Blanda tills det är slätt.
Steg 3
• Knåda degenTillsätt gradvis mjölk i skålen med resterande ingredienser, 1 matsked i taget, och blanda tills degen är slät men fortfarande tillräckligt fast för att formas till bollar (du kanske inte behöver all mjölk).
  
  Stäng av mixern och häll i det puffade riset. Vänd försiktigt ner det i degen med en silikonspatel eller träsked. Dela degen i två lika stora delar och kavla varje portion till en rulle med en diameter på cirka 6,5 ​​cm. Vira in den tätt i plastfolie och ställ i kylskåp i cirka 2 timmar, tills degen stelnar.
Steg 4
• Gör kakorVärm ugnen till 175 °C och klä två bakplåtar med bakplåtspapper. Ta bort plastfolien från degen och skär den i 1,25 cm tjocka cirklar. Placera sex cirklar på varje bakplåt och lämna minst 7,5 cm mellan dem (förvara eventuell överbliven deg i kylskåp tills den ska gräddas).
Steg 5
• Grädda i 12–15 minuter, tills kanterna är gyllenbruna och risgrynen har fått färg på kakorna. Låt svalna helt på plåtarna. När plåtarna har svalnat, grädda nästa omgång kakor.

Röster: 1