Surmjölk

• Tårta
• Krämglasyr

Den amerikanska Red Velvet-tårtan är en festtårta! Ett sant mästerverk, värd att beundras för sin smak och livfulla rödvita skärning. Kakans smak krockar med dess utseende, vilket ger den en touch av mystik. Hela tricket är att den... läs mer

Dessa mjuka, lätta och luftiga bullar kombinerar det bästa av två världar: det enkla att göra frukostbullar och ett värdigt alternativ till kakan med samma namn. De innehåller en minimal uppsättning ingredienser som nästan alltid finns till hands. Dessutom, läs mer

Jordgubbar i gröna sallader är en oförglömlig smakkombination. De ger en unik twist till sallader, med en subtil bärsyrlig arom, en delikat sommarsmak, en saftig konsistens och ett livfullt utseende. Nyckeln till en jordgubbssallad är... läs mer

Fluffiga, väldoftande och krispiga våfflor... Den här desserten är alltid en succé. Den är snabb och enkel att göra, och du kan göra den i förväg och sedan helt enkelt värma upp den innan servering. Den här versionen, genom att blanda olika typer av mjöl och spannmål, skapar en unik twist. läs mer

• Kakor
• Fyllning

Bananpudding görs vanligtvis som en fristående dessert, men den är också perfekt som fyllning i kakan, eftersom den i huvudsak är delvis vaniljsås. Den här kakan är enkel att göra, och resultaten är helt enkelt fantastiska— läs mer

Lökringar har varit en stapelvara i det amerikanska köket i ungefär 100 år. Ursprungligen serverades de som tillbehör till kött- och fiskrätter. Idag finns denna enkla aptitretare i nästan alla länder i världen, både på snabbmatsrestauranger och i... läs mer

Om du letar efter en ny, ovanlig smak för lökringar kan du prova att steka dem i indisk smet. För att göra detta behöver du traditionella indiska kryddor som chat masala och tandoori masala, en blandning av aromatiska kryddor som ger en livfull smak till vilken rätt som helst. läs mer

Även om dessa ringar är bakade snarare än friterade, blir de krispiga. Dessutom innehåller de inget extra fett. Du behöver förmodligen hälften så mycket kärnmjölk, ägg och mjölsmet. Tillagningstiden kan vara längre än vad receptet anger, men ringarna är... läs mer

• Auberginecannelloni
• Marinarasås

Italiensk mat är utbredd över hela världen. Bland favoriträtterna finns aubergine-cannelloni, som är små auberginerullar fyllda med ost och toppade med en utsökt marinarasås. läs mer

Det är svårt att motstå ett så läckert mellanmål som friterade lökringar. Men om du är orolig för den enorma mängden kalorier och fett i friterad lök finns det ett hälsosammare alternativ. Grädda ringarna i ugnen. Den här metoden har två alternativ: läs mer

Lökringar i frityrsmet är ett exempel på hur den mest budgetvänliga köksklassikern kan förvandlas till en förstklassig aptitretare. Det fina med denna rätt är att du kan experimentera med kryddor och tillsatser så mycket du vill och skapa nya smaker varje gång. läs mer

Sopaipillas (spanska: sopaipilla) är en populär godsak i latinamerikanska länder, där de säljs på varje gatuhörn. Sopapillas tillverkas traditionellt av mjöl, bakpulver eller jäst, fett och en liten mängd socker. Degen skärs i läs mer

• Lökringar med smet
• Dippsås

Få kan motstå dessa krispiga lökringar. De är utsökta även utan sås. Den krispiga ytterskorpan, gjord av ölsmet, är lätt, luftig och krispig och smular inte sönder när du biter i den. Smaken av den rostade paprikan i dippen... läs mer

• Sockerkaka
• Flan
• Garnering

Flan är en mycket populär dessert i Spanien och Latinamerika. Det är en sorts bakad krämig äggsufflé. Dess närmaste släktingar är crème brûlée och crème caramel. Men idag ska vi... läs mer

Traditionellt sett görs churros, med ursprung i Spanien och Portugal, med en choux-degsbas och friteras i olja. Amerikanska majsmuffins bakas. Genom att kombinera dessa två recept skapas en hemlagad rätt som kommer... läs mer

Hoosier-smörgåsen är en stapelvara i delstaten Indiana, USA, där invånarna kallar sig Hoosiers. Dess utmärkande drag är den enorma fläskkotletten som ligger mellan två halvor av brödet, tillsammans med grönsaker. Tack vare marinaden, läs mer

Det är svårt att motstå den ljusorangea skorpan på detta bröd, beströdd med vita sesamfrön och ljusgröna pumpafrön. Dessutom är rätten inte bara aptitretande utan också utsökt. Om det behövs, försök att ersätta den sura mjölken med kefir. läs mer

Kryddig kyckling blev en signaturrätt i den amerikanska staden Nashville, Tennessee, tack vare en anekdotisk händelse som hände ägaren till en lokal restaurang i början av förra seklet. Mannen var känd som en ökänd kvinnokarl och... läs mer

• Chokladkaka med Oreokakor
• Fyllning med färskost och kex

Oreokakor är kända i nästan varje hörn av världen. Och vad kan vara bättre än en Oreokaka? Sötsugare i alla åldrar kommer inte att kunna motstå en bit av denna delikata dessert. Du kan dekorera toppen av kakan med hela kakor och sticka dem i... läs mer

Majsbröd är ett traditionellt amerikanskt bakverk. Urfolk använde majsmjöl för att baka flatbröd i århundraden. Ankommande europeiska bosättare förfinade deras gamla recept och försökte göra majs till... läs mer

En smet gjord på surmjölk eller kefir håller kycklingen saftig. Äggen och surmjölken blandas försiktigt, inte rörs om, och smeten fylls med bubblor tack vare surmjölken, vilket gör den luftig. Kyckling i smet är en mångsidig aptitretare som kan... läs mer

Du kan baka luftigt, saftigt bröd med en krispig skorpa på utsidan utan att knåda. Bikarbonatbröd behöver inte jäsa; bikarbonatet reagerar omedelbart med mjölksyran i den sura mjölken; blanda bara ihop dem. läs mer

• Toppen
• Sirap
• Sockerkaka med surmjölk

Den ovanliga, vackra färgen på denna spektakulära dessert, eller snarare den smidiga övergången från mörkt till ljust, uppnås genom användning av olika typer av citrusfrukter. Pajens bas, gjord på surmjölk, och sirapen som täcker delikatessens topp tillagas - läs mer

• Muffins
• Ganache
• Krämfyllning

Trots den långa listan med förberedelsesteg är det inte så svårt att göra dessa luftiga cupcakes med en fyllig, söt smak. Du kommer förmodligen att ha lite extra frosting i slutet, så du kan minska mängden med ungefär hälften. Du kan också... läs mer

• Muffin
• Kokosgrädde

Dessa läckra chokladmuffins, toppade med en glasyr av krispiga karamelliserade pekannötter, mandlar och kokos, är inspirerade av den berömda tyska chokladkakan. Kakan är uppkallad efter Samuel Herman. läs mer

Efterrätten har en distinkt smak av surmjölk, men med ananas och citron skapas en ganska intressant kombination. Vissa kanske avskräcks av den stora mängden mejeriprodukter. I så fall är det acceptabelt att använda hälften så mycket surmjölk (cirka 2 koppar). läs mer

Denna lätta, inte för söta, men ändå salta sorbet är den perfekta sommardesserten som hela familjen kommer att älska. Den livfulla hallonfärgen och smaken är utmärkt på egen hand, men du kan tillsätta en skvätt vin om så önskas, och som garnering, läs mer

Italiensk ricottaost, gjord på vassle från komjölk, getmjölk, fårmjölk eller buffelmjölk, har en krämig konsistens och en lätt söt smak. Ricotta är en ingrediens i många populära desserter, bakverk, pastasåser och andra rätter. Hemma - läs mer

Surmjölk ger dessa pannkakor en lätt saftig konsistens och en syrlig smak. Bikarbonat hjälper dem att brynas jämnt. läs mer

• Lönnsirap och färskostfrosting
• Kanelvirvel
• Kanelpannkakor

Att göra dessa pannkaksbullar tar tid och ansträngning, men smaken och utseendet är definitivt värt det. Det här receptet är ett utmärkt fynd för kanelbulleälskare som vill prova något nytt. Glasyren är utmärkt - läs mer

Lätta, fluffiga pannkakor har länge varit ett vanligt inslag på amerikanska bord, ibland tillagade med recept som gått i arv genom generationer. Detta är ett av de mest grundläggande och lättlagade recepten, men det kan fulländas baserat på... läs mer

• Muffins
• Ganachekräm

Recept på chokladglaserade muffins - läs mer

• Pannkakor
• Jordgubbssås

Recept på pannkakor med surmjölk. - läs mer

Steg-för-steg-recept på hjärtformade pannkakor. läs mer

• Muffin
• Glasyr

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett steg-för-steg-recept på hemlagad crème fraîche (gräddfil). läs mer

Kärnmjölk eller buttermjölk är namnet på filmjölk i Amerika och används i bakning och såsrecept. läs mer

Ett detaljerat kulinariskt recept på en nyårsrätt med foton. läs mer

• Choklad-mandelkaka
• Sockrade tranbär
• Krämglasyr

Detaljerat recept med foton.

• Mördeg
• Pumpapajfyllning
• Kärnmjölk Kanel Vispad Grädde

Valerie Bertinellis rustika tolkning av den klassiska desserten är baserad på hennes mammas recept på mördegskakor och vispgrädde med kanel och kärnmjölk. läs mer

• Rödbetsmuffins
• Söt yoghurt

Detaljerat recept med foton.

• Kaka
• Fyllning

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Våfflor
• Lönnsirap med citrusfrukter

Fluffiga pumpavåfflor med yoghurt och kanel. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Muffin
• Glasyr

Detaljerat recept med foton.

• Scones
• Vispad lönngrädde

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Pannkakor
• Karamelläppelsås

Detaljerat recept med foton.

• Muffins
• Streusel

Pumpamuffin med fullkornsmjöl och pumpafrön på toppen. läs mer

Pumpascones med tranbär. läs mer

• Glutenfri mjölblandning
• Bullar

Ett steg-för-steg-recept på glutenfria potatis- och kärnmjölksbullar. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Fyllning
• Havregryns- och nötdeg

Sommarpaj med havregrynsgröt och pekannötstopping. läs mer

• Tomatfyllning
• Majsbullar

Prova en riktig sommarrätt – njut av en klassisk italiensk matkombination. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Paj
• Kaka

Hembakad skomakarpaj toppad med kakor. läs mer

• Fyllning
• Deg

Detaljerat recept med foton.

• Fyllning
• Hackad deg

Detaljerat recept med foton.

• Hummerkorv
• Grönkålssallad med lime och koriander
• Habanerosmör
• Vitlöksolja

"Hummer passar bra med en mängd olika kryddor, så varför inte ge den en sydvästlig twist?" säger Guy. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Hemgjord senap:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För kakan:
• För grädden:
• För fyllningen:

Detaljerat recept med foton.

• Tankning:

Detaljerat recept med foton.

• För muffins:
• För persikor:
• För grädden:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Med en superladdad kombination av matfett och smör är Ree Drummonds kakor krispiga och fylliga med den krämiga smaken vi älskar med shortbread. läs mer

• Köttbullar
• Kreolsk kryddblandning
• Kryddig portugisisk dippsås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Muffins:
• Efterbehandling:

Detaljerat recept med foton.

• Skordalia Dippsås:

Ett detaljerat recept på denna grekiska rätt med foton. läs mer

• Kreolsk aromatisk kryddblandning (även känd som Bayou Blast):
• Sötsur sås:

Detaljerat recept med foton.

• Fyllning:
• Samsa:
• Myntchutney:
• Hemlagad deg för samsa:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Friterade okra-krutonger
• Trädgårdssallad
• Balsamvinägerdressing

Detaljerat recept med foton.

• Het ranchsås:

Recept på stekt okra med ranchdressing. läs mer

• Hemgjord kryddning:

Recept på stekt okra i smet med hemlagad kryddning. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Irländskt sodabröd:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Gryta
• Irländskt sodabröd

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Att baka jästfritt bröd tar 2–3 minuter att knåda och 20–30 minuter att grädda. Och det här receptet kan förstås bli ännu en livräddare för dig. Det är så roligt att experimentera med olika tillsatser. Brödet blir väldigt... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.