Schwarzwald-muffins
Röster: 7
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 muffins
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 muffins
Schwarzwald-muffins – ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Muffins:
- 110 g grovhackade torkade körsbär
- 1/2 kopp mörka chokladbitar (125 g)
- 1 kopp premiumvetemjöl
- 1/2 msk smulor kakao
- 1 tesked malen kanel
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked bikarbonat
- 1/3 kopp kärnmjölk
- 4 msk smält smör
- 1 tsk vaniljextrakt
- 5 ägg av kategori CO vid rumstemperatur
- 3/4 kopp socker
- Ytterligare utrustningMuffinsplåt för 12 muffins, muffinsformar av papper
Efterbehandling:
- 2 koppar marshmallowkräm
- 1/4 kopp mörk chokladbitar
- 12 stjälkade cocktailkörsbär
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, surmjölk, premiummjöl, kexdeg, marshmallow, cocktailkörsbär, chokladbitar (granulat), mörk choklad, kakao, vaniljextrakt, torkade körsbär, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180 °C. Klä en muffinsplåt med pappersformar.
Sikta ihop mjöl, kakaopulver, kanel, salt, bakpulver och bikarbonat i en stor skål. Blanda kärnmjölk, smör och vaniljextrakt i en liten skål.
Lägg ägg och socker i skålen på en köksmaskin med visp och vispa tills blandningen är tjock och bildar band, cirka 5 minuter. Sänk mixerns hastighet till medel, häll långsamt i kärnmjölksblandningen och blanda väl.
Tillsätt mjölblandningen och vispa tills allt är helt blandat, vänd sedan ner chokladbitarna och körsbären. Fyll muffinsformarna till 3/4 med smet. - Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten av en cupcake kommer ut ren, cirka 15–17 minuter. Ta ut cupcakesen ur formen och låt dem svalna i 10 minuter. Toppa varje cupcake med en generös klick marshmallowfrosting, strö över chokladspån och toppa med ett maraschinokörsbär. Servera omedelbart.
Kategorier:
recept / Efterrätter / Muffins, kex / / amerikansk mat / Tysk mat / Sunny Anderson
Liknande recept
