Cupcakes med apelsinglasyr

Röster: 6

Foto av rätten: Coral Von Zumwalt

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 muffins

Cupcakes med apelsinglasyr - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

För muffins:

Smör, för att smörja formarna
240 g smör, rumstempererat
1 kopp strösocker
2 stora ägg
2 koppar premiumvetemjöl
1 kopp kärnmjölk
1 tesked bikarbonat
Skalet av två apelsiner

För den apelsinfärgade glasyren:

1 kopp brunt socker
Juice av två apelsiner

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, premiummjöl, surmjölk, Apelsinskal, Apelsinjos, brunt socker

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190 °C. Smörj runda bakformar med smör. minimuffins.
Förbered muffins: Vispa smör och strösocker med en mixer. Tillsätt äggen och fortsätt vispa i ytterligare cirka 4 minuter.

Sikta mjölet och tillsätt det i äggblandningen under omrörning tills det är slätt. Vispa inte degen för mycket, då blir muffinsen sega.
Blanda kärnmjölk och bikarbonat och tillsätt det i degen under omrörning. Tillsätt apelsinskalet och rör om igen.
Fyll de förberedda formarna till två tredjedelar med smet och grädda i 12–17 minuter, tills de är gyllenbruna.
Förbered glasyren: Blanda apelsinjuice med farinsocker. Häll sedan glasyren över de varma muffinsen.

Vi erbjuder recept på persimmonmuffins.